100年前,五粮液得名。其本是四川宜宾的一个小酿酒坊,主人邓子均,以“杂粮酒”知名。自明代以来,曾有两个名字,百姓称为“杂粮酒”,文人雅士称为“姚子雪曲”。1909年,四川籍举人杨惠泉在饮酒时向邓子均建议,更名为五粮液。1915年,五粮液获巴拿马万国博览会金奖。
[小标题一]缘起
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1950年代初,邓子均的小酒坊以公私合营方式,与同侪共组,至1959年改为国营宜宾五粮液酒厂。酒厂合营时,配方传人献出了“陈氏秘方”,自明清以来,五粮液的酿造一直以此为基。
五粮液自1963年起参加第二届中国评酒会,成为白酒八大名酒。
酒厂初成立,年产量只有300吨。受制于计划经济和购销体制,一直到1985年产量才增至2000吨。
[小标题二]创新
1985年是五粮液酒厂的一个转折点。五粮液为浓香型白酒,每年新酒只有不足20%可用,其余只能做系列酒,而在低端市场却只有尖庄一个子品牌。其后,,酒厂针对不同地区和不同消费群体,推出了五粮春、五粮醇、金六福、浏阳河、京酒等 100余子品牌。五粮液生产能力、盈利水平籍此获得保障。
五粮液此间还创造了国内白酒市场销售的新模式,“经销商买断”经营。其在1994年将五粮醇的销售卖断给福建邵武糖酒公司,第二年销量即达1670吨,之后更创下8580吨的记录。五粮液从此真正脱颖而出。
[小标题三]领军
1996年,世界统计大会将五粮液评为中国酒业大王,因其创造了年均增长40%,连续10多年销量第一的行业记录。五粮液成为国内白酒业的领军者。
至2008年,五粮液的品牌价值达到456亿元人民币,生产规模为40万吨酒,该项销售约100亿元。
原文刊于三联《竞争力》09年10期