爱华网出口是以货柜计算 现在，佳源食品集团出口的印度煎饼是以货柜计算的，而这些货柜是40尺长的大货柜。 他说，海外客户，尤其是美国市场客户，它们的定购量都以货柜计算，每次定购都有两三个货柜，而且经过两、三个星期后即售完而再订购。 海外的良好销量，使到佳源食品集团属下工厂每天须24小时生产，风雨不改地生产印度煎饼以及其他食品。 他说，外国的餐厅因为当地工资昂贵，雇请制作煎饼的厨师费用大，因此，都宁可购买该集团的冷冻煎饼，以在餐厅销售。 颜添财透露，其集团考虑以后除了继续生产制作好的印度煎饼以外，也生产一粒粒半制成煎饼，以供应给外国餐，用户只需配合其集团供应的简易操作小机械，即能将这种一粒粒半制成煎饼，在餐厅煎煮，有如在现场制作煎饼一样。 颜添财27岁创业制作薄饼皮起家 现年51岁的颜添财，是以制作薄饼与薄饼皮起家的。他是吉隆坡公教中学的毕业生，在27岁时即创设建源食品私人有限公司。 配合上市计划，建源食品私人有限公司已成为佳源食品的独资子公司。 他回忆说，其父母以制作与销售薄饼为业，他在学生时代即协助父母制作这种食品，对于制作食品有一定的知识。他是9个兄弟姐妹大家庭的老大，年纪很小即须帮忙做家务与协助制作薄饼。 在还未创业时，颜添财曾在一家德国工程公司担任技术助理，他从中获得机械方面的知识，这种知识对他后来的食品制作业务甚有帮助。这份工也使他认识到超级市场的负责人。 他说，起初与其胞弟颜添福（佳源食品公司销售董事）合力创业时，是在吉隆坡巴生路的住家，以煤气炉制作薄饼皮。 他说，当初创业的资本只有区区的2千500令吉，而当时的薄饼皮都是以人手制作的。 过后，他的公司生产年糕，以铁罐及香蕉叶装年糕，这种年糕以卫生装潢，以及经过高温杀菌。该公司是国内第一家以这种方法制作年糕。 在年糕建立市场后，公司接着推出“娘惹糕”与春卷等食品。公司以1万令吉买第一部机器，主要生产春卷皮与小春卷。 在80年代至85年期间，公司的全部产品都只供内销。 颜添财说，除了其弟弟添福帮他创业外，后来他认识到其太太，一家人同心协力，努力开拓食品市场。 他说，在1987年，其公司响应政府号召，以小型工业身份参与大马外贸促进局（MATRADE）主办的海外商展会，从此开始开拓海外市场。
颜添财创业过程也并非一帆风顺，在1985年，该公司的主要客户，即吉隆坡与槟城等地的英保良集团与友谊商店这两个当年甚响的零售集团被人接管，公司总共被拖欠20馀万令吉，当时，公司的客户主要是超级市场，而被接管的公司占公司客户的80％。 有惊无险地度过危机 他说，上述零售集团的倒闭，使其公司蒙受重伤，幸而，公司产品的盈利赚幅好，使公司不致跟着倒闭。当时，公司出很少向银行举贷，因此，“有惊无险”地度过这项危机。 国内市场的经验，使他萌起出口业务的念头，于是在1987年开始即开拓海外市场。 在出口市场有了一定基础后，颜添财大胆地以600万令吉的高价入口新颖食品机械，取代人工制作。过后，由于印度煎饼出口市场越做越好，其公司定制其馀新颖机械，包括成本以及每个月电费昂贵的高速冷冻机械，进行煎饼以及其他食品的制造工作。 机械化生产食品，使到建源食品公司奠定它在国内外的冷冻食品制造业的稳定地位。
