商务客人餐饮接待方案 经济型酒店争夺商务客人



系列专题:经济型酒店营销观察

 商务客人餐饮接待方案 经济型酒店争夺商务客人
近日,国际最大的酒店集团洲际旗下的快捷假日连锁酒店进驻深圳,在竞争日益白热化的经济型酒店市场掀起不小的波澜。快捷假日高调宣传,定位介于高档酒店与经济型酒店之间,深圳众多经济型酒店的商务客人将成为假日快捷首先瞄准的目标客户。业内人士分析,由此深圳经济型酒店以价格抢夺市场的时代将改朝换代为争夺商务客人的时代。    深圳市饭店业协会的负责人表示,国外资本首次进入深圳中低端酒店领域,这必将掀起深圳中低端酒店新一轮的竞争。“竞争肯定是存在的”,华侨城国际酒店管理有限公司旗下拥有深圳本土最大连锁酒店品牌“城市客栈”,城市客栈在深圳拥有8家酒店。该公司公关总监徐哲坦言,作为快捷型酒店,城市客栈与快捷假日在细分市场上一定会存在重叠部分。    深圳罗湖快捷假日酒店业务拓展总监何波说,酒店的顾客中商务人士居多,他们通常对房间的舒适度更在意,但是对于不需要的服务却不愿多花一分钱。实际上,深圳本土连锁酒店也越来越重视商务客人。徐哲说,城市客栈的客人中,大部分来自于企业年轻的中层管理人员。城市客栈的大部分酒店都分布在深圳地铁1号线沿线,交通的便利也是吸引商务客人的一大原因。    经济型酒店在深圳已经出现爆棚之势,但是最具潜力的商务板块才刚刚启动。深圳市饭店业协会负责人说,在酒店行业,并不会因为你事先设定哪个定位就会形成你相应的市场,“随着深圳酒店市场的‘玩家’增多,有限服务酒店市场正逐步进入品牌分割阶段。”这意味着,本土经济连锁与洋连锁在商业模式类似的同时,酒店本身的细节运作和执行力更为重要,否则这些酒店最后都会因为价格战回到同一战场。    深圳市饭店业协会的负责人称,目前深圳的经济型酒店已经趋于饱和,开辟一个全新的细分市场是一个异常艰难的工作,因为快捷假日面对的上下两端都是成熟得多的市场。它们有相对固定的客流,快捷假日需要在中间上下求索,从两端挖掘客户。该负责人分析,这个过程可能要持续一个相当长的时间,因为总有一些企业坚持低成本运作,出差员工会首选经济型酒店,也有一些企业坚持让自己的出差员工住五星级酒店。   

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