爱华网文｜本刊记者 李盈
小小的蓝莓征服了世界，也包括中国。
在我们身边，不仅能吃到新鲜的蓝莓，还有冰激凌、果酱，甚至各类蓝莓深加工保健品。
谁都知道蓝莓是个好东西，有广阔的市场发展前景，众多投资机构也纷纷嚷着要涉足，但却总是雷声大雨点小。
究竟什么阻碍了机构投资人的脚步？关键有几个原因：1，气候的不确定性是很关键的限制性因素；2，规模化短期内难以达成。中国目前总的种植面积仅为1万亩，而且还较分散，不足以形成规模优势，而规模效应一直就是投资机构最为看重的，也是盈利的重要环节。3，蓝莓产业链各环节还不完善，相关人员不够成熟，也限制了行业的发展。
那么，国内目前现状下，谁是最适合蓝莓的投资人？显然不是纯粹的财务投资人，而是真正的产业投资者，特别是专门的农业产业投资基金。他们更多的是从战略角度进入，从最初的种植开始，能够伴随蓝莓产业慢慢成长，等待其成熟。
蓝莓投资何时爆发？
近年来，由于柑橘、苹果、梨三大果在市场上的价格走低，荔枝、樱桃、葡萄等小杂果价格看好，人们似乎越来越不满足于大众化的口味，追求新颖奇特的小杂果逐渐成为一种时尚。蓝莓这一被美国农业专家预测为21世纪最具发展潜力的果树树种，在走俏国际市场的同时，也开始在国内悄然升温。
随着大众生活水平的提高和面临压力的健康警钟，水果的保健作用更被人们重视，近来颇受年轻人喜欢的“紫色护眼饮料”也风靡中国。蓝莓是近年来人们才开始接触的高档水果，不菲的市场价格加上其广阔的发展前景令投资商蠢蠢欲动。“蓝莓产业是一个投资前景不错的产业，我们现在正在考察很多蓝莓种植基地。”国内某投资机构对《融资中国》透露。
价格高 成本低
蓝莓是一种源于美洲的小浆果，当前世界蓝莓种植业主要集中在北美的美国、加拿大以及南美的智利。蓝莓，又名越桔、蓝浆果，果实呈蓝色，披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜。在人类的农作物栽培史上最多还不超过百年历史，蓝莓果风行世界，是由于其较高的保健价值。除了有一般水果的营养成分外，蓝莓还富含维生素A和花青素等特殊成分，果实含有防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等独特功效物质，被誉为“21世纪功能性保健浆果”和“水果中的皇后”，并被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。据美国农业部预测，蓝莓将是21世纪最具发展潜力的果树树种。蓝莓果树开花期一般在三四月，采收期为6至8月，鲜果在高温季节可以自然存放3至4天不变质。种植蓝浆果的管理成本仅为苹果等果树的1/3或更少。
据蓝莓协会专业人士向本刊记者介绍，美国、加拿大、日本、智利和欧洲的很多国家都把蓝莓视为保健和功能食品，倍受人们青睐，国际市场售价昂贵。正因为蓝莓成为21世纪人们最青睐的保健护眼和抗衰老水果，目前，蓝莓鲜果和加工产品在欧美和东南亚一些国家尽管其售价远高于柑桔、苹果、樱桃等水果，但市场仍然供不应求。目前，仅日本一个市场每年就要进口3万吨蓝莓冻果。
在全球蓝莓市场上，蓝莓50%以鲜果供应市场，50%用于加工原料，加工的主要产品有冷冻果，用于制作冰淇淋、蛋糕、蓝莓派的配料,同时提取高花青素含量的蓝莓色素，作为保健食品原料和制作果汁、果酱等。
国际市场供不应求
由于蓝莓具有独特的营养保健功能，在国际市场上需求量极大，且售价昂贵，产品供不应求。
