爱华网2010年1月1日，新的一个年代带着笑容向我们走来，这笑容映在赵志强的脸上，格外灿烂。今天是他的品品1+1档口美食店开业的日子。赵志强今年21岁，老家在黑龙江省一个偏远的农村，祖辈都是地地道道的农民，只有小学文化的他06年就来到北京打工。从农民到打工仔，从打工仔到老板，年轻的赵志强用不到四年时间完成了一次人生的蜕变。
我刚来北京的时候只有17岁，在一个小区做保安。当时是月薪1000，包吃包住。当时就觉得1000块钱包吃包住要是都换成现金也有2000多。我当时很开心，觉得这种日子挺好的，跟刚毕业的大学生差不多了。而且每天除了吃饭睡觉就是在小区门口站着，连衣服都不用买，只能穿制服。所以一个月还能剩下几百块钱。
我的父母在老家都是地道的农民，家里的生活并不宽裕，再加上我当时上高中的学费，父母真的是勒紧了腰带过日子的。那个时候还比较小，不会考虑什么长远利益什么的，就是希望能帮家里赚钱，而且我学习不好，干脆就就留下来做保安了。这保安一当就是一年多。
时间长了我发现很多朋友都会涨工资，我却不会，才明白做保安，一辈子也就这么多工资，不可能有涨的空间，为了家人，我必须去找一个可以涨工资的工作。就这样我就在没有岗的时候出去找新的工作。碰见酒店啊饭店招服务员的只要是比当保安赚得多的，我就进去问，结果我问到的那几家酒店，最高的只给到900一个月。但是当时真的是不想再做保安了。心想着900一咬牙也不差那一百块钱，起码不用在外面风吹雨淋的。我就同意了，不过幸运的是，做了一个多月之后，老板觉得我干活还算踏实，就给我转成了正式职工，每个月1200块钱，当时别提多高兴了，就这样我就开始干起了根餐饮有关的活。
其实刚从家里出来的时候一点都没有想到以后会去做餐饮这一行，就是在酒店的这段工作经历让我开始对餐饮行业产生兴趣，当时我们每天都要忙到十二点多，然后大家要开个会总结一下，大概一点左右就睡觉了。我们有一个厨师，他每天晚上开完会都要去厨房给自己再弄点吃的，然后才睡觉。
时间长了，说来好笑，我一看他从厨房端着各种吃的出来我就饿，所以后来就让他每次都多做点，我就跟他一起吃。有一次，他在厨房做了很久也没回来，我就跑去厨房看他，本来是打算告诉他我要先睡了的，结果我发现他做糕点很有意思，也不知道这种有意思是在哪看出来的，反正我就觉得很好玩，就跟他学，后来时间长了就喜欢上做饭了，有时候他太累了，不爱动弹就由我来做。
我在酒店干活很踏实，也不偷懒，我始终想咱也没什么文化，能在北京有份工作不容易，就好好踏实的干，是金子到哪都发光。后来我工资就涨到1500了，也经常被评为优秀员工什么的，偶尔还可以拿点奖金。酒店的管理不是那么的死板，像晚上如果谁饿了，酒店是允许我们自己搞吃的的，不过不能浪费，后来一到晚上开完会，我就给大家做饭吃，成了内部厨师了。我也一点一点喜欢上了餐饮这行。
在酒店，我认识了我现在的女朋友小丽，小丽也是东北人，她来酒店比我早，也是做服务员，只要一有时间我和小丽就会出去到周边逛逛，北京有很多博物馆都是免费的，我俩经常去，还能溜达，还能学到不少东西，一举两得。
那天，看见一个品品1+1档口美食，还是她说得她以前和我们一个同事吃过，很好吃。我就带她过去吃。其实开始我就是有点好奇，冰激凌怎么可能还烤着吃？那不是化了么？她说什么又凉又热吃着很舒服，我也是等自己吃了才知道确实口味不错。主要是用一种品品特制的冰激凌粉，加上很多秘方配料，裹在冰激凌的外面，而且可以有很多口味，我随女朋友一起要了有很多果仁的，确实是所说的“冰火两重天”，刚一到嘴里是温热的感觉，等彻底咬下去就是凉的了，那种感觉特别奇妙。在店里坐着，发现好多客人都吃那个比萨饼，我就也要了一份，特别酥。
因为发现他家来往的客人特别多，我和女朋友就开始盘算他们家一天会赚多少钱什么，其实就是闲聊，结果女朋友突然说：“这么说咱们也应该开一家这样的店。”这一句话激发了我，我就抽空去品品的总部考察了一下，其实当时并不担心销量，我知道肯定会不错，主要是我资金不是很多，自己攒下不到两万，我和女朋友两人加一起的钱还不到三万块。但是考察之后我就放心了，一个是加盟费并没有我想得那么多，再一个就是这个项目的资金回笼特别快，不像别的项目需要有现金流来支持。
我的店前后准备也就不到一个月吧，刚好是年底，就赶在一月一号开业了，现在才十几天，不过第一个礼拜我的净利润就有4000多，我估计着这是刚刚开业，等时间长了，老顾客越来越多，应该利润是会有更大的提升空间的。现在女朋友也已经辞了工作一起来店里帮忙了，我们打算今年夏天就回老家结婚，这么说不是很谦虚，不过确实是“爱情事业双丰收”了……
说到这赵志强开怀地笑了，从他的故事里我们读到了所谓“有心人天不负”的一种精神，笔者希望通过志强的故事告诉所有还在为了事业打拼的年轻人，只要努力，只要有能力，只要有毅力，就一定会成功。
