爱华网
特约记者/刘晗
王宜曾是医院食疗部一名普通的营养医生，乐观开朗的性格、执着钻研的态度，让她在几十年的营养事业中将营养学、中医美食食疗、药膳、保健食品化学、营养心理完美地结合在一起。电视和网络让她一跃成为美食营养领域的红人，她高雅脱俗，在电视健康讲坛上，用通俗易懂的方式让不同年龄的人们了解养生之道，吃出健康和快乐，为大众的健康做出了杰出的贡献。
转道梦想修炼成专业营养师
王宜常说，“我愿意承担一份社会责任，作一名有良知的知识分子，尊重科学，以严谨求实的态度传播科学的营养知识，踏踏实实做些力所能及的事情。 ”可是若是时光倒转到青年时代，让她倾心的事可并非美食和营养。
王宜出生在军队大院，父亲是中国第一代飞行员，母亲是一名医务工作者，良好的家境和环境的熏陶，让当一名军人的强烈愿望从小就像种子一样深深地埋在了她的心中。可是，世事难料，一心想当兵，最终当兵的梦却没能实现，渴望穿上军装的她心想就算当不上兵，以后从事个与部队相关的职业也算是圆了自己的梦想。
王宜选择了学习营养学，用她父母的话说，学营养学也可以入部队，给人民子弟兵搭配营养，正好一举两得，用自己的专业在部队打下一片天地。但是，学起来她才发现原来营养学并不像想象中的那样简单，除了有大量的医学知识要掌握，每种食材、药材的属性也都要一一了解，不但要清楚地了解它们的单独性质，也要综合起来考虑，毕竟每味食材、药材结合都有不同的作用，不同的搭配会产生不同的疗效，这繁杂庞大的知识体系可着实把她吓着了。
但王宜从不把困难当做拦路虎，她研读古籍，找出每一药材食材的疗效出处，用科学的方法来解读，这为她之后的研究打下了良好的基础。通过几年的寒窗苦读，王宜除了掌握了繁杂的医学知识和药理知识外，还琢磨出一套自己的营养理论。
