爱华网2005年，徐晓恩作为中国唯一一位受邀代表参加了在美国纽约联合国总部举行的国际小额信贷年峰会。在大会发言并获国际小额信贷奖一等奖。徐晓恩是河南省南阳市人，曾是一名下岗职工。是什么使她走向了联合国的舞台，她创业成功的背后有着什么样的故事。
徐晓恩：反正感觉这辈子应该就这样吧，就是上班、下班，带孩子，可以说是比较满足吧，觉得有个工作都不错了。钱也不多，反正一家三口，两个人上班也够用。
1997年，24岁的徐晓恩儿子刚满一岁，原以为生活会在平静中过下去。
徐晓恩：我在单位是做出纳的，工作比较轻松。不怎么操心，按时上下班，就这样。刚开始听说要下岗，还有点不相信，感觉不会这么快吧，像说着玩儿一样。结果没几天，好像单位就说不行了，要解散了。
突如其来的下岗使徐晓恩惶恐不安，在她看来，下岗就是失业，以前的铁饭碗难道就此不保了！她不明白自己怎么说失业就失业了呢。
徐晓恩：就是说每天上下班，按时按点的。猛一下子就觉得没事干，整天就无所事事。早晨起来就不知道该干啥。就是很茫然那种心态。心里烦，有时候也是，莫名其妙地就冲小孩儿发火。一是生活压力大。就是说，经济上比较紧巴巴的。也不宽松。因为我开始就是说，上班也比较晚，刚上班没两年就结婚、生孩子。根本就没有一点积蓄。最难熬的就是感觉晚上特别长。因为晚上老是睡不着觉，就翻来覆去地。从一点看看表，然后三点、四点，可能到五、六点钟的话，才能睡着一会儿。有时候连续三、四天，晚上都睡不着。然后就特困的话，可能有一晚早早睡了，然后隔了一天，就又睡不着觉。
徐晓恩只有面对现实，她明白这个时候抱怨和等待是不行的，她只有依靠自己来改变现状。她开始积极寻找工作，于是她在一家店里做起了营业员。一做就是两年。
徐晓恩：人嘛，就觉得还是走一步说一步。给别人打工打时间长了，就又不满足于现状了，看到身边的很多朋友，也有的就是卖服装，自己创业。卖这个工艺品什么的，都自己开个小卖店，心想着自己什么时候也能开个小店，当个老板。这个时候就是说，给别人打工打了一段时间之后，有了这种想法。闲的时候嘛，就到街上去转，然后看看那样。我选择开什么店呢。后来转来转去，就觉得，都说冷饮利润比较大嘛，就是说夏天小孩子特别爱吃，后来当时就选择开个冷饮店。
2001年，背了三万元的债务，徐晓恩开始摸索着自我创业。然而，初次经商的她对冷饮生意预测得过于乐观，由于受季节的影响，她的投资并没有像她预想的那样在换季前收回来。这一下徐晓恩慌了。
开始发愁了，比起刚下岗那会儿那个压力，还要大。因为刚下岗毕竟没钱嘛，不欠人家的钱。这时候等于说你没钱，然后又加上欠人家的外债，因为那些钱都是亲戚朋友凑的，想着这要是换不上咋办。生意不行，每天就赔钱，开开门就赔钱。那时候就发愁嘛，然后到街上想想，是不是我这个选项没选准。然后就去街上转转，这时候就是说，那只有改行了，不改行的话只有死路一条。
我婆婆反正挺支持我的，她还说，就是说你还年轻呢，你也不用怕，年轻就是资本，但是我爱人他不怎么支持我。
或许徐晓恩对吃有种天赋的敏感，长期家庭主妇摸索出的味觉经验，滋生出了她对于吃的无穷想象。
徐晓恩：因为有句话不是说，生意做遍，不如卖饭，还是说餐饮这一行门槛相对低一点，比较好进入，因为还有一点就是说我在家的时候也喜欢做饭，爱弄这些吃的。
我就仔细看，就是说我们街头，做会面，做拉面，水饺都挺多的，唯独没有就是专业做混沌的，以前那个混沌就是摆地摊嘛，出个小地摊。就像我们这种就是说在店内经营混沌的，还挺少。
