如今,为使他的烩面再聚国内人气,乔赢依旧不停折腾,在共和国六十华诞前夕让他的制面师傅一口气拉出28万米、号称世界最长的拉面(并准备申报吉尼斯纪录),作为奉献给祖国母亲的“长寿面”。
文︱刘恒涛 顾雪
14年前,乔赢创办中式快餐品牌“红高粱”,在中国喊响“哪里有麦当劳,哪里就有红高粱”的爱国主义口号。然而就在事业蒸蒸日上时,他却以非法集资罪被捕入狱三年。出狱6年后,乔赢再创新红高粱快餐,以“王者归来”的姿态,在郑州一口气开了5家新红高粱中式快餐馆,主打河南烩面。“不死乔赢”的传奇色彩亦由此而来,许多红高粱的消费者甚至纯粹是奔着烩面碗里的“乔赢味儿”去的。
“乔不死”王者归来
时光追溯到14年前,京城著名的王府井大街上,一间名为“红高粱”的中式快餐连锁店的开业,引起了社会各界的轩然大波,原因有二,一者,“红高粱”创始人乔赢宣称要以民族美食羊肉烩面挑战世界快餐巨头麦当劳;二者,王府井的这家分店距离当时生意最好的麦当劳分店,不过区区50米。
一石激起千层浪,“红高粱”与乔赢一夜之间红遍大江南北,而命运之轮也开始转动,2000年12月6日,乔赢因涉嫌非法吸收公众存款而开始了他的囹圄生涯。
2003年出狱之后,乔赢花了整整3年的调研时间,不仅仅重拾回了他的“红高粱”,并且,在其将要为之奋斗一生的民族快餐业的道路上,走得愈发稳健,愈发深远。
到2009年8月止,郑州老百姓所久违的“红高粱”连锁店,已经有了5家之多,在其第二分店里,一位孙姓顾客说,早在1995年4月15日,“红高粱”在二七广场“诞生”的第一家里,他就是红高粱的忠实顾客了,在他眼里,十几年后回归的“红高粱”变得更加营养、实惠、扎实,于是,他也欣然回归。
2008年,获得了风险投资的乔赢,不仅在食品产业链上下游的规划上精心布局,还在河南觅得舞阳县,与其合作,成立了专为“红高粱”供应牛羊肉的饲养加工基地,同时在产品的多元化上,也独辟蹊径。他带领团队费时5年之久,所研发的方便食品羊肉烩面,也将隆重面世。人们常说,不经历风雨,如何见彩虹,那么见了彩虹的人经历了风雨,见的又会是什么呢?郑州的大街上,随便拦住一位路人,约40岁左右,问及知否乔赢,答曰,怎会不知?郑州打不死的创业英雄。再问,入狱之事会影响对其看法吗?答曰,那说明不了什么。
个儿不高,脊梁却总是挺得直直的乔赢,如今头发已有些花白了,未变的是其眼神,一如十多年前般炯炯有神。然而,那些锋芒,那些张扬,却不见了。
把坐牢和破产变成幸运
1995年,乔赢创立了中式快餐——红高粱。在几乎没有花任何广告费的情况下,他遭到全国几乎所有知名媒体,以及包括美国三大有线电视网在内的国内外近百家媒体的轮番爆炒。一夜之间,乔赢出名了,成了一个让世人关注的“新闻人物”,“红高粱”也成为一个脍炙人口的品牌。
“有位知名学者是这样评述我的,他说,乔赢创下中式快餐的奇迹,他打造了一个让世人皆知的品牌。从品牌商业运作角度看,他至少节省了一个亿。迄今为止,也没有哪个品牌能比他做得更成功!”一年后,乔赢在郑州创建“红高粱”快餐店初战告捷。其后,他放言“挑战麦当劳”,“2000年要在全世界开连锁店2万家,70%在国内,30%在国外”,并布阵北京王府井,在“麦当劳”旁边扎下营盘……
急于扩张版图的乔赢很快便感受到了资本之困,为实现其“战略目标”,开始非法集资。2000年10月,83名利益受损的出资人联名上书公安机关,乔赢获罪入狱,“红高粱”轰然倒塌。初入狱的一周,乔赢没吃没喝,“脑子里很乱”。未来的路该怎么走?家里人会因他的事,受何影响?没有人告诉他答案。
14岁的儿子随后给他来了一封信,写道“很多人还是支持您的,您在那么艰苦的条件下创业……”他最放心不下的也是儿子可能会受到影响,不到一百字的问候语让他宽了心,他开始冷静下来,思考他一直忙碌而没有时间考虑的问题。为什么老总出了事,这个企业就完了?一日之间,巨楼轰然倒下,问题出在哪?
