期期四三碰运气 碰运气带来的新商机



 在湖南省永州市江永县桃川镇,农户普遍种植芋头,每年9月分芋头集中上市的季节,许多农户都为卖芋头而发愁,然而,2008年12月30日,记者到这里采访时,这里的芋头却刚刚开始采收,比正常时间整整晚了三个月!

  罗显红:“用铁锹一掀,这个手一拔它就出来了,很方便又伤不到芋头。也可以直接拔,在苗比较好的时候直接拔也可以出来,像这样。”

  春节前本是卖芋头的高峰期,而桃川镇的芋头采收已经比平常晚了三个月,就是在临近春节销售的高峰似乎也不急于出售,是这里的芋头特殊,还是这里芋头的市场特别呢?

  芋头又叫香芋,江永县已经有六百年的种植历史,近些年,这里的芋头9月份成熟后,集中销售到广州市场,然而,随着广西,福建种植芋头的逐渐增多,从2005年开始,使得广州的价格一跌再跌,最低卖到了几毛钱一斤。

  蒋照文:“主要是它面积种的大,数量多,所以对我们这个桃川芋头有一点冲击吗。”

  2006年秋天,刚做了芋头生意没两年的叶平,在广州市场无意中听别人说起,南宁市场芋头的销量很好,于是决定去南宁碰碰运气。

  叶平拉了一车芋头到南宁后,发现这里的价格比广州一斤高出一块多,找到了新的销路,叶平立刻来了精神,当即决定以后都往南宁调货,但几天以后,叶平发现广西市场也并不好做。

  叶平:“到广州那个市场,就我们这个芋头就马虎一点,你泥巴装一点去它都卖得掉,到南宁价钱高一点,它质量就好一点,它就搞的干净一点。”

  南宁市场都是个头大,洗干净的芋头,对于叶平每天都要销几吨的量而言,广西市场还不是一个大头,每个芋头都洗干净不仅会增加成本,在主产区也没有这个条件。就在叶平打算退出南宁市场,一个生意上的电话,让事情意外地出现了转机。

  叶平:“越南那边做生意的人,就开始是向市场,到市场去卖,到越南的市场去卖。”

  一位在南宁做生意的朋友告诉叶平,越南需要的芋头量大,可以帮忙联系那里的客商,叶平想说不定也是个机会,于是通过朋友把越南的客商请到了村里。

  叶平:“到了我们这个家乡来看我们这个我,看我们这个芋头当时那个时候,我们还送了一点给他回去搞这个样品。 ”

  越南客商对这里芋头的质量很满意,当时就决定让叶平发一车货。

  叶平:“根据我们中国这个钱来说,人民币,拉过越南去就是1.6元一市斤,3.2元一公斤。”

  通过这一次的生意,双方感觉都挺好,每公斤的价格也比广州市场提高了一块钱左右,更让叶平高兴的是,不久对方就打来电话,让叶平拉30吨芋头过去,并要和叶平长期合作。

  叶平收购芋头卖到越南的消息,一下子在桃川镇传开了,引起了不小的轰动。叶平把收购价格从每公斤0.8元提高到1.1元,大伙也感觉到确实能多赚钱,纷纷把芋头卖给叶平。

  吴致和:“我们反正他出的价钱高,我们就卖那个老板,现在像叶老板他们,他也发的很凶,价钱又合适,我们可以考虑卖给他们。”

  吴汉养:“价钱就高一些,我们农民就划得来吗。”

 期期四三碰运气 碰运气带来的新商机

  叶平把芋头卖到了越南,也让一部分人与越南联系发货,越南市场逐渐打开,当时毛维权也开始向越南发货,发现越南客商对这里芋头的品质非常认可。

  毛维全:“这个芋头的话,这个花纹,如果是那种不粉的,它就没有这种花纹,这个花纹是有一点黑色的,里面有一条一条的,那种不粉的就是白的,这种是有花纹的,有一点黑茎吗,这个粉的芋头它就是有这个粘手的吗,如果不粉的它不会粘手吗。”

  越南市场的开发,提高了当地芋头的价格,然而,不久人们却发现,越南价格虽高,但销量却难以扩大,原因恰恰就在自己身上!

  越南芋头市场一部分是本国消费,还有一部分是经过加工出口,而从事加工的大部分是台湾企业家,需求量很大,但集中供货的时间是3月份,而桃川镇一般在上年9月份开始采收芋头,当越南市场需求高峰时,当地芋头的收获却已经到了尾声,与越南市场形成了有市无货的局面。

  黄家关:“以前我们这里卖芋头是很早的,就是农历的八月十五,就是9月重阳左右,九九重阳左右就开始卖芋头了。”

  种植户罗显红有十亩的芋头,往年到了十一月份,即使芋头卖不完也要全部挖出来,腾出地种上别的。

  罗显红:“田地种过香芋之后,第二年要插水稻什么的,要腾出田块来。”

  当时,他听说有的人把芋头卖到了越南,就等着收芋头的人来,挖出来的芋头放了一个多月,就发现有一部分芋头储存不了。

  罗显红:“那么一个多月就有一些坏的,你要是放多比较费力呀,需要人力物力,而且损失很多的芋头。”

  剩下的芋头罗显红干脆就不挖,让芋头留在地里,两个月后,罗显红发现芋头叶子开始枯萎。罗显红不知道能不能这样保存芋头,于是到县里询问懂技术的专家,专家给的答案让罗显红放了心。

  黄家关:“它在地里面休眠,它休眠以后本来在地底下它也不会坏的。”

  一个月后,罗显红再一次来到地头察看芋头,这回他惊喜的发现,芋头不仅没有腐烂,而且个头还长大了!之后,罗显红每隔几天,就要来到地里,凭着对芋头茎的粗细,盘算着他们的大小。

  罗显红:“它芋头地上部分比较粗大一点的,基本上芋头就大一点,地上部分小一点的就会小一点,像这一株,这一株大概在一斤八两左右吧 有的差不多。这一株大概在一斤八两左右,这种部分都是芋头。”

  到了第二年三月份,罗显红让叶平来收芋头,叶平发现罗显红的芋头大部分都储存在地里,这样保存的芋头比挖出来后再存放的新鲜。

  叶平:“这个芋头,一个虫眼都没有,是不是,一个虫眼没有,它就是说,就是算好芋头,如果虫眼很多,这里一个洞,那里一个洞,那个芋头就不行了。”

  让叶平和罗显红意外的是,留在地里的芋头不仅长了几两的个头,而且淀粉的浓度还越来越高。

  这样存储芋头让很多的种植户跃跃欲试,于是到了第二年,桃川镇有三分之一的种植户陆续的把芋头存放到来年三月份,赶上越南市场的需求高峰。

  吴致和:“最迟就是插田,有些是,像那个时候就是到4月份左右。”

  2008年,桃川镇的农户通过延长采收时间,发往越南的芋头预计能占桃川

  的三分之一,而桃川镇的芋头供应越南市场后,也让越南的芋头加工企业知道了桃川镇的芋头,吸引了在越南从事芋头加工的台湾客商,在桃川镇建芋头加工厂,毛新华就是一家台湾企业在本地的负责人。

  毛新华:“用油炸一下,以后冷却到急冻,急冻再来包装,包装再上冷库,放在冷库里面,等于是做了一个柜两个柜就把它拉到台湾,越南还有日本。”

  这些加工的芋头大部分都销往台湾,这几年,日本和一些东南亚国家对加工后的冷芋头的需求量也逐年提高,所以加工的芋头也销往日本,越南等国家。 目前,江永县的芋头产量达到了3.5万吨,一年的产值在5000万元左右。

  

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