一年开店100家——尚颖:单店利润百分百



       在厂家为控制成本、掌控终端,而大肆从代理商手里“夺权”的年代,代理商的日子普遍不好过。

  对这时候的代理商来说,一步一个脚印是永远不变的真理。

  2009年,对于尚颖身边一些做服装的朋友来说,像是一场噩梦,在这一年他们栽了跟头,有的已经彻底放弃了老本行,有的还在勉强维持。令人惊奇的是,尚颖却反而在这一年里赚到不少钱,她所负责的北方区域实现了30%的销售额增长。

  不盲目扩大解决单店盈利问题

  一开始,尚颖的生意也不是顺风顺水的。在服装圈里,大家凭借自己多年对市场的了解来订货,是件看似很平常的事情。在最初做服装品牌代理商的那段日子里,尚颖也是凭借十多年的经验来订货,结果却给自己和自己刚成立的公司造成了困扰。那时,库房里堆满了积压的货品,她心急如焚。为什么会这样?到底是哪里出了问题?接下来该怎么办?难道多年的心血就被这样耗费了?

  日见消瘦的她不甘心。

  商场特卖场,成为水深火热之中的尚颖唯一的救命稻草。在商场特卖场,她把夏季产品、秋冬产品分类出售,夏季产品1-5折,秋冬产品4-6折,半年的时间,尚颖终于缓了口气。她清楚地认识到,转型做品牌代理商风险更大,不能盲目扩大。

  于是,她改变策略重新再来。新策略的根本是,一定要做计划,让一切尽可能的可控。做计划的前提,就是要重新认识市场。尚颖说:“要想做个好的品牌代理商,就必须自己每个城市跑一遍。”接下来的日子,尚颖的足迹遍布北方大大小小的城市。她的生意也如雪球一般越滚越大,“谜底”在北方开出了70多家店,“达衣岩”则开设了20多家店。

  现在,尚颖变得“不急着开店”了。截至去年底,其北方区域分店总数达100多家。她要“放慢脚步,固本培元”。

  她的秘诀是提高单店盈利能力。尚颖的办法是将销售最好的店面做到最大单店销量,剩余的店面仍保证单店均销售额,每家单店适当延展营业时间,让每位进店的顾客可以有充足的时间选购商品,增加单人消费额度。

  第一步,她按照总部的要求将单店店铺按面积大小分为A、B、C类,如A类为100平方米以上的店铺。第二步,从专卖店形象到单店管理到经营模式,从服务标准到员工仪表到ERP管理等等都要统一。第三步,将分店的店长按照每个季度的业绩分为1级、2级、3级,通过业绩考核与他们的待遇相结合,让每个人都绷紧弦,从硬件和软件两个方面来提升单店业绩,实现开一家“火”一家。就在2009年,她所负责的北方区域销售额整体增长30%。

  按预定“业绩”订货细化预算

  如今,每次订货前,尚颖心里都非常踏实。她会按计划去订货,首先预计有效库存。因为,服装生意不单单是库存可怕,断货也同样可怕。以前,在经营过程中会出现顾客要什么就缺什么的现象,其实根本原因还在订货上。

  订货的根本是要根据销售来的,总结之前的经验教训,尚颖采取了按预定“业绩”订货的原则。不是订的越少就风险越小,而是订的越准风险越小。所以,他们现在以上一季的销售数据为依据或者是去年本季的销售数据,在订货之前统计出上一季的销售总件数、总款式、各大类数量尺码比例、单款销售最好的前10名各款的数量、颜色比例、销售总时间长、店铺的发展状况等数据,然后根据这些数据来进行订货。也就是预定“业绩”订货,细化预算。

  2009年10月至11月,他们就已经将2010年工作目标制定好了。并逐一分解为周计划、月计划、年计划。她表示,现在每个月都会递上损益表,按照损益表,他们就会适当调整下一步的工作计划。

  国际金融危机之下,尚颖较多考虑的是巩固原有的优势,静下心来细化每一项工作。就像她常说的“做到底、做到精”。

  

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