爱华网几年前，我曾经就美国向巴拿马交还巴拿马运河的问题而在巴拿马市发表过一次演讲。作为前总统吉米8226;卡特（Jimmy Carter）正式把巴拿马运河归还仪式的前奏，组织各国外长听取我演讲的巴拿马外交部长邀请我们夫妇加入大家的队伍，乘坐直升机游览运河。我和妻子本身对直升机的安全性是有些担心的，但是我们不想在大家面前露怯，只好参加了这次游览。在此之前，我们曾经阅读过一些材料，知道建造运河是多么艰难，有许多人为此而付出了生命的代价，但是直到我们从直升机俯瞰运河时，才全面了解了整个工程。浓密的雨林绵延数里，十分壮观，我们脚下密集的丛林就像是一块厚厚的地毯，而人工运河就像一条蓝色的带子从中蜿蜒而过。
而几天之后，当穿过曾经从直升机上看到过的丛林时，我们看到的却是另一幅景象：茂密的植被、棕榈、树林和灌木；各种不同层次的绿色；鸟儿在枝头唧唧喳喳叫个不停，猴子们在树梢荡来荡去，还不时与同伴应和。每一次转弯都会给我们带来新的惊喜。这与我们在直升机上俯瞰的角度截然不同，看到的景色也截然不同，这也再次验证了下面这句诗：不识庐山真面目，只缘身在此山中。虽然我们并不是每次都有机会可以体验到这种细节与整体的区别，但是情况大致都是如此。如果你想发现导向性的事件，就要与之拉开一定的距离。这是因为如果缺少这样的距离，当时的潮流就会很容易蒙蔽你的视线。风尚本身是隐含于趋势之中的，而且也是趋势的一种体现。但是趋势并不经常发生变化，而趋势所隐含的风尚却在不断促进变化的产生，因此才有了“流行”这个词。1982年，我在《大趋势》一书中提到的一项重大变化就是从工业社会到信息社会的转变，隐含于这项转变之中的趋势就是人们“身体意识”的觉醒。在农业社会中，我们是依靠自己辛苦的身体劳动来完成日常杂务的，同样，在工业社会，我们也要在工作中出卖体力。（在美国的短暂历史中的体现就是人们的职业从农民到工人再到职员的转变。）而随着信息时代的来临，社会对体力劳动的需求大幅度下降。在今天的信息社会中，大多数人在工作中所需要的体力劳动非常之少。这种向信息社会转变的影响之一就是许多人都成为了办公室人员，人们越来越关心我们身体的活动和身体所摄入的物质，也就是说我们已经进入一个“身体意识”时代。这种向办公室人员的转变是由工业社会向信息社会的转变引起的，是不会出现逆转的。|www.aihuau.com|11因为办公室工作的特性，我们还会一直继续关注自己的身体，这一点是不会变的，但是我们爱护自己身体的方式却会随着潮流而变化。这些潮流就是趋势的具体表现，是趋势不断变化的体现方式。比如，很久以来，跑步都被认为是健身的有效方式，游泳也曾经盛行一时；现在许多人开始追捧兰斯8226;阿姆斯特朗（Lance Armstrong），私人教练和健身俱乐部开始流行。我们健身的方式、尝试的各种器材，都可能是随着潮流而变化的，但是健身的必要性却是始终如一的。除健身之外，关爱身体的另外一个方面就是饮食。当然，饮食与节食也是与潮流密不可分的：马约医学中心（Mayo Clinic）饮食法、艾特金斯（Atkins）饮食法、素食、西瓜、体重监测、南部沙滩、比弗利山、低脂肪、高脂肪、只吃碳水化合物、不吃碳水化合物、大量水果、不吃水果。现在许多人都非常关注艾特金斯饮食法（低碳水化合物饮食法），但是我想指出，低碳水化合物的饮食方式早就已经存在了。早在1825年，琼8226;安西尔姆8226;布里亚-萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）——一位法国律师，在备受整个欧洲推崇的《味觉的生理学》（The Physiology of Taste）一书中就曾说过，一些读者肯定会反对他的饮食方案。他在书中写道：“天哪！”不管是男士还是女士都会大叫，“我的老天！教授太没有人性了！我们喜欢的所有食物他都不让吃，比如可爱的小蛋卷、蛋糕，还有饼干，甚至连土豆和通心粉也不行！一个看起来和蔼可亲的美食家怎么会说出这种话呢？”“你们说什么？”我摆出一副最严肃的面孔，其实我难得如此严肃。“那好吧，你们就吃吧！吃得胖胖的！变得又肥又丑，还会得哮喘，最终还因为这些过度的油脂而丧命。”尽管节食并不有趣，但却是一个经久不衰的话题。人们寻找减肥途径的热情似乎永远也不会消退，而潮流只是我们应对由于整天坐着办公而产生的多余脂肪的暂时方式。你可以认为潮流是重大趋势的体现，你也可以认为趋势来自于社会的重大变革。本书第二部分第十五章“视觉文化正在占领世界”中，就有几个很好的例子来帮助你理解这一结论得出的过程。
