爱华网"Dish Names" Inspire Banks
文/ 李文华 有时候到餐馆吃饭，会发现餐馆本身并不怎么显眼，但菜单里的菜名儿却令人耳目一新，格外有趣。 比如,“女足争霸”实际上就是一满盘子“凤爪”；“蚂蚁上树”就是粉丝炒肉末；“红粉佳人”是一小碟子圆圆而又水灵灵的红水萝卜；“雪山飞狐”是蛋清上面放一些带弧弯的虾仁；“雨后春笋”就是码在一起、直直站立的一束小竹笋芽；“一帘幽梦”是切得簿簿的一叠五花肉搭在一个小木架上，像个帘子，可醮调料吃等等。当然还有我们通常所熟知的“东坡肘子”、“四喜丸子”、“水煮鱼”、“大丰收”等。 有的菜名儿还起得超酷，比如叫“魂断蓝桥”，实际上就是一整块猪肋骨，烤熟后反扣在盘子上，看上去就像一座桥。如果是哪位失恋的朋友点了这道菜，估计十有八九难以下咽，因为这道菜太让人伤心了。 也有的菜名起得不好，有些贬义.比如,有一道菜叫“凉拌警察”。我有些好奇，就问老板这是道什么菜，老板说就是凉拌狗肉。我说这菜名儿起得伤人，老板明白我的意思，说做酱狗肉是他们家祖传，这“警察”是指旧社会的警察，不是现在的警察。呵呵，这老板有“文化”啊！ 说我们中国是餐饮大国那在国际上绝对是响当当的，无可争议，就从这菜名儿来看都是世界一绝，它反映了中国饮食业的创造力，代表了一种文化。当然不仅是饮食行业，就是在工业领域，人家给产品起的名字也毫不逊色。比如，汽车就有大名鼎鼎的“宝马”、“奔驰”、“皇冠”、“花冠”、“捷豹”、“陆虎”、“公牛”、“羚羊”、“QQ”、“奥拓”、“金杯”都非常响亮和动听。 回过头来看看我们银行给自己产品起的名字，一比就逊色很多，想半天也拿不出一个与上述两个行业可以PK一下的好名字，不由得让人有些惭愧。我们银行业中的从业人员总体上文化水平比餐饮业要高许多，甚至高于汽车行业，但就是给自己的产品起名字这一条，却没显出我们多有文化。 不妨也看看我们起的名字，比如我们常给企业说，我给您放一笔“中长期贷款”，实际上就把我们的会计科目直愣愣地拎出来抛给了客户；还有叫“按揭贷款”，至今仍有老百姓问为什么叫这个名字，啥意思？而我们银行里的人也很少有人能说得清楚。 还有，自从某银行给自己的一个产品叫“一×通”后，结果几乎所有银行给自己产品起的名字不是这个“通”，就是那个“通”，反正是“通”声一片。恐怕“通”这个字是当今银行业里使用频率最高的一个汉字了。这事儿都用不着放到前人和后人中去比较、评说，我们自己想想都觉得很滑稽可笑。银行业里智者芸芸，但从我们的产品名字中却看不出我们有那么高的智慧和文化。同样是一个大行业，我们与人家的差距还真是大得很哩！
（作者为中国民生银行天津分行副行长、纪委书记、经济学博士）
