爱华网——保守派固守历史传承，反文化潮流猛轰茶文化
本报记者龚孟姣现场快报：2009年11月25日下午，由《三湘都市报》社、《糖烟酒周刊》杂志社、新食品网、中国营销传播网联合主办，湖南湘源天农产品科技有限公司和深圳双剑破局营销策划有限公司联合协办的“拯救中国茶业”高峰论坛在长沙隆重举行，湖南省人大常委会副主任陈叔红出席论坛，省人民政府副省长徐明华给论坛组委会发来了贺信，高度评价论坛赞助商—湖南湘源天琥珀金茶的大胆创新行为。中国茶业界权威人士湖南省茶业协会会长曹文成、中国茶文化研究专家和行业营销专家天福茗茶等茶叶经销商及来自全国新闻媒体的记者共200多人参加论坛。 与以往以“茶”为主题的论坛有所不同的是，本次论坛的嘉宾以营销专家和文化学者居多；在茶香四溢的论坛现场，论坛嘉宾们力图从产品创新、营销创新、文化创新等多角度探讨中国茶业的发展路径。据统计，英国立顿的年销售额接近中国全部7万多茶企的销售总额；我国茶叶年产近200万吨，是名副其实的茶叶大国，但我们在国际茶叶市场上却没有自己的品牌。品牌缺失、大而不强是中国茶业的真实写照。表象背后，制约中国茶业发展的根本问题在哪里成为了与会专家、学者热议论和论争的焦点，有专家认为，产品的规范化、标准化是集约生产、经营的基础；也有专家认为，茶企由于其生产、经营的特点，在资本营运和企业并购上存在先天不足；更多的专家、学者则独具慧眼，认为导致中国茶业缺乏品牌，并与年轻一代渐行渐远等不作为现状的核心原因，恰恰是被中国七万家茶叶企业和各级地方政府捧为神明的茶文化，他们把茶叶这个绿色植物产品给“神化”了，在太多太多古老文化的符号作用下，茶叶作为一种在市场上流通的商品其真正的本质却给忽略了…… “剔除文化阴影，还原茶叶本质”湖南湘源天茶业有限公司率先从中国茶文化阴影中杀将出来，以“拯救中国茶业”为旗号，通过产品创新（剔除茶叶中消费者所不喜欢的元素，提炼对身体更有益的茶元素，以使更吻合消费者对茶叶的潜在需求）和营销创新等手段，将一个代表时尚尊贵健康的新型茶品奉献给消费者，真正还原了茶叶作为一个食品类商品的核心本质。 论坛导火线来自新锐派营销专家深圳双剑破局营销策划机构的沈坤先生，他在发言中措辞激烈地提出，中国茶业要有所发展，必须要建立真正的茶业品牌，而剔除传统腐朽的“茶文化”阴影是唯一的出路，他说，茶叶在田野其实只是一种普通的植物、到了市场就是一种符合国家市场标准的好产品，而消费者持续的追捧和喜欢则成为品牌，不能因为茶叶诞生的历史悠久而把陈旧的历史文化强加给茶叶本身，尤其是茶业经营企业，更应该把经营的重心放在如何向市场提供更好的产品、更好的服务上，而不是盲目地去向消费者灌输一种自己都很模糊的茶文化。 “一片嫩绿的茶叶实在承受不了数千年的文化重压……”沈坤先生说。 湖南省茶叶协会会长曹文成先生却非常情绪化地反对沈坤的反文化言论，他说，中国的文化是不能反的，我们不能忘记祖宗，更不能反对祖宗们留下来的文化遗产，做茶叶就是要有文化。 关于多位专家提到立顿的品牌效益，曹会长呼吁在坐所有专家不能长外国品牌的志气灭我们自己茶叶企业的威风……
