餐饮业每天流水账表格 小丑卖花订单多 每天“流水”几千元



  □点评案例助你创业

  “青年创业中国强!”一个青年的创业,可以点亮一个群体的希望。在金融海啸席卷全球、就业形势异常严峻的当前,创业者的精神尤为可贵。本报日前携手中央电视台经济频道,联合公益组织中国青年创业国际计划(YBC)推出全国大型活动———《创业课堂·青年创业中国强》。本期报道遴选了两个全国的典型青年创业案例,他们有的虽出自传统行业,却有令人灵光一闪的新理念;有的具有强烈的创新性……本报邀请了福建省企业评价中心和YBC福建办的专家对案例进行了点评,希望更多的青年可以得到分享和启迪。

 餐饮业每天流水账表格 小丑卖花订单多 每天“流水”几千元

  在北京,有这么一位穿着马戏服的红鼻子小丑,载着一大箱鲜花,在路人惊讶的目光中,骑电动自行车穿梭如飞。他就是宋非凡,自称“北京01号卖花小丑”。宋非凡说起了他的创意来源:“就是有一次偶然的机会,我去王府井遛弯,看见一个小女孩卖花,我感觉没什么创意。我就想假如我去卖花,该怎么去表达。突然我冒出这种小丑的形象,我觉得挺好玩。”于是,一天晚上,乔装打扮成小丑的宋非凡,去花店买了几束鲜花,直奔北京后海的酒吧街。谁知,他这个小丑一亮相,就风光无限———一个最丑,一个是最美的花,反差特别大,后海有很多卖花的,数他卖得最快。就凭着这一身“活广告”,他的小店订单源源不断,小花店由此也从最初的4平方米,不断扩大,平均一年新开一家分店,目前已经拥有了3家分店。每家花店一天的流水都能达到几千块钱。此外,他还学魔术逗乐买花人。

  【专家点评】小丑卖花,堪称传统服务业的创新之举。传统服务业创新就得“有特色”,这主要有3个突破口———低成本、差异化、专一性。宋非凡用的就是“差异化”,卖点就在“吸引注意力”,不断创新———先小丑卖花,再免费送花,来吸引新客户;学魔术送欢乐,留住老客户。小丑卖花模式,要注意能否持续创新。建议可以强化调研,分析客户需求,更有针对性创新。

  

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