爱华网企业：麦当劳
参赛项目：公司内部激励
麦当劳的4位管理巨头同时出现在国内媒体面前，恐怕这还是第一次，这也更显中国奥运的磁场魅力。8月8日，北京奥运会开幕前的当口，麦当劳全球CEO吉姆·斯金纳携3位高管与媒体见面。这次见面选择了15年前麦当劳在北京开设的第一家分店——北京王府井大街的工美麦当劳店。
吉姆的理由与3年前自己刚上任时同样选择这里一样,而这次显然与3年前不可同日而语，作为北京奥运会全球合作伙伴的麦当劳，接下来的16天里会在全世界各地开始自己的奥运秀。
根据奥运赞助的排他性原则，奥运期间，北京奥运场馆附近除了麦当劳外，基本没有其他提供食品的地方。这也意味着经过此的运动员、教练员、官员、媒体及观众只能享用麦当劳提供的食品。为此，麦当劳的4家奥运餐厅承担了此任务：运动员村麦当劳餐厅、主新闻中心麦当劳餐厅、奥林匹克公园公共区南区与北区的麦当劳餐厅，后两家餐厅主要是提供给参加奥运会活动的人士。这4家餐厅的存活期虽然仅仅为奥运期间的近3个月时间，但它却要接受奥运期间最核心的奥运客人的“挑剔”。
“我们非常关注食品安全。整个麦当劳团队每天都在想这个问题，一天24小时在想，一周7天还是在想这个问题。”麦当劳中国区总裁施乐生如此描述食品安全在麦当劳这近3个月的奥运期间的头等位置。而在两年前，中国政府即在食品安全的各个环节派出专员对其进行检查，这些严格的、额外的安全措施让施乐生印象深刻。为此，此次麦当劳4家餐厅的员工挑选也颇显谨慎。“现在组成的这些员工是从全世界36个国家临时抽调员工组建的。这些员工是麦当劳从全公司范围举行的竞赛中选拔出的优胜者，选拔主要根据他们平时的工作表现。并将此作为一种员工激励措施。”
什么样的菜单能够符合来自世界各地人们口味的需要，这是麦当劳面临的一个难题。“每间麦当劳奥运餐厅及其运营环境都是根据特定顾客群在赛前和赛时的需求而量身定做的”。施乐生说。麦当劳的奥运餐厅菜单为此也颇费考量。与往届奥运会相同，巨无霸、麦乐鸡等经典食品一定不会错过。同时为了考虑中国本地客人的需要。 麦当劳菜单的改变，不仅发生在北京。在全世界的麦当劳餐厅设置新菜单，成了麦当劳奥运期间在世界各地营销的新方式。京味汉堡包、米汉堡成了各地的新品。而在美国，麦当劳推出的南北风味鸡肉系列的产品包装上印有9名奥运会及残奥会运动员形象。澳大利亚餐厅的“奥运风味”促销活动将在奥运期间每周提供一个不同国家风味的三明治。
在奥运期间，麦当劳为了表现其至少在奥运期间No.1的重要角色，连续推出两支全球性广告——“集结在一起”、“让比赛开始”。坚持了其希望选手成功与团结的奥运主题。在麦当劳的一则广告中，两名亚洲儿童手持筷子，为盒子里最后一块麦乐鸡展开争夺。这被网友评价为《功夫熊猫》抢包子的翻版。