据调查，2000年智利的蓝莓鲜果市场零售价为每公斤约10美元，2003年日本的鲜果市场零售价为每公斤约45美元，2004年新西兰鲜果市场零售价为每公斤约21美元，有机产品约24美元。
据蓝莓专家刘教授介绍，蓝莓的栽培历史距今还不到100年。野生蓝莓的驯化工作始于上世纪初，美国人F.V.coville最先进行了野生蓝莓的选种工作，并进行了人工栽培。到2003年，美国蓝莓年产量达20万吨。继美国之后，荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、日本等国竞相引种栽培，并根据本国气候特点和资源优势开展了具有本国特色的蓝莓研究和栽培工作，并相继进入商业性培训。
过去十年间，世界种植面积增加了30.38%，美国、加拿大、欧洲分别增加了10.13%、31.21%和126.42%，世界总产量增加了68.48%，而美国、加拿大、欧洲分别增加了55.44%、58.13%和150.72%。
北美在过去的十年内，栽培面积以平均30%的速度递增，到2003年达到10万公顷，总产量超过20万吨。
智利和阿根廷在90年代以后开始发展蓝莓，98%鲜果出口，栽培面积每年以30%~50%的速度递增，到2003年为2500公顷，总产量为1万吨。
波兰以出口德国和英国为目标，2000年栽培面积500公顷，到2003年达到1000公顷。
日本2003年全国种植面积300公顷，产量约3000吨，仅够国内需求量的7%，每年需要进口5万吨。
尽管蓝莓产业发展迅速，但近期由于受到金融危机等影响，其价格特别是出口价有了一些回落。
2009年1月17日，据智利水果出口企业协会（ASOEX）估计，2008-2009年产季（将于4月初结束），智利蓝莓出口量可达3.8万吨，同比增长约25%，但对其最重要的市场—美国的出口价格却大幅下降，每公斤约2.5至3美元，降幅达30%-50%。智利对美国出口蓝莓价格下降的主要原因有三方面，首先是阿根廷蓝莓产量大幅增加，对美出口增长198%；第二是由于受危机影响，蓝莓这种价格较高的产品在美国市场销售有所下降；第三是智利本国蓝莓种植和出口增加。
但即使这样，蓝莓总体的状况依然是需求旺盛，供不应求。
山东省农科院绿色食品工程研究所副研究员胡勇表示，目前蓝莓及其加工品在国际市场上供不应求，售价昂贵。国际市场的主要供应商是北美和大洋洲，总供给量为40万吨，而有效需求量约80万吨，且需求量还在高速增长。国际市场上销售价稳定在每公斤20美元，鲜果的产地收购价为每公斤10美元。蓝莓有50%以上用于深加工，成为食品、饮料和医药原料，加工增值更是惊人，以蓝莓浓缩汁为例，国际市场价格每吨达4万美元。
国内小荷才露尖尖角
反观国内市场，截至目前，我国蓝莓种植面积约10000亩，远不如欧美发达国家，并且在良种化、集约化、机械化、产品精细加工、社会化服务等领域和环节上均落后于美国等经济发达国家。我国蓝莓生产主要集中分布在山东、江苏、浙江、辽宁、黑龙江等省区。 我国对蓝莓的产业化开发还处于试验、推广阶段，尚未形成大规模商业栽培，仅在辽宁丹东和山东青岛的黄岛有约3000亩的成片种植，鲜果基本上出口日本。目前国内市场上蓝莓批发价每斤100元，市场销售价则在每斤200元左右。
