爱华网月饼这一中国美好传统的象征，近年来被过度地商业化开发，原本朴素无华的月饼摇身一变，穿金裹银，成为生意场、人情场中某种价值的载体，月饼被异化得变了味。一年又一年、劳民伤财的月饼大战，光包装每年就耗费25亿元！且不说吃不完扔掉的、卖不完倒掉的月饼更难以计数。月饼浪费之巨让人痛心！本报今日推出特别策划——聚焦月饼消费，旨在感受月饼大战中的冷与热，唤起更多人的消费理性，让月饼回归月饼。——编者 商场销售愁云惨雾 “我们把月饼放在最醒目的位置销售，可依然少人问津。”眼下，距离中秋节还有不到10天的时间，北京月饼销售市场的战争也进入了白热化阶段。9月16日，《市场报》记者走访华联、华堂、家乐福等多家商场和超市，发现今年月饼的销售情况非但不火爆，而且并不乐观。 记者首先来到华堂商场十里堡店，发现正门口的区域已经被摆放得整整齐齐、包装精致的月饼礼盒所占据。大三元、宫颐府、稻香村、华美、仿膳、广州酒家……南方北方的牌子都有，还有八喜、哈根达斯等冰激凌月饼。种类繁多、包装精美，月饼的销售专区看起来一派红火、喜庆的样子，然而与这红火的销售形成鲜明反差的是，在商场里，问津月饼的消费者却寥寥无几。销售人员表示，今年商场里的月饼都不怎么好卖。“今年的顾客尤其少，别看摆的位置显眼，有些人甚至看都不看。”说到这儿，一对年轻情侣走了过来，在月饼销售区周围徘徊了一会，当销售人员正想给他们做进一步介绍时，他们转身就要走。记者追过去询问他们不买月饼的原因，女孩说：“我们自己吃犯不上买这么贵的月饼，要买肯定是拿来送人。可是一盒里有的甚至就三四块月饼，不实惠，而且现在送月饼一点新意都没有，与其买这种高价月饼，还不如送些更实际的礼物呢。”销售人员告诉记者，像这样的情况多的是，今年的月饼是看的人多、买的人少，即使是周末，销售量也不见增长。
记者佯装要给公司订购，各个品牌的促销员纷纷表示有优惠。一个说，在现价基础上打八折，另赠红酒；一个说，各种价位混着订也行，而且价钱都可以商量。还有一位促销员把记者拉到自己的柜台前，指着一盒标价398元的月饼对记者说：“您要是订这款，我们买一盒赠一盒，相当于5折，多合适啊。” “牌子多、品种多、口味多，就是销量少！”一位促销员如此概括今年的月饼销售情况。记者了解到，今年的月饼销量都远不如去年，部分商场的日均销售额比去年同期少了4至6万元，一些店的销售额比去年同期减少了50％。 散装月饼异军突起成新宠 与商场愁云惨雾的景象相比，超市的散装月饼异军突起，成为消费者的新宠。 在华联商场地下一层超市，记者看到，糕点区的散装月饼吸引了很多消费者。这里既有大品牌的独立包装论个卖的月饼，也有论斤卖的小个月饼，馅味种类非常多。其中，稻香村独立包装的月饼根据大小不同，每个的价格在6至10元之间，馅料还有无糖的，深受老年消费者的喜爱。论斤称的小月饼每斤价格在15元左右，而且有9种口味可以选择。 据了解，今年散装的单块月饼的销售情况明显好于商场的盒装月饼。售货员告诉记者，从上周起，这些散装月饼的销量一直不错。来买这些月饼的都是个人消费者，买回家自己吃的。“这些月饼价格都不贵，口味多，挑起来比较随意，而且一个一个单独包装的小月饼还干净。” 在采访中，记者注意到，除了老人比较偏爱散装月饼外，很多年轻人也加入到购买的行列中。在万达广场上班的王青小姐表示，这些独立包装的小月饼非常方便携带，早上来不及吃早饭，装几个放在包里，既轻又不占地方，可以路上吃。 盒装月饼华而不实受冷遇 今年部分公司不再把月饼作为中秋礼物，也导致盒装月饼遇冷。“现在礼品不仅多样化，而且更多地考虑对方的需求，月饼已经不再是唯一选择了。”在中粮广场写字楼工作的周晓洁对《市场报》记者说，她们公司今年就没有订购月饼，而是改成了其他礼物。 也有部分消费者表示，价格因素是他们不选择盒装月饼的原因之一。记者了解到，虽然今年的物价涨幅比较大，但是月饼价格其实是有涨有落，比如宫颐府平均每盒月饼的价格就降低了30％。然而消费者们并不买账，显然价格对于普通百姓来讲门槛仍然过高。一二百块钱买一盒只有七八块的月饼，即使味道再好，也只能望而却步了。以前不少人一狠心，咬咬牙买来送人，但现在越来越多的消费者趋于理性，对于那些华而不实的月饼礼盒不再“出手”。 让月饼回归大众 不知何时，月饼被套上了一层光环。商家对它大做文章，消费者也跟着积极捧场，仿佛那不是供人吃的月饼，而是捧到天上的月亮。中秋送月饼礼盒，那是多体面的事情，于是口味不断推陈出新，包装开始花样翻新，当然价格涨幅也一次次地刷新，然后逐渐演变成每年固定上演的“月饼大战”。当商家再无文章可做时，消费者开始审美疲劳时，人们则会重新审视月饼原本的功能与价值。干净、美味、实惠，象征团圆，从前的中秋月饼的特点再次回归到消费者眼中。然而真正符合这些特点的月饼又有多少？
