爱华网法国资深超市专家盖约先生曾经在家乐福，百佳，好又多，新一佳等知名企业任高管多年，对于大型超市卖场的经营管理有着自己独到的体验。笔者有幸与之工作一年有余，自觉受益良多，特此撰文一篇与诸君分享。 一、 敬业精神 洋店长都有很强的使命感，非常热爱自己从事的行业和岗位；且有一种内心的自我约束和激励：“必须对得起自己的薪水”，该完成的工作一定要完成，属于自己职责内的事情一定完成；不偷懒，不挑三拣四，明知不可为而为之，这一点对比很多本土店长是很难能可贵的。盖约先生曾经接手一个非常棘手的项目，别人都在议论这简直是不可能完成的任务，于是很多人认定无结果就“聪明地”停止去执行这个项目。盖约先生不是这样想，他说：“我来这里的意义就是要为老板分忧，尽管可能不会有结果但是我还是一定要去做，只要我去做了，员工们看到了我去执行这个项目他们才会一起努力来达成目标，况且没有到最后，谁又能预测真的无法做到呢？” 二、 认真负责 洋店长们都很清楚自己肩上承担的责任，对销售的责任，对毛利的责任，对员工的责任，对顾客的责任。“做一个负责任的管理者”我们常常听到他们对员工，对主管这样说，他们这样说也是这样去做的。和盖约先生一起巡店的时候我可以更好地理解什么叫认真，他常说零售就是细节，所以做一个优秀的店长是非常辛苦的，因为你必须事必躬亲，你必须对整个店的一切事务了如指掌，记得一次我们巡店整整花了三个小时，从一块抹布的放置位置到员工工服的整洁，从每一小时的销售数据统计到每个促销商品的表现情况，盖约先生可谓面面俱到，认真负责的态度可见一斑。 三、 以身作则 洋店长们还有一个显著的特征就是充满精力，事事身体力行，以实际行动给下属作榜样。不管是对公司政策的执行还是日常的经营管理，洋店长们总是身先士卒。盖约先生常跟我讲我们必须尊重公司的文化和规定，作为一个店长，员工们的几百双眼睛时时刻刻都在盯着你，如果你要求他们做的事情你自己都做不到，那别人怎么会服你。我还清楚的记得公司每周要求晨会宣读公司誓词，作为一个外国人 ，盖约先生虽然不懂中文，但是每次他都按时参加，并且叫人翻译了公司誓词他用英文来宣读以表示他对公司文化的自觉遵守。在走动中培训员工也是盖约先生坚持的管理原则，原因很简单，如果你要求你的经理，主管，员工时时刻刻呆在卖场里面为顾客提供优质的服务，店长就必须带头出现在卖场中，他经常强调“做营运我们是没有办公室的，卖场就是我们的大办公室” 店长带头这样做是非常必要的，以至于后来只要盖约先生出现在卖场，所有员工，促销员都噤若寒蝉；走动管理中见到任何违反规定的事他都会一一指出，对犯错员工进行批评教育；盖约先生曾语重心长地说，“其实我也不想为难员工，但是这是工作，对他们要求严格一点是对员工负责任。” 四、 雷厉风行 执行力是一个卖场运作效率的关键，洋店长们可能是得利于不同的文化背景，做起事来往往可以做到六亲不认；自然上行下效追求效率，执行力也相对要强一些。盖约先生的口头禅可能就是：马上！（Right now）；他总是看起来很着急的样子，所有东西都要求下属马上完成，虽然有些苛刻，但是不能否认团队间扯皮推脱的事情很难再发生；他总是更关注结果而不是过程，当有员工抱怨一大堆阻止目标达成的客观原因，他会耐心地听完，然后俏皮地对这个员工说：“那又怎样？”（so what?）有时心情不好干脆就说：“不要跟我讲故事了”(don’t tell me story any more).很多本土店长并不是不能战胜挑战，很多时候就是倒在下属的糖衣炮弹面前，对结果的绝对追求也是洋店长给我们上的一课。 五、 良好的职业素养 洋店长们都是受过良好培训的职业经理人，他们都有很好的职业素养，专业（Professional）时常被挂在嘴边。事实上洋店长也确实是经过残酷的选拔一步一步走到店长的位置的，所以他们对所从事的工作都非常专业，比如盖约先生也是从一名基础员工做起，做过面包，切过肉，写过海报，做过采购。历经多年的磨练才炼就了对超市各个方面了如指掌的能力。对自己不懂的领域，他会耐心向专业人事请教，尊重他们的意见。我曾问过他“何为专业”，他解释到“专业就是今天如果公司宣布你是我的上级，我就必须马上服从并进入我自己的角色”。凭着对零售行业的专业经验和专业态度，洋店长的能力普遍受到员工的认可。 大卖场店长是一个充满挑战的工作，我们的店长们只有不断地学习，不断地修炼自己才能从容面对新的挑战；在外国经验，外国理念充斥的零售领域，我们的店长是不是应该冷静地撇开这些经验与理念，转而脚踏实地地体会洋店长的管理精髓呢？
