中国健康食品协会 《吃不消》第一章有机物——健康食品以及更多(4)



而我自己呢,从此以后进入了一种全新的、压力重重的生活,杂事很多,比如每天帮助萨姆尔给母牛挤两次奶,每个周末都要生产一批酸奶,即使是天寒地冻也经常如此。面对如此艰苦的工作,我们咬牙坚持,更深切地意识到我们所需要的就是要清醒地明白,我们这么折磨自己的真正意义并不只是为了要得到对自我的证明和认可,而更重要的是要把我们对于环境保护方面的福音不断地传播开去,说服更多的人来加入我们所倡导的这个运动中来。

我们从一大缸一大缸的酸奶开始,从模模糊糊的想法开始,我们的想法是,如果我们能够说服整个世界相信我们的产品的确是可以清洁这个星球并且保住家庭农场主们的生活的话,那么我们自然也就会有不小的回报。但是,我们从来就没有机会好好地完善我们的主意。每一个拯救世界(当然也包括赚钱)的营生其实都需要一个明确的使命宣言,它就像那一声鼓动大家行动的呐喊一样能够整合所有的力量,帮助人们确定关键事项,同时给所有参与的人一个实实在在的意义以及目标。因此,在一个夜晚,我开始撰写我们的使命宣言,这一使命宣言至今基本没有太大的变化。斯通菲尔德的商业理念是:

● 提供最优质、最美味、全自然同时又是经过认证的有机产品。

● 教育我们的消费者和生产商关于保护我们的环境、支持我们的家庭农场主和采用可持续性种植手法的真正价值。

● 打造一种商业模式,即那些具有环境保护和社会责任感意识的企业同样也能赢利。

● 为所有的员工提供健康的、有效率的、也是令人愉悦的工作环境,同时还能让他们都有机会掌握全新的技术,从而提升其个人的职业目标。

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● 充分意识到我们对股东和借贷人的承诺,为他们提供一流的投资回报。

从那时起到现在已经整整过去了25年,我所深深认同的这一企业理念已经产生了一个非常成功的公司,不仅仅达到所有的赢利目标,同时也身负强有力的使命和目标。事实上,1983年我写下这些理念的时候,内心还是有些疑惑的,那就是斯通菲尔德如何才能够在摒弃传统的商业智慧的基础上,采用在人们心目中可能极为离经叛道的做法,同时还能够取得商业上和利润上的成功。我们当时的决策基本上就是一场豪赌,因为我们坚信一种纯正的产品,即我们所推出的纯正酸奶,能够吸引那些拥有与我们一致环保目标的消费者,从而使得我们的事业和理想都得到蓬勃的发展。现在看来,我们赌赢了,但是需要指出的是,我们的成功源于我们厘清了自己的理念,不仅仅是对我们自身、我们的消费者和我们的投资者,同时也是对整个世界。

在一开始,我们中的不少人都深深地感到我们所持有的激情不管是表现在哪个方面最终都可能会成长开花,结成丰厚的经营果实。让我们深信,只要我们能够培植或者生产得出,人们就愿意来购买我们的产品。我对食品和政治抱有同样的关注,但是我同时也深信,如果这种有机培植法一旦在某一时刻获得长足的推广,发展得超越了我们最初设想的那个小小的范围的话,那么美国的超市,更重要的是,美国超市的经营模式就需要因之加以调整,从而能够充分配合这个发展趋势。这样的想法最终不可避免地与我们身边的朋友们的想法起了冲突,他们对于发动一场文化上的革新的兴趣要远远地浓于捕捉全新的商业机会。我最终放手让他们走他们自己的路,而我自己则从来就没有想过要走回头路。

有些时刻,我意识到,假以时日,整个世界就会逐步开始发觉生命的有机形式所带来的多样的商业可能。但是,就算是我自己在那个时刻也无法真正地预见,其间孕育着如此巨大而又极为赢利的商机。

时至今日,对于有机食品的需求不断壮大,进而影响到了那些零售业的巨头们,比如赛福威、克鲁格、考斯科、塔吉特、帕布列克斯和H-E-B等,甚至包括沃尔玛,它要不是深知哪里才有钱赚,压根儿就没有现在的声名。有时候,光想想世界上对价格斤斤计较的消费者竟然愿意押上自己的钱包来保护我们的地球,就很让我们感动。  

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