百龄坛苏格兰威士忌 百龄坛威士忌 为冠军举杯
采访·撰文/韵景 编辑/罗勒 1827年,19岁的乔治·百龄坛在爱丁堡开设了第一家店铺。随后,1837年乔治·百龄坛创制了风味独特、广受欢迎的百龄坛威士忌,这种威士忌是清新淡雅的谷物与醇香浓郁麦芽威士忌的绝佳结合,从创始之初,就体现了与其名字密不可分的经典特质。 在百龄坛诞生近半个世纪后,随着世界贸易的发达和百龄坛威士忌美名的远播,19世纪末,百龄坛调和型苏格兰威士忌享誉全球,成为奢华和品位的象征,它更是英国女王维多利亚钦点的宫廷御用酒。在20世纪,无论是在世界的哪个高档酒店、或者高档酒店的酒吧里,百龄坛调和型苏格兰威士忌都不断延续着它成功的传奇。直到21世纪初,无论是王室的聚会还是惹眼的派对,都能在价值不菲的菜单上找到百龄坛调和型威士忌的身影。 今天,百龄坛拥有世界上年份品类最全的调和型苏格兰威士忌,它始终占据着亚洲超高档威士忌销量的冠军宝座(超高档是指17年以上的系列),据说每秒钟全球就会有两瓶百龄坛售出。在韩国,它更是17年份以上级别苏格兰威士忌的第一品牌。如今,日本首相麻生作为百龄坛的Fans更是在大仓酒店的酒吧里存放了一瓶价值2.52万日元的百龄坛威士忌,以供自己与朋友们品尝。说到这里,不得不再进一步说明百龄坛有多么的受人喜爱。它的Fans中不仅有政客、名流,还有许多喜爱高尔夫的绅士们。因为在1960年,百龄坛便与高尔夫牵手,共同创造了许多的奇迹。代表人物:皮特·埃利斯,尼尔·克斯,以及现在的中国高尔夫顶尖球手梁文冲。 这个夏天,让所有绅士们兴奋与期待的是亚洲四大高球赛事之一的“百龄坛冠军杯”再度举行,百龄坛专门为今年的比赛调制了一款限量版的35年冠军陈酿,这无疑是对百龄坛威士忌又一个非凡的重新诠释。这款佳酿全球仅限15瓶,每瓶均由桑迪·西斯洛普(百龄坛首席酿酒师)与麦克道维尔(苏格兰公开赛冠军)亲手调制,其中一瓶归属本届赛事冠军得主,其他的将用作慈善拍卖及收藏。“这是我调制过的最珍贵的苏格兰威士忌之一,它的成功源自我们选用了来自古老的Stranthclyde酒厂和现已停产的Dumbarton酒厂等年份久远的谷物威士忌,虽然这款酒标注35年,但用以调配瓶中酒液的威士忌纯化时间远远超过其标注年份。”桑迪·西斯洛普先生说。 百龄坛35年苏格兰威士忌不仅保持了百龄坛一贯的柔香口味,如果稍加细品,你还会发现它清甜温润的一面。“由于麦克道维尔十分钟爱甘甜清新的口味,因此我们也选取了在雪莉桶中陈年的Longmorn威士忌,是它令整个风格更为清甜温润。”桑迪说。事实上,高品质是百龄坛威士忌酒液中一直沿袭至今的细节,从1837年该酒始创的时候就有。 试想,结束了一场令人激动的高尔夫比赛,来一杯纯正的百龄坛苏格兰威士忌庆贺自己和朋友的进步和胜利,是多么惬意的享受!在众多绅士们的眼中,百龄坛与高尔夫是生活的必备品。
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