爱华网2006年8月，一股“让小孩子走进厨房”的烹饪风暴从英国约克郡爆发。很快席卷英国和美国，英国首相布莱尔甚至亲自致电此次“风暴”的引发者，希望能就英国传统的饮食方式与这位“专家”进行讨论，但是，你绝对想不到，与布莱尔通话的“专家”年仅16岁，他8岁就开始下厨房做饭，16岁出版了自己的“专著”。目前，这位叫萨姆的“烹饪风暴”引发者不但红遍英美两国，还靠着自己的亲自实践赚下了千万财产…… 8岁小儿卖自制肉卷 今年16岁的萨姆·斯顿出生在英国约克郡。小时候萨姆爱哭，但是一见家里人拿起刀叉，他就会停止哭泣，好奇地盯着别人盘子里的食物——萨姆有一双玻璃珠子一样美丽的眼睛，常常逡巡在食物上。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc
萨姆的父亲斯顿是一家公司的销售员，常常在英国各个郡之间奔波，小萨姆就跟着妈妈生活。但是，一旦妈妈上班，他的霉运就开始了，他不但要自己玩，还得吃凉了的汉堡和薯条，小萨姆觉得郁闷极了。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 7岁的时候，小萨姆开始靠帮母亲做家务赚零花钱——洗一次碗是一便士，打扫一次房间是10便士。这些钱攒够一英镑的时候，他就拿去买自己喜欢吃的鸡肉卷。但是小萨姆觉得有点小小的遗憾。他想：如果自己能做出鸡肉卷，这些钱不就可以省下来去吃牛排了？后来，他开始频繁出入厨房，看妈妈如何制作汉堡包和肉卷。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 一年后，在妈妈的指导下，小萨姆终于做出了第一个鸡肉卷。那天萨姆的父亲正在家，他和儿子开玩笑：“小子，这玩意儿外面可卖不少便士呢。”是吗？萨姆眼珠一转，对父亲说：“爸爸，你愿意出几便士买我的鸡肉卷？”萨姆的这一招令斯顿目瞪口呆，但是他很快对儿子的机智大加赞赏，他非常兴奋地以1英镑买下了萨姆的“处女作”，然后极其快乐地吃下了这辈子最昂贵的鸡肉卷。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 这之后，萨姆经常拿自己的鸡肉卷跟其他小朋友交换东西。他曾经用鸡肉卷得到过一支玩具冲锋枪，还有一次，他甚至换了一个他最喜欢的芭比娃娃。当然，萨姆也渐渐知道，鸡脯肉永远要比鸡腿受欢迎，而小鸡的肉永远比老鸡更嫩。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 圣诞节在萨姆的期盼中来到了，萨姆早早地准备了一些鸡肉卷和汉堡包，准备跟父亲一起去参加公司的年会。平安夜，8岁的萨姆穿着小西装，头发梳得光溜溜地跟着父亲来到了公司年会大厅，他很快盯上了父亲的上司马丁。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc “马丁叔叔，你想来一份汉堡还是肉卷?”萨姆彬彬有礼地问，马丁看着萨姆的篮子，认真地说：“我想我还是来一份肉卷，这个看上去比较整齐。”萨姆给马丁叔叔递过去一份肉卷说：“谢谢，1英镑!”马丁先生愣了一下，但是立刻满面笑容地付了钱。斯顿连忙拿出了1英镑，准备还给马丁先生，但被拒绝了。做为销售人员，马丁对小萨姆的行为充满了“敬畏”。接着，萨姆以单刀直入的方法推销他的肉卷和汉堡。在不到两个小时内，全部销售完毕。他整整收入了30英镑——当然，萨姆并不知道肉卷的市场价，但是他觉得他的肉卷堪比牛排，贵一点也是应该的。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 接下来一段时间，在父亲的支持下，8岁的小萨姆用自己交换来的钱开始买他喜欢的东西，其中大部分是吃的。他也渐渐明白他做的食物与外面的区别：比如为了减少动物的痛苦，英国宰杀动物是不放血的，所以在做荤菜的时候经常要放酒或者姜来驱腥，他以前就没有这么做。在9岁来临的时候，萨姆的金菇牛肉卷甚至比母亲做得还要好吃。