话音未落沈坤先生就抢过话筒高喊反对，他说，如果祖宗的文化不能反，就没有中国的五四新文化运动，而没有新文化运动，那么曹会长您今天不应该穿着西装来，而应该拖着鞭子穿着长衫马褂上台…… 沈坤先生的话立刻引起了台下观众雷鸣般的掌声，著名文化学者和诗人海上先生却立场鲜明地站在曹会长一边，他认为中国茶文化历史悠久，是一种客观存在，不是你说反就能反得了的。 酒业营销专家张学军也认为“运用文化资源来做营销可节约推广成本，白酒营销要讲究文化，同样茶叶营销也离不开茶文化！ 湘源天茶业有限公司总经理贾霆却对张学军先生的观点表示反对，他说中国古代腐朽的茶文化确实对中国茶叶的发展没有实质性的好处，他以酒为例，白酒一年的销售额超2000个亿，而茶业却区区300个亿，酒业讲究的品牌，而茶叶却更象是一种原料，生产工艺缺乏卫生不说，在营销上更是落后，根本没有建立品牌。他认为，过去茶业所倡导的产品和营销的创新其实只是一种表象和手段，我们更要以产品和营销创新的杠杆来撬动中国茶业发展，其关键需要一个品牌文化创新的支点。 英国金融时报特约评论员王孟龙先生非常简练地概括道：白酒已经是工业化，而茶叶依然是农业社会的产物，这是值得茶业经营者深思的问题。我们一味地追求茶文化，把一片普通的茶叶供俸成少数人把玩的古董而被人收藏恰恰是违背了文化是必须创新地传承这种精神的。 湘源天贾总认为，目前，由于年轻人群对茶叶衍生产品消费的认同（如茶饮料），茶饮时尚化趋势越来越明显。湘源天公司此次力推的新品——琥珀.金茶，在研发和营销中始终贯穿“尊贵、时尚、健康、方便”的宗旨，这个新产品、新品牌不但寄托了企业发展的希望，更承载了为新的中国“茶文化”试水淌路的责任。琥珀.金茶是公司与国家教育部茶学重点研究室刘仲华教授及其团队合作开发的高科技产品，它选用雪峰山千米高山生态有机茶园的纤嫩芽叶为原料，经“金花提醇”技术，使茶叶在发酵过程中茂密滋长金花（冠突散囊菌，一种对人体健康有巨大贡献的植物黄金元素），泡饮时其色如琥珀，口感极佳。琥珀.金茶是中国第一个时尚尊贵茶品，它继今年10月在第二届中国（益阳）黑茶文化节上获得金奖之后，11月再获2009“金芽奖”中国黑茶最具竞争力品牌，这也是中国茶品牌2009年唯一的一个黑茶类奖项。 论坛的辩论非常激烈，台上六位专家分成两派，以曹会长为代表的文化派固守中国茶业的发展离不开茶文化，更不能反茶文化，而以营销策划专家沈坤为核心的激进派认为，中国腐朽的茶文化是中国茶叶未能创立有市场竞争力品牌的罪魁祸首，中国茶业必须剔除文化的阴影，还原茶叶作为一个商品的本来面目。台下的观众也由此分成了两派，一派是以80后青年为生力军，其中有一位美女记者直接针对曹会长的观点喊出了“曹会长，你OUT了！”而另一位更为激进的来自中南大学MBA班的青年认为，中国如果一味抬高茶文化，那么中国的茶叶未来只有一个去处，那就是成为古董进入博物馆…… 有意思的是，主持人惟恐年事已高的曹会长听不懂年轻人说的OUT了，就翻译给他说，刚才那位美女的意思说，曹会长，你老土啦！现场立刻轰然响起如雷掌声，而曹会长脸色煞是难看。 另一派以老茶客出身的经销商代表，他们认为中国茶叶反文化营销绝对行不通，有代表甚至针对台上激进派专家的反茶文化言论喊出是放屁的粗言，引起场上一真骚动…… 尽管场内争辩激烈，气氛非常紧张，众多媒体记者在休息间隙也纷纷表示，今天的论坛充满了火药味，大家各执一词，言辞激烈震撼力很大，同时也非常精彩和富有价值，并认为这才是一个真正的论坛，非常值得媒体争相报道的行业热点。 “拯救中国茶业”高峰论坛所传递出来的文化争论，是中国自茶叶诞生数千年来的第一次，虽然现在还不能断定阻碍中国茶业品牌化发展的究竟是不是 传统腐朽的茶文化，或者是不是应该把历史传承下来的茶文化添加入时尚的新元素，但有人提出反文化营销却也值得我们深思，同时这么一次公开的大辩论，也会给中国茶业正在寻求突围的企业带来实质性的启迪，尤其是专家们最后提出的茶业营销品牌化和时尚化倾向，应该成为中国茶业品牌突围的方向
