茅台集团公司于本月7日宣布:公司决定自2010年1月1日起适当上调贵州茅台酒出厂价格,平均上调幅度约为13%。
细细算起,从2001年到现在,茅台一共进行了9次提价,而每次提价基本是选择在接近年关白酒消费正旺之际,且茅台提价之后,其他酒企亦是相继跟进,大有“茅台领跑,万马奔腾,共享高利”不言之意。
其实其它酒类企业,如五粮液、泸州老窖、水井坊等亦有涨价之意,但还是没敢扛起涨价的大旗,难道还是“枪打出头鸟”的古训作怪?不管其他酒企原因如何,总之茅台每次都是赚足了吆喝,赚满了人气,当然也免不了赚的盆满钵满。
近年来,受洋酒冲击、保健酒分刮市场及消费者观念转变等原因影响,在白酒消费市场日益疲软的情况下,茅台却能扛起涨价大旗,实属不易,而茅台领跑白酒价格自有其战略基点。
生产时间与消费时间不对称。茅台酒始终坚持5年一个周期的生产工艺,也就是说,一瓶茅台酒从生产到出厂,至少经过5年的时间,那么很自然,生产与消费就产生了一个时滞,而消费者亲身体验到的茅台酒,就是带了至少5年历史韵味的茅台酒。品尝历史,品尝沧桑,那就是品位一种中华文化,从这个角度来讲,生产与消费的不对称也产生了特有的茅台文化,具体体现到茅台价值上,就产生了人们接受的高价格,这无疑也是人们对茅台文化、沧桑历史的价值解读。
消费主体恒定且高端。由于历史原因,茅台酒自建国就成为国家的政治酒、庆功酒、外交酒。在国家历史的每一个重要时刻,都有茅台的身影,茅台烙下了特定的历史印记,从某种程度上说,茅台的历史浓缩了国家的历史。在计划经济时期,茅台都是特供,普通人家难得一见,更别说品尝一下,在那aihuau.com特定的年代,茅台酒给普通人家的心理种下了神秘的种子,直至现在,相信全国不知道茅台酒的人几乎没有。市场经济后,虽然茅台酒面向了市场,但其消费主体60%还是军队及政府,08年11月陈云林访台,特意赠连战茅台酒,以管窥豹,可见茅台贵族地位,茅台贵族血统从未被撼动过,一直高贵地延续着传统。
计量方法独特及酱香型酒特质。茅台酒在2009年产量也就2万吨左右,而五粮液在5万吨左右。但这里有一个重要事实大家需要了解,茅台酒的2万吨计量是实实在在的2万吨高端酒,而五粮液的5万吨是各种系列酒加种的5万吨。因此,茅台的利润是真真正正的高利润,五粮液则要扣掉一定水分。由于酱香型酒是酒质越储越好,大家也就不难明白茅台酒一瓶酒出厂至少需要5年的一些原因了。
茅台酒成为稀缺产品。茅台酒总的产量不高,而大部分还要拿出给军队及政府消费,还有茅台集团自身也要储藏一部分作为老酒及作为平衡市场只用,很自然的茅台酒流入市场就很少了。加之中华民族之传统心理作祟,攀高攀贵,以致茅台酒供不应求,价格杠杆自然要在市场里发挥其作用,涨价自不待言。
以上原因已足以促使茅台酒大胆涨价,领跑白酒价格市场。至于茅台酒为什么偏偏要选择在年关进行涨价,那也是为了让一般民众的心理易于接受而已。