爱华网作家文章，是精神食粮。名将历史，关乎万民生计。他们和美食之间，有不同的目标和诉求，看来永远会存有一种微妙的心结
美食是网络的一个题材。食色性也，色需要戒，美食却是合情合理合法的嗜好。在网络上，人人都可以随处走走、随意吃吃、随便拍拍照片、写写感想。
按理说：人人喜爱美食，名人自然更喜爱美食。实际上，名人对美食，却一直存有一种抗拒的心结。
毛姆年轻时客居巴黎，就曾受过美食之苦，他在短篇小说《午餐》里，描写遇到一位女粉丝，在顶级餐厅，点了鲑鱼、鱼子酱、香槟、芦笋、咖啡、冰淇淋和蜜桃，对他而言，是可观的预算。多年后，他在结尾说：上天有眼，她变得很胖。
名人喜爱标榜朴实淡泊的形象，即使心中喜爱美食，在公众面前，也需要和美食撇清关系，作完美切割。孔子就主张：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”他绝不轻易承认喜爱“曲阜孔府菜”。苏格拉底也不讲究美食，他曾说：“别人为吃而活，我只是为活而吃。”只有像石崇那样白目的人，才会刻意秀出奢华，他不能自食其力，终于自食其果。
餐饮业者，当然持不同立场，很希望古今中外的作家、名将，都能站出来，为美食作代言人。最好名人也能像明星名模一样，当众品尝美食，一面发出赞叹的声音、露出陶醉的表情，将食与色，都提升到另一个高峰。
屈原有肉粽，嫦娥有月饼，左宗棠有左宗棠鸡，拿破仑则有千层蛋糕。
东坡肉虽然脍炙人口，却未必是苏东坡的最爱，他曾说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”因此，竹笋炒肉，雅俗共赏，似乎比较符合东坡精神。
如何才知道名人喜爱什么菜色呢？其实也不算太难，首先要看他是哪里人，再看他住过哪些地方。张爱玲出身上海，她能不喜欢上海菜吗？苏东坡住过杭州，自然喜好苏浙美味。
近代一些历史名人，并不希望被贴上美食者标签。因为他们一生热爱的，是革命，而不是美食。他们“非谈革命，则无以为欢”，看到社会上种种乱象，寝不安席，食不甘味，哪有心情去欣赏美食呢？
如果吃了苏东坡喜爱的美食，是否就会感受到他的风雅呢？答案是肯定的。
西方人说：“You are what you eat.”（可译为“人如其食”）口中吃着东坡肉，心中想着他的诗文，回味他的时代背景，一种崇高的志趣，就会在心中油然而兴，恍如苏轼复起、东坡再生。
这就像宗教仪式，领受圣餐一样，只要有诚心，吃了饼、喝了葡萄汁，自然就会获得新生命。那么，吃了汪精卫喜爱的美食，是否也会受到不良影响呢？按理说也有可能。如果明知是他的偏好，心中却毫无顾忌，反而沾沾自喜。将来到了紧要关头，利害交关，就可能会把持不住。
只是，当地美食早就存在，诚如岳飞墓碑文“青山有幸埋忠骨，白铁无辜铸佞臣”，总不能因为食客出了问题，就连美食也需要下架吧？
作家文章，是精神食粮。名将历史，关乎万民生计。他们和美食之间，有不同的目标和诉求，看来永远会存有一种微妙的心结。
