爱华网一方茶席是她们的舞台，一张茶几、一套茶器是她们的道具；一年365天，她们都要与茶作伴，一举手，一投足，无不散发着茶的幽香。她们，就是职业茶艺师。
22岁的湖南山村姑娘何美，就是这个群体中的佼佼者，今年7月，何美考取技师级茶艺师证书，成为武汉地区年龄最小的技师级茶艺师。市茶叶协会会长张岳峰说，目前，武汉的持证茶艺师都是女性，其人数不过百人，而像何美这种级别的茶艺师更是凤毛麟角。
小小茶杯也有大天地，因为在茶艺上的出色成就，这位从湖南小山村走出来的女孩子，19岁就当上黄鹤楼茶叶有限公司的门市经理，如今，她管理着两家总面积超过400平米的门店。
22岁打工妹跻身顶级茶艺师
何美来自湖南衡阳的一个小山村，2004年10月，18岁的何美成了武汉市茶叶公司的一名普通打工妹。因为勤奋好学，对茶艺有着一定的天赋，她很快成为公司栽培的重点对象。何美也没有让公司失望，当年12月，何美被公司送到杭州参加全国茶艺培训班，她很快就考取初级茶艺师证书，次年6月，又拿到中级证书。
今年7月，何美又成为技师级茶艺师。据市茶叶协会负责人介绍，茶艺师共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个层次，目前在国内，茶艺师主要以中级和高级为主，技师与高级技师茶艺师为数不多。
一般情况下，取得初级与中级证书都较简单。但是，技师级茶艺师就难得了，要求取得高级茶艺师资格后，再从事茶艺工作10年以上，还要满足一定培训或学历要求，才有资格考取技师证书。
“何美每次参加茶艺培训班，都是班上年纪最小的学员，不过她很努力，也很有天赋。”这位负责人介绍，“茶艺这个玩意，跟天赋是分不开的。别看茶叶都是一样，不同的人，泡出来的茶，味道完全不一样。”
何美18岁学习茶艺，按理说，她至少要到30多岁才能考取技师级证书，为什么她能提前10年登上技师级宝座呢？其公司负责人解释，何美是一个特例，“除了茶艺，她自己还管理着一家茶叶公司，资历摆在那里。”
据介绍，在武汉茶艺师这个市场，根据不同级别，月薪从2千到8千不等。何美这个级别，收入当然也是同行中最高的。此外，由于何美还经营管理着两家门面，她还有另外的经营业绩提成奖励。
秘诀
手比漂亮脸蛋更重要
悠远流长的古筝声，伴着沁人心脾的茶香。坐在记者对面表演茶艺的何美，不但长着天使一般的脸庞，那一手精湛的茶艺，更是令人叹为观止。
“茶艺小姐要做的，就是把茶道中蕴含着的博大精深、韵味悠远的茶文化，淋漓尽致地表现出来。”市茶叶协会负责人介绍说，茶艺师这个群体有个最独特的地方，那就是她们都有着修长白皙、百里挑一的手，“人们常说，手是女人的第二张脸，但对茶艺小姐而言，手比漂亮脸蛋要珍贵得多。”
“手好看的人，做茶艺表演时的手势肯定也是最美的。”何美给记者展示她的双手，十根手指根根细长白滑，没有一丝修饰。
何美说，为了保养这双手，平时有事没事，她都会搓手促进手上的血液循环。每天晚上睡觉前，她都要用醋洗手，每隔3天，她还会用玫瑰花瓣、蜂蜜调制的温水泡手。就连在外吃饭，她也只使用一次性筷子，生怕油污弄脏了双手。
女孩子都爱美，但干茶艺这行，何美不得不放弃一些女孩子最喜欢做的事情，比如不能留长指甲，尤其不能涂指甲油，因为指甲油会影响茶叶的味道。
她还介绍，皮肤白皙、没有伤疤是这一行最基本的要求，其次，手太大、冬天容易冻手的人，都是绝对不能练茶艺的。
感慨
茶艺师需要家人理解
从开始学习茶艺到当上茶叶公司经理，何美的路走得相当顺利，她惟一遇到过的阻力就是来自家庭。
2005年8月，19岁的何美当上黄鹤楼茶叶公司的经理。每月，何美都会将攒下的1000多元寄给父母，父母总会跑到镇上给何美打电话，“姑娘，你在武汉究竟做什么工作啊？一个月能挣那么多钱吗？你千万别挣不干净的钱啊！”
对于误解，何美烦恼不已，也曾想过打退堂鼓。如何说服父母支持自己呢？2005年国庆期间硚口举行茶韵活动，何美要在现场作茶艺表演，何美也迎来了为自己正名的大好机会。国庆前夕，何美特意将母亲接到武汉，让母亲瞧瞧茶艺是啥模样。
换上专业的表演服，在悠扬的琴声中，何美一场《黄鹤献鸣》的茶艺演出，不但征服了所有来宾，更是让台下的妈妈笑逐颜开。“看了表演后，妈妈知道茶艺师是受人尊重的职业，心里也就踏实了。”
现状
武汉茶艺人才紧缺
茶艺师身兼品茶与艺术表演于一体。记者昨天在市茶叶协会了解到，目前武汉持证茶艺师不超过百人，获得高级茶艺师和技师级称号的人才更是少得可怜。
目前武汉中心城区主要的茶叶市场有汉口茶市、一品天下茶文化市场、香港路茶叶市场以及傅家坡茶叶市场，大小茶馆超过千家。记者昨天走访京汉大道周边多家茶馆发现，只有10余家茶馆拥有资格证的茶艺师。
汉口茶市市场部的一位负责人介绍，武汉茶叶市场对茶艺师的需求量很大，目前武汉虽然有千人以上在从事茶艺表演和服务工作，但从业人员的素质参差不齐。
