高端奶粉 谈国产奶粉走高端能否行得通



     工信部消费品司副巡视员高伏在接受央广采访时表示,近期确实将有一些高端乳粉品牌将被扶持并集中推介,至于哪些品牌将入选,主要由乳制品工业协会主导。“是乳制品工业协会,而不是政府部门,市场行为的事,政府部门是不能来做的。”他强调。对此,人们难免存疑:国产奶粉走高端品牌化路线能否行得通?任立军指出,中国国产奶粉的高端化并非奶粉问题的核心症结,重要的还是要让消费者相信中国品牌奶粉的品质和安全保障,解决这一问题的核心是解决奶粉品牌链的问题。

  品牌链

  任何有关市场营销的问题,都是要针对消费需求和市场来进行解决。显然,自从三聚氰胺问题和恒天然肉毒杆菌问题之后,中国婴幼儿奶粉问题面临着前所未有的“内忧外困”,很多消费者对于奶粉的困惑是“如何找到品质安全的奶粉?”。那么事实上,中国婴幼儿奶粉市场上是否能够购买得到品质和安全都有保障的合格奶粉呢?答案是肯定的。但由于近年来一系列事件造成了消费者对于婴幼儿奶粉的一系列负面认知,这些事件的不断出现强化了这些负面认知,使消费者对于婴幼儿奶粉的认知进一步负面化。

  针对类似于奶粉问题的品牌负面事件,我们创新性地提出了品牌链的概念,用来解决品牌认知不足或者负面认知过度的现象。

 高端奶粉 谈国产奶粉走高端能否行得通
  所谓品牌链,全称为品牌生态链,是指一个品牌通过严格的品牌管理体系而建立起来的品牌生态链,它由过去没有被消费者建立起品牌认知的一系列品牌组合而成的生态链共同发挥品牌效应,以通过品牌生态链的管理,来保证诉求品牌的系统性保障。

  品牌链理论在很多领域都需要加强或者引入,上文提到奶粉是最为迫切需要品牌生态链理论的产品,当然,包括农业产业化品牌和食品品牌也非常需要品牌链理论,企业通过品牌链理论可以实现品牌价值的提升。

  品牌链理论不同于品牌背书,品牌背书起到的是支撑作用。品牌背书是指某一品牌要素以某种方式出现在包装、标号或者产品外观上,但不直接作为品牌名称的一部分。通常,这一特殊的品牌要素是公司的品牌或标识。品牌背书战略在公司或企业品牌间形成了最大的距离,这样,公司或家族品牌联想与新产品的关系降到最小,同时,负面的反馈影响也降到最低。

  品牌链如何解决中国奶粉问题?

  为此,在营销研究过程中,创建了“品牌链N托1”模式,来帮助有需求的企业解决品牌负面信息的问题。

  首先,“品牌链N托1”模式是企业的品牌“宪章”。也就是说,通过品牌生态链上的N个上游品牌来支撑一个品牌,所有生态链上的品牌都须具有特定的品牌建设目标,以支撑核心品牌的品牌价值。这种品牌建设模式是一种制度上的保障,企业必须将品质和安全保障与品牌生态链结合起来,且品牌生态链能够传播足够的品牌信息,对于核心品牌以价值保障。这种品牌创建过程,将品牌与奶粉的品质和安全高度融合在一起。

  其次,“品牌链N托1”模式帮助建立公信力强的品牌认知。现在伊利、蒙牛等品牌乳企正在发起一个参观乳业工厂的活动。“伊利工厂开放之旅”活动开展仅一个月,已吸引了数百万消费者的火热围观。多数消费者积极报名,意在亲眼看看国内乳业巨头的生产链,通过自己的双眼去探求中国乳业的品质真相。而参观归来的消费者则纷纷表示“不虚此行,亲眼看到了伊利工厂里现代化的生产线和严苛的检测技术,放心了。”从品牌营销的角度来看,这一活动需要做得更加开放透明,“品牌链N托1”模式期望通过开放活动创造从种草到养殖一直到消费端的品牌生态链,将品牌生态链通过企业的主动品牌传播活动传播给消费者,建立具有较高公信力的品牌生态链认知。

  最后,“品牌链N托1”模式建立强势品牌资产。在这一理论指导下,企业必须改变传统的品牌资产打造模型,建立起品牌生存生态圈。这一生态圈的建立,使品牌在承载品质和安全的保障上取得了良性可信的基础,也为企业管理品牌、管理企业运营提供了品质和安全控制的基点。

  结束语

  有人把此次奶粉组团推出高端奶粉的举措称为“奶粉国家队”,任立军指出,集中推介、重拾国内消费者信心的举措是好的,但是目前来讲,大环境因素对消费者的心理预期有很多不利影响,这或许会影响国产高端品牌的市场开拓前景。显然,中国奶粉市场乃至于食品市场上,如果不能够从制度上、机制上做出改变,任何短期“集训式”的举动都无法彻底改变市场困局,当务之急是不可急于求成,就像中国足球一样,没有好的足球生态环境,谈何提高比赛成绩?奶粉同样需要如此,依托品牌链理论,建立起良好的品牌生态环境,中国企业一样可以造出好奶粉,中国人一定会喝上放心奶!

  

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