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国内水产品牌准入门槛低，往往有量而无品，且时不时出现食品安全事故。与国外的海洋食品相比，国内海洋食品只是以量取胜。在产品质量、品牌内涵上没有任何优势可言。而且在产品形态、产品包装上呈现同质化。由于产品同质化严重，且缺乏核心价值，品牌价值张力严重弱化。国内海洋食品的生产仍然停留在初级产品阶段，没有形成全产业链的规模优势和品牌溢价模式。 5大现象制约海洋食品发展 我们认为，大多数海产企业存在放量发动业绩增长的错误倾向，大体分为以下几种情况： 1，初级产品多，深加工产品少 丰富的海洋物种，给了人们极大的选择空间。但在消费市场中呈现给消费者的往往是初级产品，不管是海鱼、海龟还是海带、贝类，大多都是需要购买后再加工的产品，既不方便消费，又对产品本身的价值提升无益。 2，档次高，消费少 生猛海鲜、山珍海味，这些固有的认知在普通老百姓的心中有着非常高的地位。往往由于消费能力的限制、饮食习惯的影响、消费观念的缺乏（很多人不知道怎么吃），造成海洋食品的认知和消费之间，仍然存在较大落差。全国的海产品消费量主要集中在我国辽宁、江苏、浙江、山东和广东等沿海省份，西部地区海产品消费尚处于很低的水平。即使在一些高端人士看来，能够经常消费海鲜，也是一种身份和地位的象征。 3，食品安全是隐患 在原生海域捕捞的海洋食品，环境影响造成的铅、汞等含量超标，已成为近几年一些理性消费者对海洋食品引起警觉的原因之一。养殖环节，靠人工养殖的海洋食品，由于企业对短期利润的看重而忽视安全问题。在一些加工环节，由于初级产品往往需要再加工，不良摊贩、错误的添加化学制剂等等，都会给海产品的食用安全带来隐患。 4，区域性强 不同海域生长、养殖的海产品具有不同的品质和营养价值。由于海产品对养殖和生长环境的要求，以及为保证产品鲜活度对运输距离的要求等，海域的分布也就决定了海产品生产企业的地区性差异。并且，由于海洋污染的蔓延，未来海洋食品的竞争也必将是优质海域资源的竞争。谁拥有了优质无污染的养殖海域，谁就会在市场中拥有主动权。 5，季节性强 这和很多农产品的特性一样，海洋食品的季节性取决于产品的生长周期、养殖方式，消费的需求波动等。相比较来讲，生长周期的问题是可以用先进的养殖方式来回避的。如何让消费者除了在年节和旅游旺季等特定季节段外，可以经常消费海洋食品，则是令众多海产品企业比较伤脑筋的问题。 我们认为，水产企业在面对这些限制性因素时，应整合各方面条件，打出面向高端市场的综合拳。 传统的水产品销售模式是以水产品批发市场为核心的大流通模式，它是连接生产与消费的中间环节，由于这种渠道的特殊性和局限性，造成与其直接接触的经销商、鱼档、酒店、超市等对产品定位、包装缺少相应的概念。他们关心的是价格和利润空间以及自身渠道内的控制能力。这种游戏规则对水产品品牌培育和系统营销能力的提升十分不利。 水产品的销售规模并不比普通食品、服装小，过去由于消费水平低，绝大多数水产品以自然销售形态完成，而现在的消费水平和城市化发展使其销售市场化、品牌化部分的比例快速增长。这就要求企业必须有灵活的方式，根据产品定位以及目标人群的消费特点来选择渠道，让产品更好、更快、更准确地到达消费者手中。水产行业店面乱、服务差的现象一直存在，如果哪家企业能率先加以改进，以整洁、高效、优质的服务展现在消费者面前，就容易在品牌形象上得分不少。
