爱华网“海天上市后，会重点推进和落实好海天高明二期150万吨酱油调味品项目。作为中华老字号企业，我们会继续传承和发扬老字号的优良传统，提供好产品给消费者。” 已顺利过会的老字号企业“佛山市海天调味食品股份有限公司”(下称“海天股份”)媒介部负责人向时代周报谈及上市一事如此表示。 证监局最新数据表明，目前包括海天股份在内的9家中华老字号正处排队上市期间。此外，冠生园、张一元、皇上皇这些头顶“中华老字号”光环的企业也频频放出上市风声，激起一阵阵涟漪。而云南白药、泸州老窖、贵州茅台、山西汾酒、同仁堂、金种子酒、片仔癀等“中华老字号”屹立股市已有多年。 “中华老字号具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，老字号以这些特质取得社会广泛认同，形成了良好信誉的品牌。” 中投顾问金融行业研究员霍肖桦告诉时代周报记者，老字号企业在信誉方面有着让其他企业望其项背的优势。 三百年老字号 十年上市路 事实上，海天股份早在2003年就有意登陆资本市场。此后，由于上市名额限制，海天股份也曾在2008年被传出欲借壳佛塑科技的消息。 一边是老字号企业纷纷打入资本市场并捷报频传，另一边是国内调味品企业谋求上市融资潮流渐热，从早年的江苏恒顺醋业到2012年年初加加食品，溯源于清乾隆年间佛山酱园的海天股份在经历了十年的沉淀后于2012年5月成功过会。
海天股份预披露的首发招股说明书中显示，公司计划在上交所发行7900万A股，拟使用募集资金18.57亿元来建设位于佛山市高明区的150万吨酱油调味品扩建工程。 这引起了外界对海天股份的纷纭质疑。据其招股书显示，2011年海天股份酱油产能为95万吨，150万吨酱油调味品项目全部建成投产后，到2015年，该项目新增酱油年产127万吨，扣除公司及大榄分公司转产减少的部分酱油产能，届时其总的生产能力将达到酱油184.8万吨。 与其他调味料生产企业相比，海天股份不免有“放卫星”之嫌。加加食品IPO募资时称拟投20万吨的酱油扩产项目，达产后其产能将达40万吨;而已发布招股书的珠江桥亦拟募资投向为4 .4万吨高盐稀态酱油及复合调味料项目;此外，山东欣和正在建设酱油年产能达50万吨的工业园，预计2014年建成。 对此，海天股份在接受时代周报专访时表示，高明的150万吨酱油调味品项目将是公司上市后重点推进的。 老字号“上市潮” 虽然IPO闸门迟迟未开，老字号企业依旧蜂拥着叩响资本市场的大门。 时代周报记者统计发现，目前有十八街麻花、安徽口子酒业、狗不理集团、广州酒家、江苏今世缘酒业、海天股份、金徽酒业、安徽迎驾贡酒和会稽山绍兴酒等9家老字号企业正处IPO阶段。 值得注意的是，在这9家排队上市企业中，老字号酒企就占了5家，而食品制造业则占了3家。其中天津三名吃“津门三绝”就有两家在列，为狗不理集团和十八街麻花。 而从坊间不绝于耳的消息看来，同属于“中华老字号”的皇上皇、张一元、便宜坊、松鹤楼、五芳斋、匀毛尖茶业、南京云锦等，皆在筹划上市。北京、广州、南京、东莞等地政府也纷纷出台政策，鼓励发展较好的老字号企业开展资本运作，支持符合条件的老字号企业上市，借以实现名牌带动战略。 “中华老字号蜂拥着抢着上市，是为了借助上市融得大量资金用来扩大产业规模和延伸产业链，将单纯老字号品牌这种无形资产转为有形资产，帮助企业持久生存。”霍肖桦说，他认为老字号对上市趋之若鹜的真正原因是它们多数都面临着严重的资金难题。 从目前A股60多家“中华老字号”概念股表现来看，得天独厚的品牌效应加上资本运作，使得老字号企业生生在“熊市”中杀出一条血路。 贵州茅台、五粮液、云南白药、片仔癀和沱牌舍得这些老字号企业上市以后每年业绩保持着稳定的增长，股价也相较发行价上涨十倍甚至接近百倍有余。以2007年11月上市的全聚德为例，其上市当年的营业总收入和净利润分别为9亿余元与6432万元，到了2011年底，营收和净利润就分别达到18亿余元与1.29亿元，连番一倍。今年上半年，由于高端餐饮业受冷，报告期内全聚德营业收入8.5亿元，净利润6158万元，在行业低迷期勉强维持发展。 “老字号个股受到二级资本市场的长久欢迎，是因为老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值，有助于企业积极开拓其他新产品，为企业增加新的利润点，这对股民意味着公司将会有不断增长的红利。”霍肖桦对时代周报记者分析。 老字号 新思路 虽然老字号名声在外，但由于作坊式生产和经营体制老旧等问题，不少历史遗留下来的闪光正逐渐退去。老字号“焕新彩”也成为上市以外，这些企业另一个当务之急。 “作为中华老字号企业，海天一直坚持天然酿造，确保酱油的品质和风味。招牌拌饭酱是我们推出的一款适合现代节奏生活的产品，目前市场发展良好。”海天股份对时代周报记者谈到对于年轻市场的开拓时表示。 其进一步解释，对于海天来说，最让大家熟知的产品就是冠军生抽、亚军生抽、金牌生抽、红牌生抽、黄牌生抽、草菇老抽等。虽然已经占据传统调味品市场，但要发展好就不能固步自封，要懂得创新以及锁定目标市场。而根据海天股份招股书来看，抢占新兴高端调味品市场或已成为其战略性发展目标。 “现在市场卖得最好的还是中端调味品，高端调味品价格高品类少。”广东省食品行业协会一不愿透露姓名的专家告诉时代周报。他补充说，调味品尤其是酱油这些，长期以来被消费者定义过于单一，其实可以延伸出非常多品类。“富含营养的高端调味品也是市场比较空缺的。” 不仅如此，除了品类上的逐渐更新，海天股份在渠道的开拓上亦有准备。“农村市场和电商领域存在一定发展空间，这两类市场我们会持续关注。”海天股份对时代周报记者如是说。
