大雅之堂 戏曲学院女大学生让狗肉登上大雅之堂



系列专题:大学生就业

      董晓佳,26岁,佳木斯人。2003年7月,晓佳以优异的成绩从中国戏曲学院毕业。

  就业不如创业

 大雅之堂 戏曲学院女大学生让狗肉登上大雅之堂

  找工作难!严酷的现实迫使晓佳不得不重新审视自己的人生坐标,重新思考自己的就业方向。“在大城市找个一般的工作混生活或许会比较容易,但是我不甘心,总想趁年轻多干点能够体现自身价值的事儿。”就这样,晓佳回到了佳木斯。2003年10月,佳鑫文化演出公司开张营业了。

  为了给演出公司积累资金,晓佳又开了一家苗族风味的苗式犬香肉饭店。在没有演出业务时就经营饭店,请来演员也在自己的饭店里就餐,同时也宣传了企业,一举两得。

  敢想更要敢干

  要创业就不能畏首畏脚、前怕狼后怕虎,必须敢想敢干。2005年1月28日,晓佳的演出公司在佳木斯大学体育场举办2005年新春演唱会,请了庞龙、中国力量组合等众多明星加盟。为了筹备办好这次演出,晓佳马不停蹄奔波两个多月。在去北京邀请演员的过程中,她高烧39度,嗓子哑得连说话都费劲,走起路来如踩在棉絮上。演出完,人瘦了一大圈。

  创新助力创业

  通过考察市场,晓佳发现东北人都喜欢吃狗肉,可是狗肉饭店一般规模较小。她一改传统“狗肉馆子”面貌,让颜色鲜亮、五味俱全、清香扑鼻、鲜美可口的狗肉登上了大雅之堂。而且将汉族的煎、炒、熘、烹、炸等做法融入其中,形成了崭新的饮食风格。

  作为青年创业实践基地,晓佳在企业安排了20余名青年下岗职工和农民工,她还经常“现身说法”,鼓励他们转变观念,敢于和善于创业,向他们传授经营管理的理念和经验。

  晓佳说,人不能只生活在梦想里,要勇敢地跨出去,哪怕是一小步,也远远胜过裹足不前。“只要你能够向前迈出有力的那只脚,整个世界就都会随之而行!”

  

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