商铺成本 从北京西站商铺设置看现代成本管理

 商铺成本 从北京西站商铺设置看现代成本管理


由于职业的关系,空间的移换对我来说已是“家常便饭”,因此不可避免地成了北京西站的常客。2008年,西站在候车厅增设了许多餐厅等商铺,包括麦当劳、肯德基、吉野家等。

在光顾过这些餐厅数次后,突然发现了麦当劳、肯德基与众不同的地方。西站的候车厅是两层的,餐厅、超市、银行、电影院就分别设在这两层,位于二层的店铺存在着天然的缺陷。例如:某次,我带着大小箱子辗转于候车厅时,就只能对二层的餐厅“望食兴叹”。因为对于我一“瘦弱淑女”担着行李“爬”上二楼“能力有限”,同时也有损形象。

麦当劳和肯德基的就餐处就在二层,然而,他们仍然还是在一层设有点餐处。增强食物的“便携性”,为消费者提供了“便利”,扩大了“销售”,减少了就餐位置的占用。这样就大大适应了“西站”这个特殊的环境,“乘客”这些特殊身份的消费者。

在上下两层均设置店铺,可能有违传统成本管理的原则,但是,这样做减少了顾客的成本,扩大了需求,这就是现代成本管理,不是仅局限在企业自身的成本降低,跳出“自我”的小圈子,用“共赢”的心看得更远,考虑得更全面。试想,如果麦当劳、肯德基一味追求成本降低,结果由此带来的销售额的扩大远远低于成本的节省,其实是得不偿失的。

客户是企业价值链上重要的一环,减少他的成本,带来自我价值的提升。此处,价值概念的提出是颠覆性的。记得鞍钢曾经用“成本否决”来进行成本管理,成本否决是指用成本控制和降低成本非预期的结果来否定其他方面的业绩,实行成本否决以成本作为企业业绩的最终评价指标是组织强化成本控制的一种管理机制。然而,这种管理行为放在今天应该变成“价值否定”。因为,有时,成本的降低可能带来的是产品、服务的质量下降,带来客户满意度的下降,带来订单的减少。所以,现代的成本管理是理性的,是包容的,是“给予”的。

其实,做人也要一种现代成本管理,我们与人相处,应该有种“包容与共赢”的心态,把目光放的再远些。先“给”后“予”,这才是人生的“大智慧”,借用佛家的一句话作为文章的结束吧—布施 忍辱 持戒 精进 禅定 般若。  

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