他每天5点半起床,晚上12点还没睡觉,抓紧时间学习英语、研习营养学。8个月后,他写成了回忆录《永不言败:我挑战了麦当劳》。回顾历程,乔赢在自己的书中写到:“一生中,经历过破产、坐牢、失败的男人,是最幸运的人!你知道吗?世上再也没有比经历这几样东西更能锻炼人的意志了。”乔赢说,回忆录和营养学论文是狱中三年的财富。
永不停歇的创业狂人
2003年4月,乔赢由于狱中“表现良好”,提前1年假释出狱。出狱后,乔赢在媒体上公开表示:“将用后半生的努力,把所有集资户的账还清。”尽管在法律上他已经不再欠别人的钱。出狱三个月后,乔赢带着向亲戚借来的几千块钱,去北京、广州、上海等大城市考察。乔赢到每家店逗留,品尝食品、享受服务,比如日本的吉野家、和合谷,广州的真功夫,台湾的永和豆浆等等,当然还包括麦当劳和肯德基。很快,乔赢开始筹备郑州、北京红高粱快餐连锁店,坊间又传出了美国ADM集团亚洲公司联合河南双汇集团,计划一年内投资2000万元启动“红高粱”的故事。
2005年3月,上述计划刚刚被当事人矢口否认,乔赢又推出了“红高粱”子品牌“乔士烩面”,但之后不久,郑州三家加盟店均因经营效果不好倒闭,“红高粱”公司还被加盟商告上法院。随后,他以1000万元身家和北京时代光华教育发展有限公司签约,成为时代光华的一名讲师,从在狱中的十大反思入手,乔赢现身说法讲述企业经营管理的死穴。2007年,乔赢进军网络快餐,推出康酷食速,不过同年6月就宣告退出。直到2008年8月,北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟,“红高粱”的生机才再次萌现。
这些年来,人们经常问乔赢同样一个问题:你的创业激情到底从何而来?你为什么对事业那么执著、坚定?乔赢的答案是——哲学和音乐给了我人生的动力和激情!“记得我13岁那年,妈妈送给我一本胜过任何礼物的好书——《回忆马克思和恩格斯》。”这本书影响了乔赢的整个人生观。“它给了我人生的启迪,它让我对知识,对几乎是人类所有的知识都有一种无限的向往和渴望。我简直想要‘吃’掉人类所有的知识、所有的书。”而说到音乐,乔赢经常这样描述自己——“是二胡拯救了我”。正是因为他有拉二胡的特长,被部队的文艺团体看中,16岁的乔赢成了一名小文艺兵,之后又考到解放军坦克指挥学院。1987年,乔赢到解放军信息工程学院担任讲师,在讲企业案例“麦当劳”时,有同学问及中国的餐饮文化如此丰富,何以没有自己的快餐巨头?——这便成了乔赢思绪中“红高粱”萌芽的开端。
河南餐饮史上最能折腾的人
乔赢的红色名片上,很显著地印着黄色的北斗七星,他告诉媒体,这代表他对快餐事业永不放弃的态度。“我始终不放弃红高粱,只要不放弃,就没有失败。”在他沉寂的这几年里,永和大王在中国已经有138家店铺,味千拉面达到300多家,就在一个月前,麦当劳在中国内地的第1000家店在东莞举办了开业仪式。
进军快餐业,乔赢一开始就知道走这个路“很不容易”,麦当劳创始人克劳克是他的精神偶像,“他是55岁创业,到61岁的时候,困难到什么程度啊,外债累累,资金吃紧,有一年刚好是圣诞节,当时急需要270万美元,他不敢回家,因为老婆孩子等着他要钱过节呢。后来他老婆跟他离婚了。”几年前,乔赢也已经和太太离婚了,“不理解就离了嘛,什么都不会改变我,支持不支持都不能影响。父母也不理解,他们想不通啊。我基本就是一个偏执狂。”现在的乔赢依然单身,“没有组成家庭是因为这个时候还没有办法为家庭负责。红高粱这个事业,比一般的成熟的行业显得更加困难,不可控因素和偶然因素更多。所以我就需要这个——静静地一个人先把事业做好。”
十几年来,乔赢每天再忙也一定会坚持做几件事,第一个是打坐,另外一个就是练太极。“哪怕是十几分钟也要打坐”,他认为太极和打坐是最能让人健康的锻炼方式,“比什么都好”。乔赢还曾对相熟的媒体谈起自己曾经穿单衣单裤“挑战”俄罗斯的经历,1998年冬天,他去了圣彼得堡,当时温度零下二三十度,一出机场大门他就感觉耳朵没了,“我说我估计挺不住了,要买一件风衣穿,结果刚刚走到商店门口,就感觉适应了。好多人搂着我和我照相,我就是要他们知道中国人多厉害。”他的最后一个愿望就是在红高粱将来上市以前,挑战吉尼斯,“让电视转播我到南极的一切行踪,就穿衬衣单裤,我带着二胡到南极来一段‘好一朵美丽的茉莉花’,完了之后衣服一脱,穿着泳装,跳到南极里边游一段,这电视一播,还需要什么路演啊?就说这就是吃红高粱吃的,红高粱就是健康食品。这个策划肯定会让股票大涨。”
早已习惯成为焦点新闻人物的乔赢,被称做河南餐饮业史上最能折腾的人。如今,为使他的烩面再聚国内人气,乔赢依旧不停折腾,在共和国六十华诞前夕让他的制面师傅一口气拉出28万米、号称世界最长的拉面(并准备申报吉尼斯纪录),作为奉献给祖国母亲的“长寿面”。乔赢此举果然引起了社会
各界的惊叹,并吸引了众多媒体的眼球,红高粱再次成为社会各界关注的焦点。
人们明白,乔赢的人生追求,其实从未改变。无论何时,无论何地,无论何境。
(据《北京青年周刊》《创业家》《中国经营报》)