就蓝莓的种植成本，胡勇曾算过一笔帐。在露地栽培上，每亩需种苗220—330棵，平均每棵25元，种苗费5000元；土地整理、挖穴定植费、土肥、栽培管理、灌溉费每亩1500元；管理费用每年每亩500元；定植后，收果前4年每亩合计费用10000元左右；盛果期，在每年每亩需500元管理费的同时，收获时还需要大量劳力摘果，按一个人工每天40元费用，每天摘80斤果子计算，每亩地需付出人工费1000元。因此，在持续丰产期间，每亩需付出1500元的费用。在产出上，如果以十年为核算周期，每年每亩收获1000公斤蓝莓，每公斤批发价20元计算，每亩可获得2万元的收入。在十年内，每亩收入可达20万元。在扣除结果前4年每年每亩1万元的投入，以及盛果期每年1500元的费用后，十年的生产期，每亩实际纯收入共14万元。胡勇表示，如果采用温室栽培，每亩需要增加1500元左右的费用，但蓝莓果的产量也将有所提高。
我国的蓝莓种植业发展较晚，山东省在7年前开始引种蓝莓，现在是我国当前种植蓝莓面积最大的省，面积约在6000亩，其中，临沂、青岛、泰安地区种植广泛。山东的地理位置大部分位于北纬39度-43度之间，适宜北高丛蓝莓和矮丛蓝莓的种植。按目前的最低估价保守计算，种植蓝莓年产值可达3.2万元/亩。从市场来看，仅日本现在每年蓝莓的销售量近4-5万吨，而其本国产量不足全国消费量的4%。
〔个案调查〕
柏林镇蓝莓
蓝莓是一种高档保健水果，随着国内大面积广泛种植，人们正逐渐接受这种蓝黑色拇指肚大的小浆果。近日，《融资中国》记者深入走访了全国最大的实验室苗木试验基地——山东临沂平邑县柏林镇的蓝莓庄园，目睹并聆听奇特小杂果的生长环境和生长过程。
蓝莓庄园，是根据《周易》的“九宫五行”原理进行全布局的，坐落在“东木”的山东省平邑县蒙山脚下。这里是国家“四A级风景旅游区”，是著名的“天然氧吧”，也是道家的发源地。蓝莓庄园内遍布1200多种地道野生中药材，周边有1000亩高端蓝莓种植基地。
专业投资一体化布局
2007年，山东高端投资有限公司旗下的山东高端蓝莓生物技术股份有限公司（下称高端蓝莓公司）在柏林镇发展蓝莓产业，以股份制投资的形式建立组培实验室、炼苗基地和种植基地，实行绝对控股。公司培育有“高端”自主品牌的优质蓝莓苗木，2008年生产优质蓝莓苗木1000万株，是目前全国最大的蓝莓工厂化组培繁育基地。
截至目前，高端蓝莓公司第一期投资2600多万元，第二期投资3000多万元，明年计划投资第三期。
说起柏林镇种植蓝莓的渊源，镇党委书记刘金文笑逐颜开地向本刊记者道来：“这要追溯到十年前了。当时山东农科院教授刘庆忠到美国出差，在一次聚会中，他听说前总统布什的早餐中必不可少的就是蓝莓，主要功能是降脂降压、明目、延缓衰老，于是他在乡间剪了五六颗芽带回中国，在实验室通过试管进行研究。经过十年时间掌握了蓝莓培育技术，并通过考察选择了柏林镇建设组培实验室，大力发展蓝莓产业。”
刘金文还介绍，蓝莓的成长需经历三个阶段：组培、炼苗和种植，三个阶段环环相扣，每个阶段都很重要。为了使本刊记者对蓝莓有更加感性的认识，在酷暑难耐的中午，刘金文带领本刊记者驱车前往实验室和种植基地，近距离接触这果中极品。
蓝莓在中国也是一种非常“高贵”的水果，它的苗木被放在经过高温消毒、温度适中的玻璃器皿中，并派专人小心照料。据悉，建设组培实验室价格昂贵，目前已投资3000多万元。待蓝莓苗木生长到一定阶段后，再经由受过专门训练的人员将其从温室玻璃器皿中移入500多亩的地里炼苗，使其适应土壤及外界温度的环境。经过炼苗阶段，最后将合适的苗木载入种植基地，等待它开花结果。整个过程耗时近3年时间。
