爱华网85度C上海总经理孙武良是开店的战将，到上海不到八个月，就开出第一家店，开幕时以咖啡1元扩销打响平价咖啡名号，但开店两天就因卫生执照问题而停业，孙武良越挫越勇，不到两年开出60家店，华东、华南及华北将遍地开花。
孙武良2007年初来到上海，在没有设立营运总部的情况下，孙武良从购买地图研究商业界开端做起，花大钱详细做好市场调查的前置任务，重金聘请上海最贵的律师，协助处理各种合约及法律问题。
其实孙武良早就知道85度C上海第一家店有合约纠纷，与死对头星巴克咖啡有一屋两租的问题，但孙武良在开店使命必达之下，以超出市场行情的月租金人民币15万元（约新台币75万元）抢租店面。
孙武良并未因第一家店的关店而受挫，依旧策略性地以高价租金抢占黄金店面，在九个月后收复“第一店”，这一战让孙武良开店功力大为精进，对于大陆开店的执照及相关法令研究得更为透彻，让孙武良敢于走出上海，到深圳及北京开店。
85度C规模快速成长，日前获选进驻上海世博会，为了让进驻世博会发挥最大效益，孙武良将重点摆在开店上，唯有最多的店数才能吃到世博会的大饼，届时高达7,000万的人潮，不仅会在世博会内消费，也会到上海市区消费，对整个85度C门市都有业绩加乘的效果。
