爱华网央视《致富经》12月25日播出节目“走出双孢菇神秘的预言”，以下为节目实录：
凌晨3点钟开始，徐古镇成兴寨村的这条街道上挤满了来卖双孢菇的村民，因为双孢菇保鲜期就只有四个小时，超过时间品质就会下降，所以村民都希望能早点卖出去，能有个好价钱。
记者：“双孢菇多少钱一斤？”
村民 李贵娥：“2.3元一斤。”
记者：“平时你能卖多少双孢菇？”
村民 李贵娥：“平时卖三四筐，有时候也能卖到五六筐。”
记者：“像您一个大棚双孢菇，一天能卖多少钱？”
村民 于兵辉：“一天大概能卖两三百元钱。”
村民 余洪生：“我们这个双孢菇一般都把质量比较好的，新鲜的送到市场上来卖，能卖个好价钱。”
这家收购点把收购来的双孢菇，经过简单的清洗之后，两个小时内就将送入超市，再进行包装。收购商对双孢菇的大小也都定有标准。
农户 余洪生：“一般的标准就是要比较小一点的，表面直径在3厘米至5厘米，柄把都小于1厘米。”
记者：“像您一早要收购多少斤鲜菇？”
收购商：“五六万斤。”
记者：“那一早要准备不少现金吧？”
收购商：“十万元。”
像这样一天要有十万元准备金的收购点，在镇上还有7家。早在2000年，就有人预言这里的双孢菇产量最多只能达到3000吨，而现在产量已经超过4.5万吨，这多出来的双孢菇该怎么处理，他们能卖掉这些双孢菇吗？
照片上的这个人，就是曾给双孢菇的产量下过预言的人。他叫简加亮，福建人。1999年5月，简加亮带着几十万元现金来周岩村投资。说到他的投资项目，村里人都感到奇怪，竟是来收购没人要的稻草。
徐启利：“以前做柴火烧了，现在能卖钱就全部卖给他了。当时也卖稻草卖几块钱一百斤，我们还挺高兴的，就是不知道他要这些稻草干啥。”
紧接着，福建商人盖起了13个大棚，又请了当地的几十个村民去帮工，大家才知道原来他是要种双孢菇。等到了12月份，双孢菇一上市，村民们都眼馋得不行。
村民 徐艳娥：“我们卖小菜，一般也是很便宜，他卖双孢菇一般讲公斤价，每一公斤就是6元。”
徐启利：“一筐蘑菇能值100元钱，像他每天卖100多筐，每天都能挣上1万多元，我想这个赚钱真快。”
在武汉市场，还没有人卖双孢菇，福建商人来这里投资就是看准武汉市场的空白，并以鲜销为主。当年，他13个大棚就卖了40万元，村民徐启利动了心思，向福建商人提出也想跟着种双孢菇。
徐启利：“他当时就不太愿意教，我总是找他找他，找了好几次，他看见我没办法，一心想盖的话，他就说那你盖一个试试。”
因为徐启利平时是个热心肠，帮了福建商人很多忙。碍于情面，福建商人勉强同意让他种一个大棚。
经过福建商人的指点，徐启利依葫芦画瓢种了一个大棚的双孢菇，竟然卖出了4万元钱。这时很多村民也想种。但是，这一次福建商人不再轻易肯教了。村民认为，他担心种的人多了抢自己的生意。
徐艳娥：“保密的很，你像我们去给他打工了之后，他那个配方，他不当着你的面配，他等你回去吃饭了，他才开始配方。”
余贤胜：“跟他打工，他们赚钱，我们看了心里不平衡，所以我们也要求给我们也搞一个大棚。”
为了限制大家种双孢菇，福建商人提出，谁想种，每人每年要交给他1000元的技术费，而且菌种也贵几倍。但看见有利润可赚，村里人从一个大棚又发展了六七十个大棚。
村民 曹国林：“种子不愁，技术不愁，种双孢菇的人就多起来了。一个大棚一年下来，能够赚到两三万，这样的经济效益对我们农民来说，当然想种的不得了。”
徐古镇 副镇长 毕宗瑞：“种菇面积一下子从50万平方米一下子增加到100万平方米，这时候产量就非常大了。”
就在村民纷纷建起菇棚时，福建客商来劝大家不要再发展了，并且预言，武汉市场已经饱和，如果双孢菇超过3000吨就会卖不掉。但当时对村民来说，都沉浸在赚钱的喜悦中，谁也没把他的话听进去。
当大家热火朝天盖菇棚时，福建客商却突然卖掉自己的大棚，再也不见踪影。他的离开，似乎预示着一种不详的征兆。果然，当年的双孢菇价格就开始下跌。
村民 余贤胜：“从价格上来讲，卖到七八角一斤，甚至还有更低一点的。”
村民 戴洪平：“八角钱一斤，非卖不可。”
记者：“为什么要卖？不卖就要丢掉。”
村民 余大双：“我们种一年的蘑菇，像这一个大棚，产出一万斤的话，种这个蘑菇出来，你就是一万斤的话，一斤蘑菇赚两毛钱，一万斤只有两千块。”
事情远没有结束，由于产量远大于武汉市场的需求，即使低价也很难卖出，双孢菇大量挤压，村民们很着急，拖着板车闹到了镇政府。
副镇长毕宗瑞：“如果说这些车子摆起来的话，有一公里长，车子全部来了，送到我们镇政府，问我们看怎么办，非常非常的焦急，因为这是他们一年的成果，一年的收入就在这里面。”
福建客商的预言，在徐古镇正一步步变成现实。有一半以上的农户发誓不再种双孢菇，大家谈到双孢菇更多的是失望，那么，徐古镇的双孢菇产业要就此打住吗？
2001年，村民陶双球出外考察，了解到在福建漳州，双孢菇做成盐渍菇，能够保证半年的时间都不会坏，而出口罐头的企业对盐渍菇的需求量非常大。他了解到这个信息后，回家便向亲朋借了20万元，办起了盐渍菇加工厂。
陶双球：“我当时算了一笔账，当时的规模一年可以产鲜菇5000吨，鲜菇在市场只能销3000吨，按照当时加工2000吨蘑菇，一吨菇赚200元钱，那是一笔不小的收入。”
看见做盐渍菇这个门路很赚钱，沙河村的曹国林也干起了盐渍菇的加工，因为这样粗加工，延长了双孢菇的保质期，并通过这些加工户向外地销售盐渍菇，外地客商也知道徐古镇盛产双孢菇，也纷纷来这里收货。
安徽收购商 朱世虎：“这边量比较大，数量比较多。”
记者：“能满足你的收购量吗？”
安徽收购商 朱世虎：“可以，能满足。”
江西收购商 刘建军：“这里的双孢菇质量比较好。”
记者：“怎么好呢？”
江西收购商 刘建军：“那个双孢菇很小，达到我们的要求，我们就是要直径在3公分左右，这个标准达到了，我们就全部来这里收购。”
在徐古镇，除了用双孢菇做盐渍菇外，还有的企业利用双孢菇做罐头，用双孢菇的边角废料做酱油。短短五年的时间，徐古镇发展了有十几家加工双孢菇的企业，销售市场也从武汉扩展到福建，安徽，江西等十几个省市，年产双孢菇达到了4.5万吨。这些企业在当地都设点收购，每天早起的收购量达到了50万斤。
成兴寨村民 黄红星：“现在不愁卖了，还非常好卖，来收鲜菇的外地客商多，即使卖不掉，也可以卖给盐水加工企业。”
