现代人越来越注重饮食质量，尤其钟情于食物的原汁原味。出售新鲜的榨果汁正是迎合了都市人的这种需求。顾客来了，果汁现榨现卖，即饮即走，喜欢什么口味就榨什么水果。开果汁屋，你只需十几平方米的室内面积就够了，但装璜一定要精巧别致一点。最好将室内设置成一个水果造型，然后里面摆一个一米多长的吧台，备榨的水果尽量丰富一些，要做到应有尽有。试想，柜台前摆放着一杯一杯金黄色的桔子汁、乳白色的椰子汁、粉红色的胡萝卜汁、鲜红的西瓜汁，多么美丽，多么诱人！果汁屋可不设桌子，只要足够的凳子，供顾客暂时歇脚之用，这样也可以加速客流量的流转。
经估算，开设这样一个小屋你一般需要投资3万元，本着小本经营、薄利多销的原则，成本用不了多久即可收回。
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开一家鲜榨果汁屋出售新榨鲜果汁，是投入小、操作简单的行业，收益也颇为可观，想创业的人不妨一试。 操作步骤： （1）如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。 （2）购置数台果汁
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在开店之初，你选择好何时开店也是相当重要的，最好的选择就是在中午，因为这个时候就是大家都有空的时候，也是人流比较多的时候，我有时想不通，好多人都选在早上，你想啊，早上年轻人都还没有起床，你就开业，谁还知道有你这么一家店的开张。我说
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