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好在机会与投资计划相辅相承，好在与上家共同了却了心愿。不用知道下文就可以看出曙光即在前头，这是我的预测。当然也不排除不可预知的情况发生，比如说这个地方根本不可以让经营此类的品种，或许环保，自来水公司，卫生管理部门都可能是你的拦路虎。 现在烧烤业正在各地走红，东北的一个烧烤品牌加盟店已经是百八十家，家家红火。但这样的投资是少量资金做不起来，如果资金相当做一家成一家。你没看吗，正常上得桌的副食品类（各种鱼肉海鲜、各种蔬菜杂货，举不胜举）都可以拿来烧烤，简直就是伸手取钱，核算起来利润最低得在百分之六十五到七十。而且这种经营最大的优点是不用高薪厨师，最高薪的也就是改刀和半成品加工的了。如果光顾者年青人居多的话利润更加可观，那是因为他们猎奇，越是看起来另类的烧烤品越有赚头儿。 前期曾想跨行业也搞一个，但想到精力和人力问题就罢手了。这样的经营如果都交给别人管的话，时间长了肯定是要出问题的。所以如果有资金的话，有相当人管理的话，可以做一做。这是个己经成型的行当，也正如楼主所说，烧烤利润太大了，尤其是我前面说的那种经营方式，利润比外摊还大得多得多，这是介于野外烧烤和市区大的烧烤业之间的经营，门坎比较低，是针对大多数人也就是工薪阶层的消费，与那些千八百的一餐相比平常人平常都吃起。市场定位非常好，我们这个市区现在就有不下十几家。原来市区的高档烧烤只供那些公款消费和个人高消费者光顾，一般正常消费者偶尔的还可以，时常长了都得绕道而行。 但不管哪个行当，都是入门难，难入门。前者说的是不懂经营，资金困难等等。后者说的是把握一个行当的内部运作机制也不是一朝一夕的事，真经不是别人能够传给你的，就是我们每个人现在从事的行当所有的经验不也是用自己的经营换来的吗？有的是在血的教训中才立足于行业之林的。当然我所说和血的教训并不是刀光剑影的那种，而是你在耗尽了钱财，人也累得筋疲力尽才搞明白的。这种状态路过的朋友可以回过头来想一想。没有这种经历者除非是接管成型的经营和创业中顺风顺水的人，但不要指望自己就是那些幸运人群中的一员，开始创业必须把心态摆正，风险调研做到位。目标可以定，风险承担不起的话就不要伸手。 三千元创业，也可以造就一个人的成功，主要是选项和信心以及经营入门。