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 呼吁小孩子走进厨房 萨姆逐渐长大，他开始读书了。与同龄人一样，年少的萨姆迷上了电脑和漫画，爱一切时尚的东西，但是，令老师和同学们吃惊的是，时尚的萨姆竟然对烹饪着迷不已。是的，在传统保守的英国，大多数男孩子是不会煮饭的——他们的父母都忙于工作，而且并不愿意小男孩进入厨房，因此即便缺少美食，这些男孩子们也养成了习惯，他们愿意一边吃冰冷的比萨饼一边看电视。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 而萨姆却觉得做饭是一种享受。跟着大人一起出去吃饭的时候，他常常偷偷溜进厨房看大厨们如何做菜；他也爱逛书店，因为书店里有很多做菜的书。他特别喜欢看那种图文并茂的烹饪书，精美的食物照片令小萨姆馋涎欲滴。当然，他爱看图还因为那些字他认不全。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 对烹饪的热爱使萨姆的厨艺大增。他不但会做比萨饼，还能做一些家庭常吃的食物，仅牛排他就可以做很多种：煎牛排，黑椒牛排，香蒜小牛排、烤番茄菲力牛排等等。斯顿和玛丽从不干涉他的自由，而且对儿子每次的劳动成果都大加赞赏。他们给萨姆买来了专用的做饭工具，比如又轻又小的刀，小型的冰箱和烤炉等。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 2001年7月的一天，1 1岁的萨姆到同学迈克家参加小组讨论作业，迈克的父母很早就去上班了，中午没有回来，小萨姆大显身手的机会来了。他立刻统计了所有同学的口味，利用十八般武艺，炒、煎、炸、煮，做出了六份不同的午餐几个小朋友兴奋得无以复加，他们称萨姆是一位“少年厨师”——迈克还提出向萨姆学习厨艺呢！ 2002年，小萨姆跟着父母一起来到了伦敦。他对伦敦宽阔的马路和高大的楼房不感兴趣，一到伦敦街头，他就朝当地的书店奔去——去找那些花花绿绿的烹饪书籍。并且，他还缠着在伦敦读书的堂哥告诉他伦敦有哪些美食。堂哥告诉萨姆，大多数的英国人饮食方式非常传统，以牛排和猪排为主。但是，世界上并不仅仅只有英国一个国家，像韩国、意大利、日本和中国等国家都有非常美味的食品，而且很多做法非常简单。堂哥还带着萨姆在伦敦品尝了很多国家的美味：小家伙吃得赞不绝口，也眼界大开。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 回到约克郡后，萨姆按照在伦敦吃的、看的和书上记载的各种菜式，开始尝试自己做。比如韩国的泡菜和拌饭，意大利的通心粉和面，还有日本的烧麦和沙拉。萨姆也曾经对被称为“天下最美味”的中国菜非常感兴趣，但是他发现中国菜以炒为主，油烟非常大，而他们家用的西式小功率油烟机难以抵挡：所以，萨姆对中国菜做得很少，只会做一些凉菜和盖浇饭。每学会一样菜，萨姆就会让父母用简单的文字通过手机信息发给周围的小朋友——他的同学中有不少受他影响，已经开始走进厨房，他们还配了专用的小一号的做饭工具。另外，自从小萨姆卖出了他的第一个肉卷之后，他的“生意”就没有停止过。所不同的是，以前是他找人交换，但现在往往是别的小朋友拿着萨姆想要的东西来交换——当然，大多数时候是钱。小萨姆从8岁开始，就没有跟父母要过零花钱了。www.qikan.com.cnZrtW9dBtQkB9AGhc 尽管受自己做饭影响的小朋友很多，但是真正动手做饭的小朋友仍然很少。12岁的小萨姆充满了疑问为什么小孩子宁愿饿着也不进入厨房呢？为什么学校不开烹饪课呢？难道厨房的安全问题没办法避免吗？再说，小朋友自己做饭还可以体会父母做饭的辛苦，养成节约的习惯……当然，零花钱少的时候，萨姆也会想如果能把自己做的菜全部都卖出去该有多好咽1 2003年，萨姆13岁了。随着向他学习“小朋友菜式”的小朋友多起来之后，小萨姆突发奇想：如果有更多的小朋友愿意走进厨房，干吗自己不编一本专门教小朋友做菜的书?