爱华网我是1998年在抚顺钢铁公司下岗，妻子也同时失去了工作，不久一场意外的车祸，使我失去了部分劳动能力，胸部常常隐隐做痛。谋生也越发艰难，怎么维持这个家的生活呢？我决定做点小本生意，但苦于没有手艺。2001年一月，我走出家门，坐上赴沈阳的火车。沈阳的现场加工香肠店很多，但没有人教，磨破嘴皮最后总算以2000元的高价与一家店主谈妥。店主答应教我真功夫。
回到抚顺后，在道街支起了小摊，一边卖一边琢磨各种技巧，生意开门红，没过几天，就有不少人成了回头客。一算帐，每天能赚上100多元呢！ 为了满足食客们的需要，我又学习了几种香肠制作，先后共学了10种风味香肠的制作，店铺里的香肠琳琅满目。由于我的潜心研究，精湛的技艺，在市区的大街小巷，许多人都知道“刘记香肠”，色香味美，吃起来“香喷喷，筋叨叨”，食客激增，创下了一天卖100斤的记录。 从沈阳回来到2006年年底，我足足赚了10多万元，有了钱，我买了房子，洗衣机，电视，电脑。40多岁的我，满是皱纹的脸上，常常挂满了笑容。 我的第一个开门弟子是我的朋友。那是2003年的一天上午，天气寒冷，我的朋友头发蓬乱，面色憔悴的来到我的摊位 ，跟我说，他已经离婚了，我说：“有啥想不开的，非闹离婚不可”，朋友满坏颓丧的倒出原尾：二人年初双双下岗，夫妻俩一个比一个急，经常互相抱怨对方，“战争”频频爆发。我说：“要不你跟我学做香肠吧，起码有碗饭吃”，我边说边拿跟香肠，“你先尝尝我的手艺，保证有钱赚！”“学做香肠？”朋友一脸疑惑，“哥们我上哪弄那么多钱啊！再说我一个人也干不了啊。”我说：“用不了多钱，你只买一台绞肉机兼灌肠机，一台电子称，一口大锅就行，一个人也能干就是辛苦点，我就想帮帮你。” 第二天朋友成了我的上门弟子，学习和馅，配料，灌肠。我把自己看家本领都说了出来半个月后朋友出师了。在望花光明早市摆上了自己的香肠摊，心里怦怦直跳。谁知一天下来还真不错，许多人品尝之后都说味道真很好，晚上盘点钞票210元！朋友乐得合不拢嘴。 第一个徒弟出师后，我暗自思忖：下岗职工这么多，其中很多家庭条件特别困难，如果没有一技之长，咋过呢？要不，办一个技艺传授部什么的，帮他们一把。 说干就干，于是我注册了自己的“公司”,然后印制了10万份宣传单在街头散发，上面写明：凡是下岗职工，特困户，残疾退伍军人等生活特别困难的，一律免费传授技艺，保教包会，帮助那些需要帮助的人。 一年来，我的“公司”，通过在线视屏传授香肠技艺，帮助了一百多人重新走上了再就业之路，用一技之长来养家。 希望有更多的人来关注下岗职工，希望那些有能力的人为下岗职工做些力所能及的事，献上一份爱心，这样我们的生活才会一天比一天丰富多彩，我们的城市才会越来越亮丽，我们的国家才会一步步走向辉煌。