柏林镇现在有种植基地1000多亩，一亩地能栽330株，一株按3斤果实来算的话，一亩地大约收获1000斤，如果按一斤40元计算，一亩地大约有收入4万元。
“如果卖苗木，则每株苗木可卖到大约15元。去年已经卖过一次苗木，收益很可观。3000万株苗木销往四川、浙江、罗庄、北京等地，已经收回成本了。”高端蓝莓公司总经理郭增学对本刊记者强调。
据郭增学介绍，目前柏林镇蓝莓市场主要有两个方向：新鲜的蓝莓市场和经加工的蓝莓市场。蓝莓果实鲜食，加工或作为高级化妆品原料，都具有十分广阔的前景。由于蓝莓突出的保健作用，市场对鲜果和加工品的需求逐年上升。在1981年到1990年间，美国的人均鲜果和加工品的消费量增加了50%。目前含有蓝莓的加工产品有1500多种，售价虽高达柑橘8倍以上，仍然供不应求。目前每年美国需从加拿大进口7300吨的野生蓝莓，从澳大利亚、智利、新西兰等国进口几千吨栽培鲜果。
柏林镇栽种的蓝莓目前销往美国、韩国，国内主要销往济南各大超市。“我们种植的蓝莓全部用有机肥料，不上任何化肥，不打任何农药。之前一家厂商与我们签订了蓝莓果酱的订单，等到种植面积达到2000亩的时候，这家公司就来搞蓝莓的深加工。”刘金文补充道。
土地流转种蓝莓
位居平邑蒙山主峰前的柏林镇，是农业大镇，土地流转是柏林镇的一个“品牌”，也是“柏林模式”之一。“我们现在光种植品种就有21种，种植周期比东北的还早，明年6月底到7月中旬是收获的季节。现在主要搞示范田，个人种的有300多户，有的在自家地里种，如果搞成片的话就进行土地流转。凡是土地流转种蓝莓的，镇政府每亩地补助200元钱，并且水电路综合配套。党委政府还成立了蓝莓领导小组，副镇长亲自挂帅，计划利用2-3年的时间，打造江北蓝莓第一镇。”在柏林镇简易的伙房里，刘金文和本刊记者边吃边聊。说到激动处，他手指窗外的大片菜园说：“我们食堂吃的菜都是眼前这片菜园里的。”
通过记者调查，目前柏林镇的土地流转正进行得如火如荼，一些敢于“吃螃蟹”的农民率先利用土地流转种蓝莓，也有部分农民持观望态度，他们希望看到蓝莓收益见效后再跟风。刘金文还提到，由于试验田需要大量的人力看守，许多农民加入其中，每月可以拿到1000元左右的工资，其中有30多名青年农民进入苗木组培实验室，成为技术工人，月工资均在1200元以上，土地流转种蓝莓解决当地劳动就业160多人。
当然，令农民受益的不仅这些。据郭增学介绍，等到蓝莓丰产期时，公司会到田里收蓝莓，蓝莓果实按成熟质量分三个等级，一级果55元/斤，二级果40元/斤，三级果25-30元/斤。
从光和热、土地资源条件综合分析，山东种植蓝莓具有广泛的代表性，柏林镇蓝莓的种植优势在哪儿呢？刘金文认为，首先，柏林镇有全国最大的实验室苗木试验基地，从而掌握了先进的种植技术；其次，柏林镇的土地非常适合种植，土壤的PH值必须维持在4-4.5之间；第三，镇政府高度重视这一新生事物，已把蓝莓列入全县重点发展计划。
采访结束时，刘金文这位简朴务实的镇委书记说：“我们热烈欢迎社会各界前来投资，发展蓝莓产业还要靠大家啊。”
据悉，山东省高端投资有限公司先后建成了泰安、平邑、莒南，临沂蓝莓产业基地，并在积极组建国家蓝莓工程技术研究中心，开展蓝莓种植资源、良种选育、生产技术和产后处理及加工技术研究，建立产前、产中、产后一条龙研发体系。
