中国河南麦田怪圈 中国零售业进入做强做大的怪圈



十年前,中国零售业的发展基本上是在做大,而且上点规模的公司都制定了类似于“大跃进式”的宏伟的发展规划,特别是在外资加快了在中国的发展步伐以后,做大的迫切性更为强烈,怕以后失去发展的机会,实际上是缺乏对未来的自信。归根到底是中国的连锁企业还缺乏核心的竞争力,所以,想用非智力型的资源优势来弥补智力型技术优势的不足。因此,越来越多的人强调指出,应该先做强后做大。实际上,在攻打山头的时候,客观上并不具备先做强的条件。

强总是与大联系在一起的,虽然大并不一定就是强。如果规模很小,做强实际上是一句空话。其实,没有必要去争论“先做强还是先做大”的问题。强与大本来就不是一个很明确的概念,无法用既定的标准来衡量,大与强本身并不是目的,只是连锁企业的基础,大规模经营并不一定形成规模经济。在做强与做大之间还有一条出路,那就是“做实”,把每一个店铺经营好,把每一位顾客服务好,把每一位员工训练好,把每一分钱用好,把每一个机会把握好,把每一项资源配置好。

有五个方面的重大影响。

第一,专业人才和职业经理会分流,当然使用他们的成本也就会大幅度上升。

第二,厂商关系会发生十分微妙的变化,供应商选择零售商的时代即将到来,双方建立更为紧密的战略伙伴关系成为必然。

第三,大型连锁公司如果没有“望远镜”、“放大镜”和“显微镜”的话,经营管理自然很难精细,信息技术与业务重组成为制约经营发展的瓶颈。

第四,铺面和顾客会分流,经营安全率较低的连锁店是难以长期忍受这种成本压力的;如果做得好,即使只有一家店,仍然可以生存与发展;如果做得不好,尽管是一个巨人,也难逃厄运。

第五,面临快速发展的压力,资金与投资风险方面的问题会越来越严重。

用什么链起来?

禅学中有一则故事有利于加深对连锁的认识。

这个故事说的是人对事物的认知要经过三种境界:

其一,看山是山,看水是水;

其二,看山不是山,看水不是水;

其三,看山还是山,看水还是水,但此山已非彼山,此水已非彼水。

世上万物大多如此,连锁也不例外。20世纪90年代初,中国连锁事业刚刚起步,人们关注的重点是“七个统一”。十余年以后,人们发现:凡是成功的中国连锁企业大都没有按照既定的模式与标准来操作,似乎是“看山不是山,看水不是水”。随着外资加快在中国的发展步伐,人们进一步认识到:持续发展的基础是提升核心竞争力,中国连锁企业必须建立自己的游戏规则,寻找适合中国特点的发展模式和运作标准,所以,“看山还是山,看水还是水。”这就是“以简单对付复杂”的连锁法则。

连锁经营简单地说就是“连起来并且锁定”,所以,连锁经营的关键是“链”。这 包括:

(1)组织链:战略架构、目标体系、组织系统、管理机制、营运标准、监控体系。

(2)商品链:商品定位、供应链关系、采购系统、物流系统、销售系统。

(3)信息链:业务信息、财务信息、营运信息、管理决策信息、决策支持系统。

(4)资金链:资金筹集、投资决策、业务运作、商品周转、供应链管理。

(5)人才链:经营顾问、战略管理、营运管理、业务运作。所以,店多不一定是连锁的!成也是链,败也是链。

但问题在于:用什么方式连起来。连锁经营的“链”可能有三种:

其一,像当年赤壁之战时曹魏大军用铁锁把战船连起来的连锁,这种连锁看似强大,但组织缺乏弹性,难似抵抗市场的风险与危机。

其二,像火车一样用一个车头拉动一串串车厢式的连锁,这种连锁的结果是累死车头,闲死车厢。

其三,像由航空母舰、航载飞机、护卫舰、潜水艇……多兵种合成起来的联合舰队似的连锁,这种连锁组织中的各部门各司其职,相互配合,能有效地抵御对手的进攻。

 中国河南麦田怪圈 中国零售业进入做强做大的怪圈
第三种连锁应该是努力的方向,它是自上而下的目标和自下而上的能动相互互动的体系。   

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