爱华网一直以“兼香型白酒领袖”自居的口子酒业无意间竟被地处湖北的白云边抢了“头彩”。
12月1日，一部以湖北白云边股份有限公司企业标准为蓝本，以白云边公司为第一起草单位，以白云边常务副总经理、总工程师熊小毛为起草人的《浓酱兼香型白酒国家标准》（GB/T23547—2009）正式开始实施。
这意味着，在日渐兴隆的兼香型白酒领域白云边无疑担当起了“老大哥”的角色，至少在某些人眼里形式上是这样。
口子兼香路
需要说明的是，此次发布的兼香国标指的是“浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存”，也就是具有“浓酱”两种风格的白酒才是真正意义上的“兼香型”白酒。
所以，酒鬼酒的“泸型之浓、茅型之细腻、清香之纯净”馥郁香，西凤的“凤兼复合”香，还有以河南林河为首的喊得最响的“一口三香”等都被排除在正宗的兼香型之外。
那么在兼香型白酒领域最具有代表意义的企业就只有白云边、口子、华泽旗下的玉泉、贵州匀酒和高炉家（高炉家宣称“浓香入口，酱香回味”）等。
口子酒业涉足兼香领域始于1998年，当时企业还处于亏损阶段，酒厂的技术负责人也是国家首届酿酒大师的张国强提出：如果再没有独特的香型个性，消费者就只能在浓、酱两种香型中选择，我们就不能真正全方位地满足不同消费群体的消费需求及口感需求，不能真正满足消费者日益提高的饮酒品位要求。
于是，他带领酒厂质量中心工作人员历经数千次的研究，细心设计出了具有“复合兼香”风格的口子窖。
“世界上只有一个淮北平原，也只有一种口子窖。”2003年，口子窖成为我国白酒业第一家获准实施原产地保护的兼香型白酒。“这是口子窖的血统证明书，口子窖的血液里，流淌着淮北平原阳光的味道。”——从淮北一路纵横驰骋大江南北的口子窖不能不承认其在兼香型白酒领域已经颇得人心。
而公开资料显示，2007年，口子酒业更是被国家标准委员会认定为兼香型白酒标准起草单位，“理所当然地”成为了兼香型白酒的领袖。
在后来的第五届苏鲁豫皖白酒峰会上，著名白酒专家沈怡方也是盛赞口子窖的兼香风味独特，但沈工还是原则上认为口子酒业“属于淡雅型浓香白酒序列”，而淡雅型流派aihuau.com浓香白酒也正是沈怡方认为苏鲁豫皖白酒区别于川酒浓郁型流派的显著不同。
能否成为领军企业
口子酒业能否在兼香型白酒领域成为领军企业？
关于这个问题，口子似乎早就给出了答案，但问题是业界是否认同，其他同类型的企业是否答应？
一个行业的领军企业不仅仅在于企业在这个行业有较大的市场份额，关键是其在引领行业发展上所要担当的责任和使命，如何联合其他企业一起做大市场，需要说明的是领军企业不会单单只有一个。
在华中区域，湖北的白云边是“老大哥”。日前，“浓酱兼”的白云边酒已遍布湖北全省，在湖北的市场占有率非常高。企业还专门成立了“全国兼香型白酒科学技术研究中心”，负责制订公司的科研计划、组织实施技术创新、产品创新，并开展与外部科研机构及大专院校的科学技术合作等，进一步加快了“产、学、研”相结合的技术创新体系的形成。
在东北，2002年5月，“玉泉酒业”参与制定的“浓酱兼香型”白酒行业标准获得批准，中国玉泉酒成为这个香型的代表酒。2004年,39度玉泉方瓶酒在中国酿酒工业协会白酒分会组织的“有关香型白酒普查工作”中获得“兼香型白酒总分第一名”。
中国酿酒工业协会白酒分会副理事长、黑龙江酒业协会会长栗永清则认为，兼香酒的南北两派略有差异。北派代表为黑龙江的玉泉酒业有限公司，酿酒工艺取浓香和酱香之长，通过对北方酿酒气候条件的掌握和运用，采用二步法生产。典型的“浓中带酱”的感官特征为：芳香幽雅舒适，细腻丰满，酱浓谐调，回味爽净，余味悠长。
那么，华东区域则首推口子酒业，“独树一帜的制曲工艺”、 “高温堆积润料法”、“大蒸大回工艺”以及 “三部循环储酒法”构成了口子窖“真藏实窖”工艺体系的核心，如此，才诞生了“兼香”口子窖。
处于不同区域的企业能否相互沟通，靠群体的智慧共同开拓正在崛起的市场？这个问题要交给企业来回答。遗憾的是，当《华夏酒报》记者试图联系口子酒业主管技术的副总张国强，询问口子酒业在兼香型领域有何举措时，其手机一直处于关机状态。
一个不容忽视的现状是，目前口子酒业正处于一个转型阶段，不少省外样板市场销售额的群体性下滑。即使是在安徽，口子酒业也受到了来自古井贡、高炉家酒、金种子、皖酒等徽酒企业的夹击，口子所在地的安徽淮北市也形成了喝迎驾、沙河的风气。再加上内部营销模式的老化和人员配备的调整，直逼企业不得不进行战略调整。
这里有两个例子可以供口子酒业借鉴，如果企业想成为领军企业的话——
一个在清香领域，11月15日，在河南宝丰酒业有限公司举办了“第二届全国清香类型白酒高峰论坛”,以汾酒、宝丰等为代表的清香型白酒企业，还有从清香型派生出来的以红星、牛栏山为代表的二锅头香型，以衡水老白干为代表的老白干香型，以江津、劲牌为代表的小曲清香型等企业共同开辟了一个“大清香”时代。
另一个在芝麻香领域，纵然是被沈怡方称之为“最具发展潜力的创新型香型”，但是由于各个芝麻香代表企业至今还在为“谁是最早研究芝麻香的白酒企业”而唇枪舌战，企业之间互不服气，市场的前景却也开始逐渐黯淡起来。
