爱华网2006年2月27日晚7时，郑州花园路河南电视台西大门。北方春节后最大的一场雪正纷纷扬扬。
门卫有条不紊地指挥着进出电视台的车辆和人员，再过半个小时，由当地几家媒体联办的“首届河南财富年会”将在该电视台演播大厅正式录播。冒雪来这里的，大多是来领奖的企业家和特邀的观众及嘉宾。突然，一辆进门的白色旧吉普车明显放慢了速度，徐徐降下的车窗里，一张熟悉的脸正冲《商界名家》记者微笑，打招呼。
此人正是乔赢——上身依然只穿那件招牌式的蓝色衬衣，越发显得和窗外的大雪格格不入。2005年3月，本刊记者曾到郑州报道过这位当年中式快餐领军人物重出江湖的情况(见《商界名家》2005年第6期《乔赢凭什么赢》一文)，此次再见乔赢，他的精神和状态似乎都还不错：2005年10月20日，时代光华签约乔赢，以1000万元高价买断乔氏10年经营管理的经验和教训，以及未来10年的出书、培训课和时代光华与红高粱未来在股权上的可能合作。 此次乔赢与《商界名家》记者在郑州不期而遇，是因为他将以“河南省2005年度财经新闻人物”的身份在当晚上台领奖。记者注意到，离颁奖晚会正式开始还有20分钟，乔赢就早早坐在了演播厅较为靠前的观众席上，似乎对即将开始的领奖充满了期待，而本地一些获奖的知名企业家如胡葆森、李留恩、陈泽民等人却是在晚会开始的一两分钟前才匆匆赶到。 受到外界质疑的乔赢似乎还是那么喜欢表现自己，当《商界名家》记者对他在下雪天穿得如此单薄表示担忧时，他甚至提起左腿的裤管：“我下面也一样呀，连秋裤都没穿！” 但相比一年前，乔赢在上台领奖时说的几句话却有些意味深长：“红高粱正在外界的关注中有序进展，我乔赢承诺：说得好还要做得好！”一年没见，乔赢似乎更懂得如何取得媒体的好感。 在说这番话时，乔赢的心情一定并不轻松，面对《商界名家》记者举起的镜头，他的脸上始终找不到喜悦，也看不到天才演说家的激情——在乔赢面前，未来还有太多变数。
“只要对红高粱有利的，我都会去做！”
《商界名家》：15年后再度登台，有什么感觉？ 乔赢：15年没再上台讲过课，第一次上台时还真觉得有点累。 《商界名家》：那你找到15年前大学课堂上的感觉了吗？ 乔赢：感觉不一样，当时做老师时是很自豪的，现在不是自豪，更多的是社会责任感。我要把企业经营中所存在的误区和盘托出，告诉企业家们不要再重蹈我的覆辙。因为，有些问题的确是常见的，而很多企业家对此不以为然，但就是这些最习以为常的东西往往给我们造成麻烦。现在，我是将实际的东西告诉大家，而不是从理论到理论。 《商界名家》：谈谈你和时代光华合作的情况。 乔赢：应该是在2005年9月，时代光华看中了红高粱的经验教训，再加上书和培训课，他们也希望能助红高粱一臂之力，就用1000万元把红高粱经营管理的教训给买下来了。在时机成熟时，时代光华不排除在红高粱的股权上给予支持的可能性。 时代光华毕竟是国内一流的管理咨询第一品牌，他们有强大的管理资源和人才资源，也有雄厚的资金实力。如果红高粱10年的经验教训能够启发更多的企业家，这也是我所希望的，而且对红高粱的品牌也有帮助。 《商界名家》：你们的合作形式是怎样的？ 乔赢：1000万元分阶段支付，每年结算一次，每年100万元。 《商界名家》：对这样的价位满意吗？ 乔赢：我没有这样的概念，再多的钱对我来说也只是符号，我脑子里只有红高粱的二次创业。即便没这些钱，我也照样与他们合作。只要对红高粱有利的，我都会去做。 《商界名家》：时代光华对红高粱有什么推动作用？ 