说不定还可以赚一大笔钱呢! “烹饪风暴”席卷英美 萨姆立刻把自己的想法向妈妈提了出来。妈妈非常开明，她称赞萨姆是一位有思想的孩子，并且愿意和他一起联系出版公司。最开始的联系并不顺利，没有出版商觉得能从一个孩子身上得到什么利益，直到萨姆和妈妈找到著名的英国沃克图书公司。沃克图书公司是英国十大图书公司之一，曾经出版过风靡世界的《哈里·波特》，对儿童图书尤其喜爱。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 的确，在与萨姆短暂的谈话之后，老板里顿看出了萨姆的潜力，迅速与萨姆进行了多方面的沟通。然后，在一个月之内和当时年仅13岁的萨姆签订了4份图书出版合同——这是该公司签订图书合同用时最短、年龄最小的写手，签订合同之后，萨姆就开始着手整理自己已经会做的菜式——在这个过程中，妈妈帮了他很大的忙，妈妈分析了这些菜式操作的安全性、可行性，营养程度以及是否适合孩子们的口味。而萨姆则在放学之后，就菜是否好吃，好看进行了多方面的搭配。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 经过三年的整理，2006年1月，萨姆这本起名为《烹饪风暴》的图书出版了。这本书全部都以萨姆——一个孩子的口吻写出来的，活灵活现，书里介绍了很多简单的菜式，还配了一些漫画，显得童椎十足，异常可爱。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 如同老板里顿所预示的，《烹饪风暴》立刻在英国掀起了一股“让孩子进入厨房”的运动。甚至很多专家就是否应该让孩子进入厨房进行了辩论；此外，此书还引起了人们对传统英国饮食方式的质疑——传统的英国菜以煎、炸和烤为主，材料主要是英国盛产的猪肉和牛肉。而且，英国人不吃动物的内脏。但是，萨姆的书里介绍的食物以炒和煮为主，并且说某些动物的内脏营养要远远大于精肉…… 不管人们如何议论纷纷，《烹饪风暴》不但让孩子痴迷，还引起了很多大人的购买欲望。在短短几个月时间内，就在英国引起了轰动，卖出了30万册之多。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 2006年8月，在图书公司的安排下，萨姆还到纽约、洛杉矶、芝加哥进行了为期两周的签名售书之旅，使“烹饪风暴”由英国朝美国蔓延。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 在这两周时间内，萨姆接受了多家电视台、广播电台和青少年杂志的采访。最多的一次，他在一天中就接受了18次采访。有趣的是，萨姆把每次出行都当成推销书籍和展示自己的烹饪理念的好机会，并说服电视台做采访的记者和主持人购买。所以每次出行他都收获颇丰。16岁的萨姆不但有了多得用不完的零花钱，还成了英国和美国的红人。签名售书结束之后，英国“独立电视台”还为萨姆准备了一档专门的电视烹饪秀节目。英国时间晚6点，你只要打开英国独立电视台，就可以看到萨姆在电视上忙碌的身影。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 由于烹饪书版税、电视采访费在不断积累，萨姆在短短时间内有了100万英镑左右(折合人民币1 500万元)的财富。目前，他的第二本烹饪著作已经出版，小小的萨姆俨然跻身富豪之列。www.qikan.com.cnlVAuDfNYhC6ewC9V 2006年9月，萨姆在经过一番认真思考之后，决定给英国首相布莱尔写封信。萨姆觉得为了让更多的孩子养成做饭的习惯，有必要跟英国最高行政长官进行交流。他在信里阐述了自己的观点，他说让小孩子或年轻人进入厨房对英国的发展大有好处，可以让下一代养成节省、勤俭和勇敢的好习惯，他希望英国能考虑在小学课程中开设烹饪课。令萨姆意外的是，信发出两个月后，他竟然接到了首相布莱尔的来电，布莱尔不仅向他请教了许多有关烹饪的事情，并就在学校开烹饪课的可行性与萨姆进行了交流……