已经经历了一次创业失败，此时徐晓恩如履薄冰。她一无专长二无经济基础，但她明白自己别无选择，与其被动负债不如主动出击奋力一博！
着急吗，感觉就是多个品种。冷饮也卖着，有客人来了，就另外给他介绍，我们这个小店还有混沌。结果这个混沌越卖越好，冷饮不是天冷嘛，渐渐都不行了。那时候就对这个混沌也特别感兴趣了，感觉它有市场，那时候就比较有信心了，下定信心，我就要把这个混沌一心一意做好，冷饮就不做了。后来就把们头那个招牌就给换了。换成混沌馆了。当时也没有注册品牌，就三个字，“混沌馆”。
随着馄沌馆生意越来越好，徐晓恩也终于一扫心中阴霾，脸上露出了笑容，也初尝到了自主创业的乐趣。
徐晓恩：我觉得反正也是个社会发展嘛，也是必然性的。因为大家就是吃大锅饭嘛，反正那时候上班啊，自己都感觉。你像我现在，我就是心有感触，因为是自己的事，自己肯定操心。但是当时对我来说，可能就是当一天和尚撞一天钟，每天去就是干我该干的活儿，别的我不过问。你说公司生意好坏，我觉得呢，跟我就关系不大，我1997年下岗，我工资才三百多块钱。我现在能赚到三四千块钱，我感觉就是，相当于以前大半年工资了，特别知足。也想着就靠这个收入，我以后生活就不愁吃不愁喝的了。
凭着自己的聪明才智和勤劳肯干，就这样，徐晓恩的生意在南阳市红火了起来，馄沌分店一家一家的开，并注册商标，曰巧味馄沌。由她发明的巧味馄沌，味道鲜嫩可口。外观设计独特，为此还申请了国家专利。吸引了河南省内外三十多位商家加盟连锁经营。然而，前店后厂的生产经营模式已经无法满足连锁性经营的要求。必须要规模化生产统一配送才能确保出品的质量，而现有的资金又不够改变现状，徐晓恩又一次陷入了苦恼之中。
这一天，徐晓恩带来了几位特殊的客人参观她们的馄炖制作。
徐晓恩：03年的时候，我们就说想把这个生产从店内经营分开出来，以前就是说前店后厂那种模式，小家庭式的作坊，想向公司化规范化转变，当时根本就没有钱，然后就是说，那时候只是听说有这个工会，有这个帮扶中心，可以帮扶这个下岗职工，就是抱着试试看个心情后来就过去了。过了三天吧，帮扶中心就到我们店里来实地考察。结果就很顺利地，又过了两三天我就拿到了两万元的小额借款。
拿着这两万块钱我们才开始选址找厂房，就是开始上了一条生产线就是这样。
2005年11月，徐晓恩作为唯一一名被邀请的中国代表，参加了在美国纽约联合国总部举行的国际小额信贷年峰会，在大会发言并获得了2005年全球微型项目创业奖一等奖。
如今的徐晓恩已经是南阳市巧味食品公司的老板，她所创立的巧味馄沌已经由小店铺经营转向了年产值两百万元的规模化生产企业。
因为刚下岗那会就想着这以后我该怎么办，就是感觉没头绪，但是后来通过开店我就觉得，不管我到哪一天我饿不死了，就我靠我自己的双手，我自己能养活我自己，最起码能这个家庭，能过得比其他人可能好一点。
我总是觉得就是说你必须要想到了就去做，至于结果是什么样子你只有做的过程中你才知道，你不去想不去做你也就不知道前面是个什么样子。前面的路怎么走，也就没有结果，包括我现在都感觉有时候想想，这辈子做梦也没想到自己来卖馄沌。
或许并不是每一个下岗职工创业都能够像徐晓恩那样幸运。但就像徐晓恩说的那样，你不去想不去做就永远不知道答案就不会有结果。首先应该具有的是一种向上乐观的态度。
