重庆老字号小面加盟 创业加盟老字号需要警惕什么



随着特许加盟行业的快速发展,很多“老字号”希望通过这种加盟方式,获得更大的市场业绩。而很多“老字号”的追随者,也希望能够通过加盟“老字号”,创立自己的第一份个人事业。然而,面对市面上数量巨大情况各异的“老字号”群体,加盟者更需要用自己的“慧眼”,看清这个纷纷扰扰的市场。

    识别真假“老字号”

由于以前“老字号”缺乏法律意识,对于自己的企业商品和商标的重视程度不够,出现了大量与其相似的“老字号”。

于是乎,“王麻子”刀剪铺在崇外大街、宣外大街、菜市口等处都有,每家都说自己是真正的王麻子后代。昔日每走到菜市口,就会看到“王麻子”、“老王麻子”、“真王麻子”……甚而至于“老汪麻子”的牌匾,高悬于一间间店铺之上,让人忍俊不禁。当然,模仿别人的“老字号”犯法,制造自己的“老字号”却可以。有些所谓的“老字号”是没有事实根据的随意捏造,经常用明清时期为背景,知名皇帝的人物,现有产品为对象,随意漫谈企业的发展经历,通过这些方式搭建自己企业的所谓“百年老店”。

    对于加盟者来说,“老字号”既是一个招牌,更是企业的财富。如果加盟者一不留神,加盟了一个“李鬼”开的“老字号”,那还是“老字号”吗?加盟者不仅难以获得经营利润,更多的可能是官司缠身,麻烦不断。

    要看其加工技术能否得以普及

    “老字号”要发展,首先要解决的就是产品问题。很多“老字号”在诞生的初期,具有很多偶然性和突发性,在产品加工工艺上往往是只能通过一些言传身教的感观标准,难以通过数据化准确地表述商品的标准作业流程。这些含糊的产品生产方式导致加盟者无法生产加工出源自“老字号”的精致产品。

    “老字号”虽然经历了百年风雨,已经具有深厚的产品加工技术,但是“老字号”如果要连锁化,首先要解决的首要问题就是这种加工技术如何能够得以普及,如何在能够用数字和标准的状态下生产出相同的商品,否则,加盟者学到的可能只是花拳秀腿,毫无用处。

    看其是否适应市场变化

    “老字号”的产生有一定的历史背景,有些“老字号”的产品在当时的社会环境下广受欢迎,然而在如今的消费者眼中,可能存在营养不合理,产品款式老套的问题。大部分的“老字号”面临改与不改、变与不变、保守与创新的两难选择。“老字号”的产品在市场上商品丰富多彩和消费需求的多样化的今天,一些“老字号”的特色产品黯然失色,正在退出历史舞台。

    “变则通,通则久。”对于“老字号”来说,加盟者获得的是一个品牌,一项技术,一个机会,而加盟者面对的将会是一个千变万化的社会,如何让“老字号”产品在百年后的今天依然发光放彩,对于“老字号”和加盟者本身来说都是一项难题。

    相关链接

    据6月9日成立的中国商业联合会中华“老字号”工作委员会公布的数据显示:目前已颁发“中华老字号”铜牌的企业有1600多家,其中餐饮业占到80%以上。

    然而,由于种种原因,“老字号”企业在迅速减少,在剩下的“老字号”中,70%维持现状;20%则面临长期亏损的困境,有的甚至倒闭、破产;只有10%的企业通过改革创新,经营良好。

 重庆老字号小面加盟 创业加盟老字号需要警惕什么

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/251020.html

更多阅读

蓬莱小面-流传百年的地方小吃 蓬莱小面加盟

蓬莱人傍海而居,因此蓬莱的小吃也主要选用海产品为菜肴原料,以清香、脆嫩、原汤原味见长。蓬莱小面、蓬莱卤驴肉、八仙宴、鲅鱼饺子、清蒸加吉鱼、对虾、刺参、皱纹盘鲍、栉孔扇贝、褶牡蛎等特色饮食享誉八方。其中,要数蓬莱小面最为著

重庆杨家坪老太婆摊摊面小面附路线 重庆老太婆小面加盟费

杨家坪“老太婆摊摊面”最好吃的是“小面”(推荐),它家的品种本来就不多只有“小面”、“炸酱面”、“牛肉面”、“肥肠面”四种。“小面”的最大特色是花椒好,麻味十足,总结的经验:当麻得舌头和嘴唇要失去知觉时,吃一个在旁边买的白糕缓解

创业需要什么条件 创业一般都需要些什么?

  创业之前你最应该做的十大件事  35岁是青春的后期,35岁以后是收获的季节,如果你没有资格说这句话,你将会憎恨自己。所以在35岁以前,在烂漫蓬勃的青春年华里,你最好把下面十件事做好:  第一,学会本行业所需要的一切知识并有所发

大学生创业存在的问题 大学生创业过程中需要注意什么问题

系列专题:大学生就业关于创业,我是有很多体会的,我是北京大学曾经的创业协会的高级顾问,我是农民的儿子,很普通,刚到深圳时一贫如洗,曾经睡在深圳巴登街的一个名叫王少辅的朋友的家里水泥地板,我非常感恩。  很快,我就发现,在房地产中介商

声明:《重庆老字号小面加盟 创业加盟老字号需要警惕什么》为网友疯癫小男人分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除