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8月7日，由天津市商务委员会和北京市商务委员会共同举办的“京津老字号”企业交流推介会在天津召开。来自北京、天津地区的食品、餐饮、医药等行业的20多家老字号企业代表参会。天津市商务委、政府有关部门负责同志到会指导。会议由天津老字号协会会长杭天增主持，北京老字号协会会长、中国全聚德（集团）股份有限公司董事长姜俊贤、天津老字号协会秘书长周学谦、北京天福号总经理方飞跃、天津桂发祥集团总经理陈富光都在会议上做了发言。
北京老字号协会会长姜俊贤在会上简单的介绍了北京的老字号企业的生存现状，以及北京市政府对老字号企业扶持的优惠政策，“目前北京市仍有经营活动的老字号160余家，其中百年以上的有80余家；老字号们主要从事商业、餐饮、服务、工业和文化等传统行业，从事商业、餐饮和服务业的占到了80%。”并对老字号该如何发展做了发言，“传承和创新是振兴老字号相辅相成的两个方面。老字号在保持传统特色的同时，应创新和丰富产品内涵，做到传统与现代匹配；在提高品质的同时，也要融入文化积淀，创造新的消费需求。尤其是在目前阶段，老字号的创新要特别注重对文化力的认识。产品只有过去意义上的品质是不够的，一定要把时尚性、健康性、娱乐性结合起来。在今天，继承与创新已发展为对产品品质和外在形象包括标识、包装、规格以及消费便利等的综合性要求，要经典、有文化。所以，老字号的创新，一定要重新审视自己的文化，提升自己的文化力，并将此融入到日常经营管理中。”
周学谦认为，“振兴老字号，应当政府主导，企业运作，社团配合，专家参与，舆论支持。”“老字号是非物质文化遗产的载体，非物质文化遗产是老字号的核心价值。”杭会长表示，“举办此次联展是京津两市借助各自优势，携手做大做强老字号企业的有益尝试。今后，天津老字号协会还将组织天津老字号企业走进北京，走向全国，通过举办各种形式的展示、推介活动，进一步弘扬老字号品牌，重新焕发老字号企业的青春。”北京天福号总经理方飞跃表示，天福号正在和一些天津的商家和超市洽谈供货意向。“一旦双方达成协议，我们5小时内就可以把制作好的酱肘子运到天津的超市。”桂发祥集团总经理陈富光也在会aihuau.com议上详细介绍了企业的成长历程、发展状况以及今后规划等情况，并告诉记者，桂发祥集团以“发挥优势、突出特色、开发工业旅游项目，打造老字号新亮点”为主题，紧贴企业发展的实际，破解影响企业发展的难题，一季度完成销售收入9151万元，利税2547万元，其中利润1359万元，同比分别增长7.5%、14.68%和24.91% 。
参加推介会的不仅有京津两地的老字号企业，许多本市大中型商贸流通企业和房地产商也闻讯赶来，在实地考察老字号商品市场发展潜力的同时，与北京老字号企业开展沟通，就代理和引进北京老字号品牌、商品及企业进行深入探讨。
此次推介会是北京天津老字号企业的第一次正式合作和会面，为今后进一步加强两地交流与合作，共同做大做强老字号企业奠定了坚实基础。
