再次,尽量维持固有的消费者,跟随他们一起改变,而不是轻易进入其他的细分市场。
企业的品牌形象根本上取决于企业是在为哪一群消费者所服务,因此,当企业进入新的细分市场时,往往意味着增加了新的消费群,这便会使老客户怀疑自己还是不是企业服务的对象,企业的品牌形象也因而会模糊。
因此,在金融危机的情况下,星巴克通过对既有消费者的研究,识别出其中最容易受到金融危机影响而改变消费行为的客户群。比如,星巴克发现,对价格敏感多是偶尔才来一次星巴克的消费者,在金融危机的影响下,他们可能就会取消这些消费。因此,星巴克就通过推出新的低价产品以及会员折扣的方式来降低消费成本,从而尽可能地把他们留住。
相反,中国著名的餐饮企业俏江南在面对消费下滑时就转变了客户定位,降价20%,并将服务的目标人群从商务高端向大众消费群体扩展,试图吸引以家庭为单位的消费者。但是有不少消费者认为,20%的降价幅度对普通消费者并没有足够的吸引力,反而给消费者造成了“俏江南不再高不可攀”的印象,如此看来,俏江南目前的做法确实会有得不偿失的风险。
另外,星巴克在推出相对较为低端的产品时,还注意与其他低端品牌进行差异化。
比如说,星巴克推出的速溶咖啡,虽然每杯1美元的价格比其通常的非速溶咖啡价格低,但是它又远高于普通的速溶咖啡0.2美元的售价。因此可谓速溶咖啡中的高端产品,这与星巴克咖啡专家的品牌形象是相符合的。
类似地,在其他行业也有这样的例子。比如,针对日渐受欢迎的小型车,丰田2008年推出了售价约14000美元的高端新款小型车,期望改变小型车都是低价、低品质的印象。
总的来说,在经济不景气的情况下,企业降低产品的价位可能是必须的选择,但是在具体实施的过程中,为了避免对品牌形象造成负面影响,星巴克的经验也许值得借鉴!