济南时报“老总饭局”第16期“美”不胜收——
美女、美食、美谈、美差,第16期“老总饭局”可谓“美”不胜收。本期请的嘉宾都是济南各行各业的美女老总,当然还有一片大“绿叶”——舜和餐饮集团董事长任兴本;舜和国际提供给大家的,是赏心悦目的“美”食,各位老总谈论的话题都是积极向上、传递出许多营销方面的“正能量”,相信多年后,这期老总饭局也真的会成为“美”谈;对于记者以及本报工作人员来说,这期老总饭局无疑是一次“美”差。第16期“老总饭局”美女老总名单:
凤凰山国际名酒城总经理 韩桢子济南馨漫园动漫文化发展有限公司董事长 刘薇山东万得福装饰工程有限公司副总经理 金晶“藏汉屋”总经理 崔静中国孔子基金会传统文化分会副会长 梁静山东观光国旅总经理 林虹常生源食品有限公司总经理 马彩霞山东高展工程有限公司总经理 彭元凤特邀专家顾问:山东政法大学副教授李岚红营销正能量一:“大”,也是营销生产力
规模也是生产力,诚如动物棋中,大象跑不如狼,敏捷不如豹子,凶狠不如考虑,但仍是大王一样。本期美女老总饭局有几家企业就是此类代表——凤凰山国际名酒城总经理韩桢子介绍,其酒城占地5.2万平方米,是江北最大的真品名酒城,经营白酒、啤酒、葡萄酒等上万个品类,还有60多家茶叶,共有500多家商户。济南馨漫园动漫文化发展有限公司董事长刘薇表示,馨漫园是做动漫衍生品的企业,从设计到发往南方生产再到销售,形成一条完整产业链。目前全国有1400多家连锁店,产品适合的年龄段从10岁到25岁都有,主要是给孩子们提供一个玩的地方,让孩子的玩与智力开发相结合,增加孩子的精神愉悦。“既要满足客户的需求,又要捕捉潜在需求,把它开发出来,进而引导客户的需求。”山东舜和酒店集团董事长任兴本介绍,舜和是国内酒店餐饮界知名品牌,旗下拥有舜和商务酒店、天禧舜和商务酒店、天发舜和商务酒店等多个酒店,还创立有“舜和巴西烤肉”等知名餐饮品牌,山东舜和国际酒店也成为山东餐饮界的一面旗帜。山东万得福装饰工程有限公司副总经理金晶介绍,万德福成立于1993年,现已发展成为一家集公共建筑内外装饰工程设计施工、门窗工程设计施工、住宅装饰工程设计施工等于一体的综合性企业,自2004年起,先后成立了青岛、潍坊、临沂、东营等分支机构。
营销正能量二:“文化”,是营销的基石
文化是企业能够“更上一层楼”的基石。在本期老总饭局上,有几位美女老总就与文化有关——“其实,齐鲁文化历来对外来文化有抵触性。”“藏汉屋”老总崔静说,别的文化进入济南很容易就变味儿了,但“藏汉屋”一直保持原汁原味20年不变,实属不易。她曾经穿着自己设计的服装到西藏去拍照,再把照片放大后放在店门口,这给济南人留下了非常深刻印象,这其实就是对西藏文化的最好宣传。再比如,中国孔子基金会传统文化分会副会长梁静,她从事的也是文化产业。做酒店管理出身的梁静,后来又干过10年装饰,但最终还是将自己的落脚定格在文化上了。从小爱唱歌的她,现在还在做着一家文化演艺公司。营销正能量三:“恒”,成功贵在坚持
藏汉屋的崔静是坚持的典范。从1993年开始做济南第一家藏汉屋,到现在做了20年,如今她不仅在济南有自己的事业,还在新西兰做了一个密宗阁和一个西藏私立博物馆。“很多济南人对西藏了解源于藏汉屋。”崔静说,“当初没想过做成什么样,就坚持做下来了。有两点经验可分享:第一,不要小看一个1,我店里有个自己编的绳,一直卖一块钱,编了20年,卖了20年,很多顾客就是通过这条绳认识藏汉屋,从买一块钱的绳变成买几十万的东西。第二,如果力不从心就不要不做连锁店,只做最地道、最原汁原味的西藏文化。”同样20多年如一日做同一件事的,还有山东观光国旅的林虹总经理。她是从1990年开始做旅游,当时是从入境旅游开始做,也是其现在主打业务之一,如今观光国旅出入境业务全面发展。“《旅游法》对我们影响不是很大,一些小旅行社可能受不了,因为原来的旅游消费并不是很良性。大众的旅游消费理念需要媒体慢慢培养。”营销正能量四:“智”,让企业走在正确轨道
说到经营企业的智慧,任兴本董事长堪称其中翘楚。在今年国八条出台的背景下,几乎所有的高端餐饮企业都在降低“身段”,舜和却另辟蹊径反其道而行之,逆袭成功。“我考虑的不是降价,而是如何满足顾客需求。”任兴本说,酒店做好菜品、服务是最基本的,更重要的是满足消费者需求,他敏锐地发现海鲜将是今后的消费趋势,因此提出“舜和海鲜 全球采购”的理念。目前正在注册国际贸易公司,全球采购可降低产品的进价,http://china.aihuau.com/让消费者用更少的钱吃到更好、更新鲜的美食。另一个及时转变经营思路的代表,是常生源食品公司马彩霞。常生源从销售干海参开始做起,考虑到消费者吃海参的方便性,又研发了即食海参,并成为即食海参行业标准的制定者。即食海参方便性还不够,他们又研发了冻干海参。再进一步,又研发了“冲着喝的海参”,冲泡后5分钟就可饮用。现在,常生源又研发出海参酒,达到舒筋活血、养肾等功效,8-12小时就能起效。“我们做的是城市的美容师。”山东高展工程有限公司总经理彭元凤说,该公司成立于2004年,公司具有园林工程设计、建筑装饰装修、花卉种植与销售经营等多项业务。为让企业继续做大,2009年,彭总又注册成立一个混凝土搅拌站,作为上游企业,为公司服务。专家点评:找准定位才能接近成功
“今天听了这么多企业美女老总的经验,收益匪浅。”山东政法大学副教授李岚红说,每个企业都应找准自己定位,不一定非求大求全。比如藏汉屋崔总,一直坚守最纯粹的文化特色,这是她成功的秘诀;舜和任总做贸易,回过头来又为餐饮服务,这是他的特色;常生源马总特色在于科技研发上,领先同行业。只有做出自己的特色,才能始终保持市场竞争力。“另外,与各位姐妹分享的是,我们现在正在做一些法律培训或辅导,各位有空可去听听。作为事业有成的女企业家,如何将企业经营的债务与私人财产隔离?房产、股份的传承应注意什么法律问题?夫妻间财产关系如何处理?怎样进行风险控制?等。相信会对美女老总们有所帮助,对参加今天老总饭局的各位老总,以时报的名义可免费听我们的讲座。”李岚红说。