社区便利店如何经营 如何构建便利店07
【重新规划卖场】 缺乏强有力的管理组织和体制是传统商店的症结所在。以至在进行商品摆置和卖场规划时难免显得力不从心。店面开张时,维持了——段时间的秩序;但时间长了,堆积、杂乱成了传统商店挥之不去的梦魔。因此卖场的重新规划,不失为传统商店的转型之道。 (1) 借鉴一些大型连锁便利店的卖场配置规划。 (2) 参加有关卖场配置规划的课程或研修活动,多吸收现代的卖场配置规划新观念,来考虑已店卖场配置规划的方向,再进行卖场重新规划。 (3) 聘请专家或顾问,协助进行卖场重新规划和配置。 【软硬件的更新】
软硬件的更新,也是传统商店的升华之道。 (1) 软件方面的更新,即导人现代经营管理技术。传统商店普遍不谙经营管理技术,不过只要经营者有心于此,要补上现代经营管理技术并不难。目前商业自动化、现代化可说是政府既定的政策,有关零售业的各项现代经营管理技术的课程研讨,各种探讨零售业现代经营管理技术的书报杂志,都向传统商店提供了学习现代经营管理技术的大好机会,不妨多加利用。 (2) 硬件方面的更新,即引进现代化设备。一般便利店常应用的现代化设备有收银机或POS收银机、电脑、条码扫描器等。 传统商店在众多连锁系统、大型百货、仓储店,甚至生鲜超市的激烈竞争之下,要求得生机,依赖于店主在转型中采取相应措施,否则可依商图业种,改行换业,寻求生存空间。
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