系列专题:安吉白茶“白茶娶妃”专题
近日,茶叶行业正开展一次轰轰烈烈的口水战,在安吉白茶行业领导品牌世外茗源观点的引发下,安吉白茶到底能不能取代咖啡这一话题引发争论。不少网友纷纷拿出看家本领来表达自己的观点,各执一词,各有道理。
一个名为王志权的知名茶人用自己的博联社博客作为平台,吸引多位茶人登台亮相,大发议论。为了让更多的人看到专家、学者的意见,客观地看待“白茶娶妃”事件,笔者直接收录了王志权先生文章里的观点,以供各位参详(详细请看王志权先生文章)
王志权先生出生在北平城哈德门外的一个商人家庭,那时,离宣布新中国成立不到120天。他虽然出生商家,但打小就爱看书。祖父曾尝试让这个长孙继承祖业,可是王志权先生志不在此,也就一次次让祖父失望了。
王志权先生也赶上了十年文革,击碎了他的大学梦。但是他坚持读书,1968年7月20日,王志权依依不舍地告别北京50中学,奔赴黑龙江七星农场作了一名农垦工人。
1984年4月是王志权人生的重要转折点。通过考试他到北京食品公司办公室当秘书。1987年8月他被调入北京市第二商业局办公室,参与筹办北京二商报。1993年与市食品办、市副品行业协会合办北京食品报,这张四开八版的周报自负盈亏、自办发行。作为报社总编辑,他一手抓食品原料种养殖、食品加工、食品流通、食品消费四大领域报道;一手抓经营公司、饭店、广告收入。一晃十年,直至退休。
二十年来,拿到新闻专业、工商管理本科学历证书,获经济师、编辑职称证书。1994年获北京市优秀新闻工作者称号。从1995年起,连续两届任全国商报联合会副秘书长。所写作品200多万字,几十篇获全国、北京市好新闻评比一、二、三等奖。
现在特别关注中国的茶叶行业,对茶叶行aihuau.com业的发展和未来总结出了很大的经验,在茶叶研究上也十分具有心得。王志权先生作为一个资历极深的茶人,其观点一发,颇有些为行业指点迷津的味道。许多网友跟帖说理也可谓是精彩至极,以下笔者做一次梳理,对于世外茗源引发的“白茶娶妃”一事,看看各位茶人如何发表自己的高见,或者对中国茶叶行业及行业发展有怎样的议论和远见。
网友8:就养生来说,茶肯定比咖啡强。现在许多西方人也有喝茶的习惯。
小时在农村,由于柴禾(燃料)缺乏,人们只喝生水,连白开水都不常见,茶就不用说了。像北冰洋汽水、酸梅汤等饮料是后来才见到的。至于可口可乐、雪碧、咖啡等西洋饮料就更是这近几年的事了。现在新一代年轻人好像多是喜欢这些洋饮料的。
随着传统文化的衰微,要让茶占有饮料的重要一席,估计还真得跟咖啡有一场好拼!
王志权:您所言极是。萝卜白菜各有所爱,大千世界,芸芸众生,恐难千篇一律。但不管怎么爱好,适宜自己的就是最好。问您好了!
网友9:说白茶取代咖啡肯定是白茶商人的炒作。白茶本身在茶界的地位就非常有限。不要告诉我白茶在历史上的光辉岁月(在唐宋时代白茶是贡茶,斗茶必用白茶,这也是黑色茶盏在宋代盛行的原因)。
现在白茶地位远不如前,在中国都远远落后于别的茶类,何以取代咖啡。文中引用早就有香港媒体报道美国人现在更喜欢喝茶,这也绝非事实。本人经常去美国出差,说美国人更喜欢喝茶简是开玩笑,说部分在美国的中国人喜欢喝茶也许是事实。但是如果说中国茶会取代咖啡我认为是有可能的。
这里着重说“中国茶”,是相对于红茶而言,这并不是说红茶不是中国的,红茶是最早产于武夷山,18世纪传入欧洲,此后流行于西方世界。所以这里的中国茶是指红茶以外的其他茶类,比如绿茶,乌龙茶,普洱茶等。
网友10:我爱喝咖啡,除了很多原因之外,中国茶的价位没谱也是原因之重。
王志权:在不断变化发展的世界和现实中,必须拥有冷静观察的能力,身处事外,热议冷看。发挥所长,避其所短,多方学习,长远谋划!