爱华网2013年平安夜，来自韩国统营市的市长金东镇先生在舜和国际酒店现场表演生吃生蚝50个，令现场亢奋，藉此在济南也掀起了一股吃生蚝热，记者从舜和酒店餐饮集团了解到，眼下济南吃生蚝热已渐入佳境，舜和旗下各店每天销售韩国生蚝不下6000个，而且方兴未艾。
吃生蚝，韩国市长掀起波澜据金东镇市长介绍，全世界共有三大生蚝养殖区域，分别在韩国、法国和新西兰，但只有韩国统营的生蚝养殖水域是经过苛刻的美国FDA认证的，就是说，理论上来讲，全世界只有统营市的生蚝养殖水域卫生状况最令人放心。统营距山东究竟有多远？答案是4个小时。言外之意，今天早上在统营捞的生蚝，晚上端到济南的餐桌，完全不成问题。2013年12月24日晚，金市长现场表演吃生蚝，可谓技惊四座，前来现场的400多济南顾客像“小伙伴”一样“惊呆了”，金市长不仅现场表演生吃50个生蚝，还熟练地自己动手剥生蚝，感染了现场顾客，当晚50位济南幸运顾客争相吃生蚝，10位顾客更是因表现优秀获得韩国游的机会。吃生蚝，“老总饭局”推波助澜11月27日，济南时报“老总饭局”迎来了“美女版”，来自各行各业的十位美女老总们做客舜和国际酒店，任兴本董事长亲自带领美女老总在海鲜池边现场动手、让美女们品尝生吃韩国统营产“新真蚝”，从忸忸怩怩到大大方方，美女老总们体会到了“终生难忘的美食”。http://china.aihuau.com/当晚酒桌上，美女们还品尝了各种方式做的生蚝料理。其实，早在此前的11月6日济南时报“老总饭局”第12期，就已经有“老总们”捷足先登了，这些“老总”们早已比美女“老总”们更早地体验了韩国美味。鼎好餐饮集团董事长韩震对韩国生蚝的口感赞不绝口，他没想到在舜和能吃到这样的美味；宝中旅总经理高伟说，走遍千山万水，还是舜和生蚝味道最美；当晚专家顾问、美国密苏里大学博士后、山东大学文学与新闻传播学院副院长刘悦坦教授对当晚舜和的生蚝套餐流连忘返……老总们将吃生蚝的体会和感受传播出去，在业界引起轰动，对济南“生蚝热”起到了推波助澜作用。吃生蚝，“资深吃货”走上前平安夜的疯狂和亢奋、“老总饭局”的带动，在济南掀起一股“生吃韩国生蚝”热，在此影响下，一批“资深吃货”走上了前台——济南某银行的李行长告诉记者，他就是一个“资深吃货”，对舜和的韩国生蚝早有耳闻和垂涎欲滴了，元旦放假，他带着家人在舜和国际酒店终于圆了这个梦，吃到了美味的韩国生蚝；济南某企业的小张告诉记者，当她看到平安夜“吃货”比赛中有一位美女还获了大奖时，真是羡慕嫉妒恨，她后悔自己报名报晚了。她自认“吃货”水平不比那位美女差，很想通过济南时报或舜和酒店“约战”那位美女，现场PK一下吃生蚝的水平。当然，在一个周末，她已经带着男朋友体验了一把，那味道真的不错的。
从舜和旗下各店韩国生蚝销售情况看，眼下济南正兴起一股生吃生蚝热，确切地讲，是韩国生蚝热。