乔赢：这是间接的推动，他们把我推出去，让更多的人对红高粱加深了印象和好感，这样产生的价值不能用多少钱来衡量，而且来听课的这些人消费能力都很强，他们的影响力也是比较宽的。 《商界名家》：你似乎更在意推广一个民族的品牌。 乔赢：对。作为中国的企业，哪怕是有外国投资的也是中国的品牌、民族的品牌。资本改变的是决策模式，而不是品牌性质。如果可口可乐被中国控股了，可口可乐依然是美国品牌，就好像联想控股IBM的全球PC业务一样。 “我一定是永不言败的！” 《商界名家》：前一段听说，要有人给乔赢投资，简单介绍下情况如何？ 乔赢：对于具体的合作情况和形式，我只能说是股份合作。我希望淡化，我们的投资人也不想暴露。他们的投资的确有大公司为背景，但仍是个人行为，他们不能代表公司。已经有部分资金到位了，后面会有更多的资金陆续进来。 《商界名家》：进程怎样？ 乔赢：第一，模拟店已经建起来了，专门做培训用，检验各方面体系；第二，我们这次新的红高粱已搭建了平台和体系，不是靠我个人的能力来开，而是靠团队和体系；第三，我们已经实现了无厨师、无明火的加工体系，我敢说这绝对是对中国快餐业的极大贡献，实现了一个适度工业化的生产模式。我们不能走完全工业化，我认为那是个误区。 中国的餐饮手艺是世界闻名的，如果一点手艺都没有，就没有一点人性的感觉，同时，再精细的机器也有不完美的时候，特别是制作食品。所以，我们提出了适度工业化。这个时代已从一个标准工业化的时代变为一个个性化的柔性时代了。如果连这个时代都在追求个性化的时候，你再去追求那种刚性的标准，那就是落后。 《商界名家》：你的谈话和演讲常常满怀激情，你认为自己这种感性化会不会为今后的操盘经营带来负面的影响？ 乔赢：我现在还没发现感性化对经营的负面影响有多大。但一个企业的老总如果在经营过程中没有激情是不行的。凡是打造出世界品牌的老总都是富有激情的领导者，美国的一个品牌大师曾说过，只有富有激情的企业家才能打造一流的品牌。打仗一定要有多少比例的把握才可以作战，但是商业是非常微妙的，一念之间就可以决定投资或是放弃，感觉好或许只掌握了30%的信息就开始操作了，结果也会有成功，关键一定要有感觉。
《商界名家》：有没有朋友提示过你在经营过程中有时过于冲动？ 乔赢：有，各种各样的都有。台上更多需要的是激情，而台下需要理性。激励团队时是需要激情的，建立企业文化也需要激情，但真正决策的时候就需要理性。这也来自于红高粱的失误之处，我总结了八大死穴，红高粱就中了六个死穴，一个就够了，中了六个不死才怪。 《商界名家》：下一步你的打算？ 乔赢：我正在“明修栈道、暗渡陈仓”。时代光华把我推上讲台，也只是希望我在一年中有几十天的时间跟更多的人讲述特殊经历，我并非以后就决定做一名职业讲师，红高粱才是我永远的主业。我最想和大家说的是，我一定是永不言败的，红高粱仍是我后半生的事业，我用命也要把红高粱做好！ 《商界名家》：很多人都在疑问，乔赢到底是一个成功者还是失败者？ 乔赢：说我是失败者，可品牌的影响力仍在；如果说我是成功者，很多人就会问了，你为什么会坐牢呢？我自己也说不清楚。 海明威的《老人与海》为什么能得诺贝尔文学奖？因为它讲的是一位老人是一个成功者还是一个失败者的故事，结果全世界有一半人说他是个成功者，另一半人则说他是个失败者，小说正是因为人们都在为此争论不休而获得了诺贝尔文学奖。乔赢到底是成功者还是失败者？这是一个没有定论的问号。问号是眼球，眼球就是市场。这种疑问没办法枪毙。有位学者说，乔赢还有再造空间，但是没有失败的空间。我把这句话写在我商业报告的首页，我这次必须成功。
