《吃不消》第二章另一个视角转基因食品与农作物的危险:我们为何
耐抗生素
当基因工程师们将一种外来的基因嵌入植物或者微生物中去后,他们通常会把这些外来基因与其他一些名为耐抗生素标志基因(ARM)链接在一起来帮助判断第一种基因是否已经成功地嵌入了主生物体中。有些研究人员警告,这些ARM基因可能会令人意想不到地与一些存在于该生物体环境或者食用了转基因食品的动物或人体的内脏里面能够致病的细菌或者微生物重新组合。这些新的组合体可能会因为其耐抗生素特性而带来潜在的公众健康危害。一旦生物体感染上疾病,就无法再使用传统的抗生素进行治疗,这种情形就曾经发生在一些新的病毒变体身上,如沙门氏菌、大肠杆菌、鸡弯杆菌和肠球菌。德国的研究人员已经在那些喂养了基因变异的油菜籽杆的牛内脏里发现了这种耐抗生素细菌。欧盟监管部门目前正在考虑颁布法律禁止所有含有耐抗生素标志基因的转基因食品
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