爱华网2001年，何伯权泪别乐百氏，如今47岁的他即便努力淡出江湖，但是江湖，却依旧不乏他的传说……
电梯直上32楼，透过“今日投资”办公室明亮的玻璃窗，羊城广州看上去天高云淡。这是2004年的一个秋日清晨，郑南雁来不及吃早餐，便急匆匆赶去见那位被朋友们称作老何的人。
上午谈了两小时，下午谈了三小时，中午并没在一起吃饭。当郑南雁走出今日投资办公室的时候，老何给了他6000万。这是他们的第一次会面。
不到四十岁的郑南雁，此前办过电脑公司，做过携程网南中国区的总经理，却从未在酒店业混过一天。而这次见面，在三年之后传为美谈：CEO郑南雁携“7天”强势崛起，逼宫“锦江之星”与“如家”，位列经济型酒店前三甲，并计划于2008年上市。
伯乐老何，正是乐百氏创始人何伯权。自从2001年泪别乐百氏，这位有着几分传奇色彩的企业家，似乎刻意淡出人们的视线，与现实的商业世界总不搭界，即便在他身边的人眼中，老何有着另一个世界……
“7天”下华南
事实上，离开乐百氏的何伯权在去哈佛访学一年后，便已选择在故乡羊城再次上路。他注资“7天”的2004年，也是经济型酒店业大碗分金的年代。一方面，经济型酒店平价实惠的概念横扫市场，在上海、北京等地往往不是经济型酒店在找客人，而是客人在找经济型酒店；另一方面，先行者“锦江之星”与“如家”一骑绝尘，零星品牌跟风而起，市场乱象丛生。
选择此时切入，需要地利人和，更需要与众不同的路径。
2005年3月，CEO郑南燕选择在广州发力，从最初的人员招聘到第一家酒店开业，千头万绪感觉只有一个字“乱”。然而，郑南雁坚持着一个质朴理念：以前做酒店，多是站在酒店里感受客人需求；而“7天”是站在旅客的角度，走在路上来看这个店的。
“7天”的第一家店选在广州北京南路的一个家属区。按照郑南雁的理解，客人每到一个城市，就想找到一个值得信赖的酒店，当他找到一个酒店时，又特别渴望安静与安全，希望别人都找不到。要迎合这种微妙心理，便要将酒店选在临近闹市区的居民小巷。
然而，事情的进展并非想象中顺利，由于居民区建筑结构复杂，改造有难度，加上施工不能扰民，工程车不准白天通行，最后整个工期足足拖了50多天。
谈到这里，郑南雁的感激之情溢于言表。原来，在选择这家店的时候，何伯权也来看过几次，但他当时未作评价。直到一年多以后，何伯权才告诉郑南雁，他当时认为选这家店是错的。
“这就是何先生，换作别的投资者，很可能第一时间就指出这个东西不行。何先生从企业家转变为投资者，对企业经营非常了解，他会站在你的角度信任与包容。”
事实上，郑南雁确实没有辜负这种信任。从房间设计到选址规划，一年里十多家“黄皮肤蓝眼睛”的“7天”酒店在广州城拔地而起。出租车司机会说，“瞧，那里就是7天。”
资本方与经营者间的包容与信任，也被郑南雁推进为经营者对执行者的信任。但凡“7天”新店开张，郑南雁前后两星期都不出现在现场。郑的解释是，开业本就事务繁杂，他不仅帮不上忙，还要店长腾出时间接待，没必要。
“轻刀”杀手
2005年，注定是个多事之秋。
以锦江之星、莫泰168、格林豪泰等组成的沪派势力，与如家、汉庭、速8等京派势力分别从各自的老巢上海、北京两大中心城市出发，沿京广铁路和京沪高速挥刀南下——环渤海、长三角、珠三角，一时烽烟四起。
战火蔓延至华南，珠三角的心脏城市广州才猛然苏醒。就在7天选择广州建成第一家店的时候，如家早已火速登陆，锦江之星更是气势汹汹杀入珠三角。然而在郑南雁看来，走得早，不如走得快。
“7天”牢牢把握的，正是从前行者身上学到的后发优势。在短期内，“7天”想在品牌竞争上胜出是很难的，于是郑南雁将企业的核心竞争力定位在轻装上阵成本控制，说白了就是花钱比对手更有效率。
成本控制从设计之初便已开始。对手是先考虑客房的布置、美感，再考虑后期维护；而“7天”却倒过来，自设计之初便考虑后期维护——
比如，桌椅的雕花虽然漂亮，却往往让服务人员打扫时多花一两分钟；又如窗户开多大，才能既节省窗帘布料，又不影响美观；甚至一个行李架、一面浴室门使用什么材质，这些细枝末节的问题，都被郑的团队反复研究。
他们还花了大量时间去搞清楚什么是消费者最在意的？什么是非核心需要？睡个好觉是最在意的，所以床上用品都按四五星级酒店标准准备。桌子没有抽屉无关紧要、窗帘有无花纹是非核心需求。于是，在非核心需求上省下20块钱，再花几块钱贴补到顾客最在意的地方去。
“成本杀手”更绝的地方，还在管理流程上。
“7天”既没有区域经理，也没有各城市分公司经理，总部所有部门都直接面对整个网络系统，再通过网络系统联系各分店店长。通过网络进行全国范围的扁平化管理——这就替“7天”节省了管理人员数量以及各层级之间的沟通成本。
除此之外，在众多经济型酒店中，“7天”是唯一没在分店设出纳和会计的，“我们10家店才有一个出纳和会计，之所以要设一名，只是因为一些行政事务比如报税等要去做”。
成本、成本……从建设、运营到管理，一环扣一环，最终体现在市场竞争力上：会员首住77元，经济房137元，大床房157元，双床房177元……
