天气热了教你开一家小冰吧
8每年的夏季,一些冷柜前能吸引好多人,这些地方以学校为多,尤其是大学校园附近。上完课或晚上的时候,三三两两地蜂拥而至,总能将老板围得几乎没有喘气的空儿。 于是有人开始盯上这个大市唱――开间小>冰吧。不仅卖冷饮、雪糕、冰淇淋等,最主要的是为学生们提供一个悠闲的场所,使他成为朋友聚会的首选之地,何况在夏季出来玩儿的人特别多,店里的生意就会更火,每天从早上一直开到晚上12点,甚至到凌晨。利润非常可观,一个夏季下来,投资几万元收回来没问题。 这些投资主要是买上两三个冰柜、制冰机等,还有流线型的吧台,再选一个合适的店铺布置一新。开冰吧铺面找对了,生意就容易火起来。店址的选择要考虑人流和总体消费水平,最好是高校附近,每年的夏天都有毕业班,毕业分离难免要聚会,次数不会太多的聚会花费一般难不住那些即将走上社会的大学生们,当然还有在校的其他大学生们。 说完“硬件”的内容,再来点“软包装”如何?
将店内的色调搭配得明亮、赏心悦目一些,再让整个店里回响着旋律优美的萨克斯曲,使夏日的店里除了清凉,还有一丝浪漫的情调,富有现代感,正合这些新新人类的胃口。店不需要太大,否则房租太高,冷饮等价格当然要比外面小推车冰柜里卖得稍高些,因为自己的冷饮“附加值”高啊,卖得不仅是冷饮,最主要的是一种“感觉”!
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