在今年全产业链刚刚成为食品行业的焦点时,全产业链式发展模式已经在乳品行业发展较为成熟。这种成熟不仅仅体现在整个产业链条的健康发展上,更多的体现在企业对整个产业链中各个环节的管控上。伊利一直走在乳制品行业营销的前列,其在全产业链上的发展速度更是走在其他乳品企业的前面,特别是各个流程的信息化管理和升级成为伊利在最近几年快速发展的核心动力。
信息化让内部流程更加清晰
现代社会瞬息万变,一个企业要求得生存和发展,必须抓住转瞬即逝的机遇,而要做到这一点,除了企业的管理者要随时了解企业内部与市场外部情况的变化,及时做出相关决策之外,更要求企业整体从上到下也必须迅速响应,根据管理者的决策做出迅速的应变。这时候信息化管理就成为重要支撑点。
早在1996年,伊利集团购买了美国四班(Fourth Shift)的MRPⅡ(生产资源计划)系统,极大地提高了生产计划的准确性。2001年,分销系统和分销财务系统成功上线,为伊利集团的信息化建设打下坚实基础。2004年,伊利开始在全集团范围内部署VPN网络,并使用动态VPN技术,建立了联接集团总部、业务中心、分支机构、办事处及移动办公人员的虚拟局域网,承载ERP、OA、多媒体等系统的使用,为伊利集团各项业务的不断发展和信息化建设的顺利推进提供有利的支撑和保障。
为了更好地将内部管理流程协调好,在2006年由集团董事长潘刚亲自挂帅担任项目组长的供应链系统项目开始实施应用。该系统由财务管理、采购管理、销售管理、库存管理等模块组成,伊利集团信息化建设迈出强有力的一步。系统的成功应用实现了从销售订单—生产任务—原辅料采购—原辅料和成品库存—财务的全过程管理,极大地提高了企业的整体协调能力。从上游的原料采购到下游的销售终端,按照销售订单的多少,及时制定生产任务,由生产量全面制定企业对原料的采购量。这样的系统化链条管理极大地减轻了企业对原料的采购压力和库存压力,同时也保证了生产任务的及时完成,让企业内部的整个采购、生产、销售链条得以全面顺畅,实现了根据生产计划形成原辅料采购需求、耗用、批次跟踪及库存情况。
整体信息化改造也让企业实现了在销售计划制订、订单下达、货物流通及产品库存管理等方面的合理性。动态VPN技术的引入,让企业建立了联接集团总部、业务中心、分支机构、办事处及移动办公人员的虚拟局域网,实现了自动核算每月材料的领用成本和产品的销售成本,让事业部与分子公司的业务衔接及销售分仓的业务管理实现了全部流程化管理,让企业在全面预算管理及资金流管理上更加得心应手。
信息化让外部反馈更直接
现代企业要赢得市场竞争,需要以客户的需求为导向进行产品的开发和生产。企业通过移动网络与重要客户连接在一起,可以直接实现与客户的一对一沟通,随时了解客户需求的变化,改善企业与客户之间的交流效果,为自己创造更多商机。
2008年,伊利集团协同办公系统正式上线投入使用,先后将邮件系统、短信系统、供应链系统、档案系统等进行深入整合。同年,伊利在整个食品行业率先推出了第一个全面开放、全景直播、全程透明的数字化参观平台。通过全程24小时进行网络生产直播,从奶牛饲养,到机械挤奶;从产品灌装,到出库流通,使消费者足不出户就可以通过视频随时看到伊利产品生产的全部细节。这一数字化平台让消费者对伊利产品的品质以及安全问题保持了高度的信任感,也成为伊利在奶粉市场普遍不景气的一年中成为市场恢复最快的一个国产品牌。
与此同时,通过零售终端的信息化连接使得销售链条中的各种信息能够更加准确地上传到企业总部。总部可以根据各个零售终端的采购量以及经销商订单的数量能够及时掌握到终端的销售情况。每个新产品在不同区域的试销情况以及终端消费者的各种反馈资料也能及时上传到产品研发部门,为整个产品体系的优化组合提供了及时有效的保障。正是这种细致化的管理模式让伊利成为中国乳品企业的领头羊,并成功赞助了2008年奥运会。服务奥运会对伊利集团的企业管理水平提出了新的挑战,也使得企业在信息化进程中更进一步。
2009年乳业市场进行了全新的变革,在这场变革中伊利集团凭借自身上通下达的迅速反应以及过硬的产品质量赢得了消费者的高度信任,市场也得到了更快速的发展。之后,伊利集团凭借良好的品牌形象、过硬的服务质量赢得了2010年上海世博会赞助商的荣誉。对此,伊利执行总裁张剑秋有着清醒的认识“参与的国家和参观者众多、服务周期长、面对人群广、产品需求丰富,所以对我们提出的要求更高。伊利不仅要开展世博营销、世博VIP供应和世博园区内的运营等工作,还要应世博会的要求,全力承担宣传、推广、服务世博的重任,工作难度大大超过了奥运会。” 因为责任重大,挑战性强,伊利集团自携手上海世博会之日起就实施了“世博标准工程”,全方位提升企业竞争力,而加强企业精确管理水平就是其中的重要内容。日前,在“2009第六届中国营销领袖年会”中国乳龙头企业伊利集团凭借其成熟的信息化管理模式和营销信息化开创性举措荣获“中国企业营销信息化奖”。中国企业营销信息化奖专家评审指出“乳制品行业是个很特殊的行业,涵盖农畜牧业、加工、服务等三大产业,产业链长,环节多而繁琐,管理复杂。以伊利集团为首的乳业信息化的探索与实践,对整个行业的繁荣和规范发展具有重大的历史意义”。