爱华网从16岁开始离乡背井到外省打工，到把“臭豆腐”做成品牌，再到现在旗下拥有100多家专卖店。探寻乡妹子熊娟的成功轨迹，人们发现，熊娟的成功固然与她的勤奋、刻苦和锲而不舍的闯劲分不开，然而在她每一步的足迹里，也倾注着我省“富民创业”的阳光雨露，凝结着当地政府的拳拳之心。
“豆腐西施”“臭”名远扬
1994年，16岁的熊娟离开家乡新建一个偏僻的小山村，远赴浙江打工，她在工厂做工人、在商店站柜台、在酒店端盘子。有一天，她打工的酒店里入住了一位老华侨，求她帮忙买些油炸臭豆腐。熊娟一听不禁皱眉：那臭臭的东西有什么好吃的，可是，听说华侨已经40年没回国了，熊娟就勉强答应了下来。在酒店附近的一条小吃街，熊娟可算见识了臭豆腐的魅力，不到200米的街道竟汇集了4个臭豆腐摊，每个摊位前都有人排队购买，生意火得不得了。她挑了家还算干净的买了些回去。就这样，熊娟帮老华侨买了一个星期的臭豆腐。熊娟渐渐地也对臭豆腐着了迷，花了两个星期的时间，吃遍了当地30多家臭豆腐店。
熊娟准备做臭豆腐生意。做出决定后，熊娟打点行装，到全国各地拜师取经，一年间足迹踏遍了北京、浙江等六个省十几个城市。一路走来，大开眼界，也信心倍增。全国各地的臭豆腐品种花样繁多，一千种臭豆腐一千种口味、一千种做法。在前期的市场调查中，熊娟也注意到，各地的臭豆腐多以摆摊设点经营为主，卫生状况令人担忧，很多商家技术含量低，生产不透明，经营不稳定。一个大胆的构想在她心中渐渐形成：把臭豆腐做成连锁专卖店，并将其开遍全国各地！
2004年10月，熊娟的第一家臭豆腐专卖店在南昌羊子巷开张营业，吸引了很多顾客。11月，黑龙江省的李女士到南昌出差，巧遇熊娟的臭豆腐专卖店，立即就被其“宫廷臭豆腐”吸引了，决定拜师学艺。熊娟答应了，但有一个要求，必须打她的招牌。在熊娟的指导下，李女士在当地也开起了一家主营臭豆腐的小吃店，每天的营业额高达3000多元。李女士的成功使熊娟看到了“宫廷臭豆腐”专卖加盟连锁的广阔前景，同时也注意到了其中存在的问题。12月，熊娟注册成立了食品连锁有限公司。一个10亩的绿色无污染特种种植基地、一个现代化培训中心和全国首个臭豆腐网站也同时建立了。
2005年1月，熊娟决定正式面向全国发展加盟连锁合作伙伴。消息一出，就陆续有全国各地的投资商登门考察。同年，她的臭豆腐创业项目被共青团中央、国家劳动和社会保障部评选为“重点创业项目”，被江西省劳动厅评为“十大创业金点子项目”。被媒体誉为“臭豆腐西施”的熊娟一时“臭”名远扬，目前她的臭豆腐已顺利登陆全国十几个省、市、自治区，中央电视台等数十家媒体均做了相应报道。
“娘家人”的鼎力相助
熊娟夫妇乐意把团省委和省劳动和社会保障厅当做自己的“娘家”，正是“娘家人”的鼎力相助和无微不至的关怀，她的臭豆腐店才能一步步壮大并有了现在的规模。
2005年12月的一天，团省委青工部部长熊源发在省电视台看到熊娟的创业介绍后，主动约见熊娟，在熊娟提出贷款、场地等一系列的难题后，熊源发与她交谈了3个小时，并给予了许多建设性的建议。当月，熊源发又推荐熊娟作为全省惟一一家创业典型，赴浙江台州参加“中国青年创业活动周”活动。熊娟不负众望，获得银奖第一名，现场签约5家加盟商。在去年11月的“创业金点子大赛”上，省劳动和社会保障厅又邀请熊娟参加大赛，熊娟的“微型小吃连锁体系”又一举夺魁。谈起自己为什么要把公司总部设在南昌，而不设在上海、广州等经济发达省份时，熊娟说，家乡有很好的创业政策和创业环境，这是吸引她留在江西的最大原因。在自己创业遇到挫折时，“娘家人”总会无私地给予自己帮助。有了这份信任，熊娟也愿意向他们倾诉自己的情感，用自己的成功回报政府、社会的关爱。前不久，汇聚了我省部分创业典型事迹的《创业之星》一书出版。省委常委、省委宣传部长刘上洋在该书中的序言中写道：“江西人并不缺乏创新精神和创业意识。在江西源远流长的历史长河中，闪烁着瓷都不熄的窑火，流淌药都千载的辉煌，明清时期的‘江右商帮’更把江西老表的艰苦创业精神传播到大江南北，前人留下的宝贵财富，是江西创业的活水源头。”是的，从一个打工妹成长为一个老总，从一块不起眼的小小豆腐，逐渐做成一个享誉全国的“金字招牌”，熊娟的成长创业之路，对许多正在创业的人不无启发。
