零售业态的含义 零售业态



  零售业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。 针对特定消费者的特定需求,按照一定的战略目标,有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段,提供销售和服务的类型化服务形态。

  零售业态是动态的、发展的概念。随着生产的发展,需求的增长,零售业态也在不断地发展。目前我国对八种零售业态进行了规范,连锁在各个行业都利用这些组织方式。

  零售业态分为八种,有百货店、便利店、超市、大型综合超市、仓储式会员式商店、专业店、专卖店和购物中心。不同之处在于:

 零售业态的含义 零售业态
  a.超级市场——采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主,是顾客每日需求的零售业态。

  b.便利店——是以满足消费者便利性需求为目的的零售业态。主要提供便利商品、便利服务。按照便利店的标准来说,便利店的价格水准要高于超市的价格。顾客追求便利的时候,追求的亦是商品的功能,而不是价格,所以这是一个更高层次的消费需求。

  c.大型综合超市——指采取自选销售方式,以销售大众化实用品为主,满足顾客一次性购足需求的零售业态。

  它与超市的不同之处,在于它销售的是大众化的实用品,满足的是顾客一次性购足的需求。

  d. 仓储式会员商店——指会员制的仓储式商店,沃尔玛、麦德龙都属于这一类型。它们都是会员制,但是方式不一样,消费对象也不一样。麦德龙的会员制客户类似三级批发商,面向社会团体、中小商户,它的客户很集中,20%的顾客,购买它80%的商品,它能更好地掌握其顾客的需求。

  e.百货店——是指在一个大的建筑物内,根据不同的商品设立销售区,开展定货、管理、营运,满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。是大家最熟悉最成熟的一种经营方式,也是现在经营最不景气的一种零售业态。最根本的原因在于这些店建立于90年代初经济最旺盛的时期,而且大部分在贷款利息最高的时候负债经营。

  目前国外的百货店,基本上经营服装服饰,以流行时尚为主,跟超市完全不一样。目前百货店要调整,一定要本着这个方式去调整,才能立足。

  f.专业店——指以经营某一大类商品为主,并且备有丰富专业知识的销售人员和适当的售后服务,满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。

  这个业态在国外刚刚起步,会有一个很好的发展空间。专业店是百货店最强有力的竞争对手。

  g.专卖店——指专门经营或授权经营制造商的品牌,适应消费者对品牌选择需求的零售业态。

  经营的商品可以不是某一类的商品,但是是某一品牌的商品,如:鳄鱼牌,它有衣服、皮带、皮夹、皮鞋、皮包等等,都是一个品牌。消费者选择的是一个品牌,可能是一系列的产品,这种专卖店也发展得很好。

  h.购物中心——指企业有计划地开发拥有管理营运的各类业态、服务设施的结合体。是有计划开发的,由一些开发商来建设的。跟百货公司根本不同的是三权分离,物业、管理、经营形成独立三方,只有资本的渗透。与批发商场的不同在于购物中心有的主力店,占很大比例,有主题、选址、设计,有统一计划,有管理公司统一管理  

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