开店前要注重对周围居住人口的研究。有什么样的人，就有什么样的消费需求，投资者也要看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资者，在这方面多从以下十点去研究，有意开店者不妨留心一下：
1、周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素。
2、人口构成。社区既有城市人，又有外地来的人，还有国外来的居民，哪一种人群居多，将会影响生意的好坏。
3、人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。
4、性别结构。男性女性比例不同，经营的品种自然也要不同。
5、所在地成年人就业情况。就业率高低关系到购买力大小。
6、年龄构成。店内装潢风格与此大有关系。
7、户数结构。双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有针对性的产品要因人而异。
8、婚姻状况。通过研究，投其所好，多做婚庆喜事生意。
9、生育情况。要多为家长们考虑，经济又全面地算好孩子身上的账。
10、研究民族结构。不同民族生活习惯不同。店家研究越细，目标市场定位就会越准确。
一、餐饮开店前的市场调查包括以下几个方面的内容： ①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味
一、餐饮开店前的市场调查 包括以下几个方面的内容： ①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的
开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。越深入了解目标客户层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于
开店前要注重商店周围居住人口的研究。有什么样的人，就需要什么样的消费，投资者也需看“菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者，在这方面多从以下十点去研究，有意开店者不妨留心一下： 一、周边社区、小区总人口以及人群的变化
准备一：开店的准备 开店前，应该进行一些市场考察，这是一定要做的事情哟，看哪些东西在网店里比较吃香，看自己适合哪些比较擅长，相信这个道理不用多说啦。经过一番考察和对自己的审视可以确定下来要卖什么拉，就可以开始联系货
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